【薀蓄】さまざま・^^! 〖東京ウド〗と ≪秘伝のタレ≫ 🍜 ブログ＆動画 https://ek0901.hatenablog.com/entry/2023/07/15/063000
鰻重を食べるとき気になっていた点。「〜年間継ぎ足した秘伝のタレ」は腐らないのか？ 腐らない理由があるようだ。 ●低温殺菌されているから ●塩分や糖分が高いから ●継ぎ足しで中身が入れ替わるため ◼️URL https://ddnavi.com/serial/670609/a/
プロのノウハウは、彼らにとって「秘伝のタレ」のようなもの。大事な虎の子を簡単に手放すわけがない。 奥義の全容や手の内を容易には明かさぬからこそ「神秘性(mystique)」という付加価値が生まれる。 https://note.com/rejume/n/n552169987caa
確定申告。謎すぎて叫んだり電話で聞いたり大騒ぎ。生まれて初めてやるんだっけ仕方ない、と父。わざわざ下書き用の紙も印刷してくれたのに、それを使わず本番のに書いて案の定ミスする私。「ばかたれ！」と父。いくつになっても叱ってもらえる幸せ。ばかたれというタレ、やさしい味。浴び続けたい。
休止しておりましたが、復活しまーす！
