⚫︎ゴーヤーとキャベツの焼き肉サラダ 本当は牛肉だけど、豚肉に変更。キャベツは炒めないのが食感が程よく残る秘訣。苦いゴーヤーも薄切りにすると大丈夫。 #オレンジページ #晩ご飯 #ゴーヤー

収穫しそこなって、オレンジ色になって発見されたゴーヤ。 割ってみると、ツヤツヤで真っ赤なタネが現れ、なんだかドキッとする。 なめてみると甘い味。 塩昆布和えに。柔らかめだけれど、いつものように苦い◦うまい。

今夜のご飯にゴーヤーが👀✨ ウキウキしながら一口... に...... 苦ーっ！！！ なかなか苦味が強いゴーヤーでした( ˙▿˙　) それではこの辺で✋ おやすみなさい🐏💤

８月５日は裏ゴーヤーの日でした（ちなみにゴーヤーの日は５月８日です）。うちで母が育てていたゴーヤーは、梅雨明け後に駄目になってしまったんですよね……夏野菜なのに。沖縄でも観測史上最高気温を記録したり、珍しく猛暑日が何日も続いたりしていたので、やっぱりこの暑さは異常なんでしょうね。

４月に母が苗を植えたゴーヤー、ついに収穫です！！大きさも良い感じで、ゴーヤーチャンプルーざんまいの夏がまた始まります。ただ、沖縄は梅雨入りしたばかりなので毎日雨が降っている上に、天気予報によると来週あたりに台風が接近する可能性が出て来ました。母は今からゴーヤーの心配をしています。

荒川区でゴーヤーが百円を切ってきたので、コンビーフでゴーヤーチャンプルーにしました_(┐「ε:)_スパムや豚肉にコンビーフハッシュもいいんですけど、シンプルにコンビーフ美味しいですよね。しみじみ。

５月８日は語呂合わせで「ゴーヤーの日」です（そう言えば沖縄以外でもイベントなどやっているのでしょうか？）。加熱してもビタミンＣが壊れにくいので、夏野菜としてもすごく優秀なんです。苦いけど。私が食べられるようになったのは30歳の頃だけど。ちなみに８月５日は「裏ゴーヤーの日」です。

母が今年もゴーヤーを植えました。４月１日なので収穫が植えてからどのくらいなのかわかりやすいですね、１ヶ月２ヶ月も経てば食べられると思います。沖縄はこれから梅雨の時期に突入しますが（もう大雨が降ったりもしていますが）、上手く育ってゴーヤーチャンプルーざんまいの夏になって欲しいです。