17:30になったら夕食の準備をします♪

40代後半、男性、婚姻歴無し、子供なし、収入は平均。 そんな主ですが、一念発起して三食…

17:30になったら夕食の準備をします♪

40代後半、男性、婚姻歴無し、子供なし、収入は平均。 そんな主ですが、一念発起して三食自炊を目指します♪ 食材、健康に向き合い、料理ライフを楽しくしていきたいです♪ 最近の趣味はミラーレス一眼カメラで風景や花の写真を撮ることです♪ よろしくお願いします。
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味噌汁に何を入れてもいいのなら

『お味噌知る。』お味噌知る。 | 土井 善晴, 土井 光 |本 | 通販 | Amazon お味噌汁に何を入れてもいいと、土井先生は書かれていました。 週末の休みのうち一食くらいは自炊も少し抑えてもいいかなぁと思い、お昼にはコンビニで買ってきた豚の角煮を頂きました。そのうちの一かけらを、夕食のお味噌汁に入れたら面白いかもしれないと思い実践してみました。 味噌を少なめにして、角煮のタレでお味噌汁をつくりました。お味噌汁というより、スープに近いかも。 なるほど、これはこ

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    • 急な外出で、お昼はおにぎり1つ

      おにぎり1つの昼食お昼に急遽外出することに。昼食をどうするか？ 外食してもいいかなと思いましたが、すでに昨日2回外食。さすがにがっつり外食はお財布にも健康にもよくない。しかし、食べないのも健康によくない。 そういうわけで、駅のコンビニでおにぎり1つだけ買って頂きましたｗ その分、夜はしっかり作って食べるぞと意気込んでいましたが・・・・・・ 日本シリーズ第6戦。ベイスターズが王手を掛けて試合を優勢に進めている。ついつい観てしまいました。(ベイスターズファンではありませ

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      • 3連休開始。2回外食に・・・

        続けて知人と食事3連休が始まりました。昨日、外食は控えたいと書いていたのに、さっそく2回も外食になってしまいました。別な知人と食事することになったので、まぁしかたないです。 明日と明後日はとくに予定ないので、外食しないで済むようにします。 今日の三食朝食 ご飯にシラスとシソワカメ乗せ 味噌汁(豆腐、ニンジン、ゴボウ)(←タイトルの写真) 昼食(外食) 寿司 夕食(外食) 和食御膳

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        • 明日から3連休　外食は「なるべく」控えたい

          今年最後の3連休土日祝日が休みの僕のようなサラリーマンにとって、明日からの週末は今年最後の3連休です。(11月後半の祝日は土曜日と重なるため、休みを1日損しますｗ) 3連休になると、だいたい外食が増えてしまいがちです。いや、連休前の金曜日から外食してしまうことが多かったです。 今日は自炊できました。 明日からの3連休は外食を控えた生活をしたいです・・・・・・ ただしすでに知人と約束も入っており2回は外食をしてしまうことになりそうです。それ以外はなるべく外食にならない

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          ナスとピーマンとタマネギとひき肉で炒め物

          毎週木曜日に生協の荷物が届く自炊生活を始める前は生協で注文するのは冷凍食品やレトルト食品ばかり。せいぜい料理キットの食材でした。 自炊をするようになってからは、とりあえず「ナスとピーマン」を定期便で毎週購入しています。 定期便ではなくても、カボチャや小松菜やキュウリやタマネギなど野菜を購入することが増えてきました。 悪いことではないと思います。 そういうわけで今日は木曜日。仕事を終えて帰宅してみると、玄関の前に届いていました。 ナスとピーマンとタマネギとひき肉の炒

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          ゴボウ料理にリベンジ！！

          ゴボウ料理のリベンジ先日、ゴボウが硬いままであることを記事にしたところ、他のクリエイターさんにアクを抜くといいと教わりました。 また、自分でもゴボウの料理のしかたを色々調べました。やわらかくするには・・・ ゆっくり煮る、電子レンジにかける、圧力釜を使う ・・・などなどあるようです。なるほど。 そこで今日はこの前買ったゴボウがまだまだ余っているので、ゴボウ料理にリベンジ。 味噌汁に入れるのと、ゴボウサラダ(マヨネーズ和え)を作ってみることにしました。 味噌汁に入れ

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          ポテトサラダの具材バリエーションを考えてみた

          ポテトサラダの具材毎日自炊をするようになって、3か月近く経ちました。これまでまったく料理をしていなかったわけではありません。 カレーライスとポテトサラダだけは、たまに作っていましたｗ(←その程度かよｗ) 家庭菜園好きな父がジャガイモをよく作ってくれました。そのおかげでポテトサラダとカレーだけは作るようになったわけです。 さて、ポテトサラダの具材と一口にいっても、よく考えると色々あると思います。こんな具材をこれまで入れてみました。定番もあれば、意外なものもあるかもしれま

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          ゴボウが硬いまま・・・

          なんとなくゴボウを買って味噌汁にいれてみたところ・・・味噌汁にゴボウを入れてみようとおもい、スーパーで買ってきました。丸々一本買うのは初めてです。 適当に細切りにして、味噌汁の鍋に。 十分時間を取って煮込んだつもりでしたが、いざ食べてみると、硬い・・・ よく噛めば食べられないほどではありませんでしたが、ほかの人が作るゴボウの料理では、こんなに硬くはありませんでした。 今日は適当過ぎました。 やはり料理の初心者レベル。初めて包丁を持たせてもらった小学生と大して違いは

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          ゴボウが硬いまま・・・

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          かに玉を、炒り卵風に作る

          かに玉の素を使っても、かに玉をうまく作れないので市販のかに玉の素を使えば、普通の方はかに玉を簡単に作れるのかもしれません・・・・・・ しかし、なぜか僕はうまく作れません。 見映えだけの問題なので、「ぼっち飯」の場合は気にしなくてもいいのかもしれません・・・・・・ そこで今日は、最初から炒り卵(←スクランブルエッグ)風にしてしまえということで、材料を入れてとにかくフライパンをかき回し続けました。 できあがったものは、こんな感じ。 食べてみて、まぁこれはこれで悪くなか

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          念願の焼き魚、悲願の秋刀魚

          朝食は食べられなかったものの、夕食は秋刀魚を食べる本日は土曜日ということで仕事はお休みです。ですが昨日機種変更したiPhoneの設定がまだまだ不安定。決済関係のアプリのは認証やら、登録し直しやらで朝から終わりません。 10時には歯医者の予約をしてあったため、結局8時半過ぎての朝食を断念しました。 そんなこんなで色々あって、お昼はサンドイッチを購入。 さて、夕食はどうしよう？ 取り敢えずお給料も振り込まれたし、味噌を買いにスーパーへ行ったところ・・・・・・ 秋刀魚を

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          またコンビニ弁当になってしまう

          iPhoneの機種変更に戸惑うdocomoには2年スマホお返しプログラムというものがあります。 2年経ったら、iPhoneをお返しして、残りの端末代を割り引いてくれるというやつです。その期限が迫ってきており本日仕事が終わってからiPhoneの買い替えに行ってきました。 お店ですんなり機種変更して、そこまでは良かったのですが・・・ 家に帰りデータを以降しようとしたところ、説明通りにやっているのになかなか進まない・・・ しかも、その間私用のメールやLINEが来たりして、ど

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          運命のNPBドラフトの日(2024)

          NPBドラフトの日によくある光景本日、2024年10月24日(木)は、NPBのドラフト会議の日です。ぼくが応援しているチームの件はともかく、野球好きの人たちが多い職場では、ドラフト会議の日に次のような会話・光景を目撃しますｗ ひいきチームが誰を指名するか ひいきチームが1位指名誰にしたか 目玉選手の抽選で当たったチームはどこか ひいきチームの指名はどんな感じか いちばんいい指名をしたのはどこのチームか 過去クジ運の強いチームはどこか ひいきチームの過去何年間の

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          よく噛んで食べるため、タイマーを食卓に用意

          よく噛んで食べること忠告されたので忙しいとつい早食いになってしまいます。昔からよく噛んで食べましょうと言われています。分かってはいますが、ついあまり嚙まずに飲み込んでしまします。 1口ごとに最低30回は噛みましょうとよく言われていますね。で、頭の中でカウントしながら食事をしてみました。 ふしぎなものでカウントし始めると30回では少し足りないような気がしてきました。 1口が多いときには40回、50回くらい噛んだ方がいいかもしれません。 よく噛んで食べると、当たり前です

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          あり合わせで何とか作る

          給料日前は・・・毎月、給料日前は家計のやりくりがキツイです。 今までだったら、それでも外食かお弁当など買ってきて食べていましたが、自炊の楽しさに目覚めた以上、自炊で乗り切りたいと思いました。 帰りにスーパーで買い物したい衝動を抑えて、帰宅。 幸いなことに、冷蔵庫の中やその周辺には食材がありました。(お米もあります。) そういうわけで、本日夜も自炊に♪ ジャガイモあったので、ポテトサラダを作りました。お弁当に入れる分も作っておけば、数日持ちます。 冷凍庫の中には、

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          味噌汁にシュウマイを入れてみた

          味噌汁にシュウマイ何度も書いている「味噌汁には何を入れてもいい」。今日は紆余曲折を経て、シュウマイを入れることに。 スーパーに行ったらニラが目に留まり、購入。ニラで何を作るか後先考えていないｗ ニラといえば、餃子に入れることもあるなぁと思い、じゃあ水餃子の具にニラでも入れようかと思いながら帰宅。 冷凍庫に餃子はあったけど、食べかけのシュウマイを見つける。じゃあ、これを入れてしまえ。 そんな感じで水餃子ならぬ、水シュウマイを作りました♪ そのほか、ニラをポン酢や豆板

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          遅い昼食と遅い夕食

          昼食の時間が遅れ、夕食の時間も遅くなる本日は所用があり、昼食にありついたのが、15:00過ぎでした。しかも疲れて昼食を作る気になれず、久々にコンビニ弁当のお世話になりました。 そうなると19:00頃に夕食をとる気になれず。 22:00過ぎに夕食を頂きました。 色々用があると、こうなってしまいます。しかたないですね。 それでも多分三食頂いたほうがいいと思います。 それから、いつもは夜にご飯を2食分炊き、朝は電子レンジにかけて食べていました。間隔調整のため、夕食の主食

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