いつき@食品メーカーの中の人

食品メーカーに勤めています。noteはXのまとめやXで書くにはキャッチーではないキャリ…

いつき@食品メーカーの中の人

食品メーカーに勤めています。noteはXのまとめやXで書くにはキャッチーではないキャリアの話や価値観の話、日々の思索をつづっていきたいと思います。Amazonのアソシエイトとして、当アカウントは適格販売により収入を得ています。

マガジン

記事一覧

2024年9月に見かけた面白い食品

 月末恒例の企画になります。  9月に見かけた商品です。  例によって、これは私が今月中に見つけた商品であって、今月発売された商品ということではありません。単純に…

専門的な内容をカジュアルな文章で書くときに意識している5つのポイント

 文学少年になりたかった。  初めて文章の力を感じたのは中学1年の頃、図書館に置いてあった「スレイヤーズ」でした。何の気なしにというか、マンガを取るつもりで開い…

500

第28回(令和6年度)業務用加工食品ヒット賞レビュー【後編】

 後編です! 前編はこちら! 【はじめに】  さすがにこれだけ紹介する商品が多いと、自社商品を紹介している可能性があるので、この手のレビュー記事はPR記事というこ…

第28回(令和6年度)業務用加工食品ヒット賞レビュー【前編】

【はじめに】  さすがにこれだけ紹介する商品が多いと、自社商品を紹介している可能性があるので、この手のレビュー記事はPR記事ということにします。  商品画像は各社HP…

2024年8月に見かけた面白い食品

 というわけで、最終日ですがギリギリ更新です。  8月に見かけた商品です。例によって、これは私が今月中に見つけた商品であって、今月発売された商品ということではあ…

2024年7月に見かけた面白い食品

 3ヵ月続いた!  それにしても最初は「これ続けられんのかなぁ」と思っていましたが、全然普通に続けられそうでちょっとびっくりです。  最初にそう思ったのは、メー…

Amazonプライムデーで買うべきアイテムのご提案

 思えば、Amazonプライム会員になってから15年以上になります。  社会人になる前からプライム会員だったわけですが、その間色々ありました。値上げ。クレジットカードの…

2024年6月に見かけた面白い食品

 何とか忘れませんでした。先月はこちら↓  例によって、これは私が今月中に見つけた商品であって、今月発売された商品ということではありません。単純に初めて見かけた…

【2024年度版】食品以外の事業を展開している食品メーカー・時価総額上位30社まとめ

「もう食品の仕事は飽きた!!!」  もしかしたら、そんなことを思う瞬間が、5年後・10年後にあるかもしれません。私はありました。いや、そんな深刻な話ではないのです…

500〜
割引あり

食品の消費期限/賞味期限と安全率について

 賞味期限が切れてしまった食品が冷蔵庫や戸棚から出てきたとき、「コレ食べれるの?」と悩んだ経験のない方はほとんどいないのではないかなと思います。 「1日くらいな…

2024年5月に見かけた面白い食品

 突然ですが、毎月末にその月に見かけた面白い食品を紹介していきたいと思います。  というのは、まぁ職業柄色々なものを試しているわけですが、こういうのって何かにア…

心が痛むなら、歯を抜いてしまえよ

「好きな人が、出来ました」  その言葉に動揺しなかったのは、彼女が姿を見せた時にすでに察していたからだったかもしれない。  いつも僕が来る前には待ち合わせ場所に…

健康食品を食べる前に、体内をハックできているのか

 以前こんなツイートをしました。  世の中「健康になる」という食品はメチャクチャあります。食品として「美味しいもの」「安全なもの」が一通り出そろってしまった今、…

つぶあんが好きな人はコーンスープでも粒がある方が好きなのか

 趣味:スーパー巡りになりつつあるいつきさんです。こんにちは。  いきなりどうでもいいですが、僕は汁物が好きです。なんていうか、スープとかみそ汁とかどうしても欲…

理想に近かったお弁当を食べて思う、健康に良い食事とは

今回は「私は食品をこういう風にとらえています」という内容を含みます。 「本当に健康に良い食材」みたいなニュースとか記事とか、よくありますね。逆もまたしかりですが…

食品表示から配合を推測してみる試み

 ハローボンジュール、いつきさんです。  実はこんな依頼をXでいただいておりました。2月に。本当に遅くなってごめんなさい……。  だいぶご依頼から間が空いてしまっ…

2024年9月に見かけた面白い食品

2024年9月に見かけた面白い食品

 月末恒例の企画になります。

 9月に見かけた商品です。
 例によって、これは私が今月中に見つけた商品であって、今月発売された商品ということではありません。単純に初めて見かけた・認識したものを紹介していくコーナーということでご了承ください。
 念のためですが、一応全部実食済みです。写真は自分で撮影したもの。 過去分は↓からどうぞ。

 それではレッツゴー!

1.お~いお茶 濃い茶 PREMIU

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専門的な内容をカジュアルな文章で書くときに意識している5つのポイント

専門的な内容をカジュアルな文章で書くときに意識している5つのポイント

 文学少年になりたかった。

 初めて文章の力を感じたのは中学1年の頃、図書館に置いてあった「スレイヤーズ」でした。何の気なしにというか、マンガを取るつもりで開いたラノベ初期の傑作に、僕は雷に打たれたような衝撃を覚えたのです。

 文章で人を笑わせることが出来るのだ、と。

 中学ではバドミントン部に所属していた僕はその時決意したのです。高校に入ったら文芸部に入ろうと。小説を書こうと。

 中3の

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第28回(令和6年度)業務用加工食品ヒット賞レビュー【後編】

第28回(令和6年度)業務用加工食品ヒット賞レビュー【後編】

 後編です! 前編はこちら!

【はじめに】
 さすがにこれだけ紹介する商品が多いと、自社商品を紹介している可能性があるので、この手のレビュー記事はPR記事ということにします。
 商品画像は各社HPから引用しております。

8.まんまるキャベツ包(大冷) 大冷さん、多分聞いたことある方は少ないのではないかなと思いますが、業務用の冷凍食品がメインのメーカーです。
 個人的には魚のイメージが強かったの

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第28回(令和6年度)業務用加工食品ヒット賞レビュー【前編】

第28回(令和6年度)業務用加工食品ヒット賞レビュー【前編】

【はじめに】
 さすがにこれだけ紹介する商品が多いと、自社商品を紹介している可能性があるので、この手のレビュー記事はPR記事ということにします。
 商品画像は各社HPから引用しております。

「イツキ ヨ……ギョウムヨウ ニハ キョウミガナイト モウスカ?」

 ……という悪魔の囁きが聞こえてきました。こんにちはいつきです。

 加工食品には大きく分けて家庭用と業務用があります。家庭用は皆さんよく

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2024年8月に見かけた面白い食品

2024年8月に見かけた面白い食品

 というわけで、最終日ですがギリギリ更新です。

 8月に見かけた商品です。例によって、これは私が今月中に見つけた商品であって、今月発売された商品ということではありません。単純に初めて見かけた・認識したものを紹介していくコーナーということでご了承ください。
 過去分は↓からどうぞ。

 それではレッツゴー!

1.じゃがほっこり これ全然8月関係ないんだけどね、九州行ったら見かけたからさ。

 思

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2024年7月に見かけた面白い食品

2024年7月に見かけた面白い食品

 3ヵ月続いた!

 それにしても最初は「これ続けられんのかなぁ」と思っていましたが、全然普通に続けられそうでちょっとびっくりです。

 最初にそう思ったのは、メーカーって大抵新商品時期って決めてるからです。大体年2回くらい、季節ものは4回かな。それ以外は突発的にテストマーケティング的な販売とかはあるんですけど。

 でも出てくるんだよなぁ、次から次へと。すごいね。
 人間の食へのあくなき追求心を

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Amazonプライムデーで買うべきアイテムのご提案

Amazonプライムデーで買うべきアイテムのご提案

 思えば、Amazonプライム会員になってから15年以上になります。

 社会人になる前からプライム会員だったわけですが、その間色々ありました。値上げ。クレジットカードの廃止と再開。謎の中華製品ラッシュ。
 それでもこの期間、自宅を除けば一番お金を落としてきた相手はAmazonで間違いありません。

 そんなわけで、年に一度のプライムデーです。
 Amazonでたくさん買い物すべき日は、プライムデ

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2024年6月に見かけた面白い食品

 何とか忘れませんでした。先月はこちら↓

 例によって、これは私が今月中に見つけた商品であって、今月発売された商品ということではありません。単純に初めて見かけた・認識したものを紹介していくコーナーということでご了承ください。

1.近大バラちらし寿司 「えっ、加工食品じゃねーのかよ」という声が聞こえてきそう。外食書くの多分今回が最初で最後にしますが、ちょっと語りたかったのよね……。

 というわ

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【2024年度版】食品以外の事業を展開している食品メーカー・時価総額上位30社まとめ

【2024年度版】食品以外の事業を展開している食品メーカー・時価総額上位30社まとめ

「もう食品の仕事は飽きた!!!」

 もしかしたら、そんなことを思う瞬間が、5年後・10年後にあるかもしれません。私はありました。いや、そんな深刻な話ではないのですが。

 人生長いですし、20代で決めたやりたいことを60代まで貫き通す理由は特にないはずです。好きな仕事だと思っていても、40年以上同じテンションで仕事は出来ません。

 しかし、食品メーカーの中にはメインが食品なだけで、食品以外の事

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食品の消費期限/賞味期限と安全率について

食品の消費期限/賞味期限と安全率について

 賞味期限が切れてしまった食品が冷蔵庫や戸棚から出てきたとき、「コレ食べれるの?」と悩んだ経験のない方はほとんどいないのではないかなと思います。

「1日くらいなら……」とか、「1週間も過ぎてる……」とか、「5年前だ……(絶望)」とか、まぁいろんなケースと思惑があるかと思います。僕も独身寮を出た時に、押し入れから入社した4月に買ったX年物のペヤングが出てきたことがあります。
 さすがに泣く泣く捨て

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2024年5月に見かけた面白い食品

2024年5月に見かけた面白い食品

 突然ですが、毎月末にその月に見かけた面白い食品を紹介していきたいと思います。

 というのは、まぁ職業柄色々なものを試しているわけですが、こういうのって何かにアウトプットしていかないとすぐ忘れちゃうんですよね。
 すぐ忘れるくらいの物なら大したことないもの、という話もあるのですが「なぜそれを手に取ったか」みたいなところは残しておくと自分の勉強にもなるかな、とか。

 なお、これは私が今月中に見つ

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心が痛むなら、歯を抜いてしまえよ

心が痛むなら、歯を抜いてしまえよ

「好きな人が、出来ました」

 その言葉に動揺しなかったのは、彼女が姿を見せた時にすでに察していたからだったかもしれない。

 いつも僕が来る前には待ち合わせ場所にいる彼女が、今日に限って僕よりも遅く現れたり。ミスドが大好きな彼女が、カフェオレしか頼まなかったり。そして、その左手の薬指にいつもはめていたペアリングが無かったり。

「……そっか」

 そう、そもそもそんな話になるのではないかと思って

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健康食品を食べる前に、体内をハックできているのか

健康食品を食べる前に、体内をハックできているのか

 以前こんなツイートをしました。

 世の中「健康になる」という食品はメチャクチャあります。食品として「美味しいもの」「安全なもの」が一通り出そろってしまった今、一番わかりやすいのは「健康」を訴求することで、実際大手食品企業でサプリや機能性食品を扱っていない会社はほとんどありません。

 しかしそうした商品は多くある一方で、本当にそれがその人に適した商品なのか? というとそれはまた別の話です。

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つぶあんが好きな人はコーンスープでも粒がある方が好きなのか

つぶあんが好きな人はコーンスープでも粒がある方が好きなのか

 趣味:スーパー巡りになりつつあるいつきさんです。こんにちは。

 いきなりどうでもいいですが、僕は汁物が好きです。なんていうか、スープとかみそ汁とかどうしても欲しい人で。

 ただ、作るのもそれなりに手間なのでインスタントのスープやみそ汁に頼ることも多いのですね。そして先日クノールのコーンスープに手を伸ばそうとしたとき、ふと気づいたのです。

「あれ、俺、粒タイプのコーンスープしか買ってないな…

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理想に近かったお弁当を食べて思う、健康に良い食事とは

理想に近かったお弁当を食べて思う、健康に良い食事とは

今回は「私は食品をこういう風にとらえています」という内容を含みます。

「本当に健康に良い食材」みたいなニュースとか記事とか、よくありますね。逆もまたしかりですが。↓の記事みたいなやつ。

こういう「健康に良い食べ物」とか「健康に悪い食べ物」という二元論はわかりやすいですが、それ故に多くの誤解を招いていると思います。

というのは、こういう議論って「量の概念」を無視しがちだからです。

「健康に良

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食品表示から配合を推測してみる試み

食品表示から配合を推測してみる試み

 ハローボンジュール、いつきさんです。

 実はこんな依頼をXでいただいておりました。2月に。本当に遅くなってごめんなさい……。

 だいぶご依頼から間が空いてしまったのですが💦、ただざっくり返すだけだとつまんないかなーと。

 せっかくなので僕がどんな風に食品表示を見てるのかというところを、消費者の皆様にも知ってもらうと面白いのかもというところで、じっくり記事にしてみようと思った次第です。

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