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お料理レシピ

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クリエイターさん達のステキなレシピ♪
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2023年5月の記事一覧

週末朝ごはん パンとコーヒー パンとスープ

週末朝ごはん パンとコーヒー パンとスープ

土日の朝はひとりごはん。
今週は土日ともに仕事ででかけるスケジュールだったので、朝ランに行ってる夫とは別々での朝ごはんです。
それぞれのタイミングでそれぞれで準備して、ということ。

そんなに早く出かけなくちゃならないわけではなかったので、ゆるゆると猫と過ごしたりしつつの朝でした。

土曜日の朝はコレ

ご近所パン屋さんで買う全粒粉食パン。
ずっしり重くてしっとり。とにかく美味しい!
ガリッとしっ

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【レシピつき】世界のごはん vol.5  思い出のイギリスの生活から〜焼きりんごのマスカルポーネ添え〜

【レシピつき】世界のごはん vol.5 思い出のイギリスの生活から〜焼きりんごのマスカルポーネ添え〜

【はじめに】

私は過去に3カ国(オランダ、イギリス、香港)に住む機会があり、その中で特に興味深かったことは、その土地の食文化に触れることでした。そこで、食文化を通して経験したことをいくつかご紹介をさせて頂きます。今回は、2年間のイギリス、マンチェスターでの生活から、春夏秋と近所へのお出かけの思い出、そしてレシピはよく私が秋冬になると家で作っていた『焼きりんごのマスカルポーネ添え』のご紹介です。こ

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オートミールと豆腐のベーグル

オートミールと豆腐のベーグル

皆さん こんにちは みさこです

グルテン離れの最近ですが
オートミールはアレルギー物質も含まれておらず
原料のオーツ麦はグルテンフリーなので
レシピも沢山あるようですね

最近オートミールは、食べていませんでしたが
ベーグルが簡単に作れることを知り
作ってみました!

基本の材料 3個分
豆腐 150g 水切り不要です
(絹、木綿好みで!個人的には木綿が好き!)
オートミール 130g

基本こ

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ヨーグルトの容器で計量、即席ケーキ

ヨーグルトの容器で計量、即席ケーキ

フランス流、「簡単!即席ヨーグルトケーキ」のレシピを紹介します。

こどもが、”学校ではじめて作るケーキ”のレシピとして使用されるほど、

フランスでは、ポピュラーなレシピです。

しかも、たまごを使用しません。

また、突然ケーキが必要なとき、失敗なく即席で作れるので、

重宝されているレシピです。

「簡単!即席ヨーグルトケーキ」のレシピ

材料

プレーンヨーグルト 2個

小麦粉 * 上記

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フランスのカリスマ・パティシエのレシピがスゴい!

フランスのカリスマ・パティシエのレシピがスゴい!

スーパーで売られているお菓子には、安定剤や添加物などが含まれているため、

私は、手作りでお菓子を作るようにしています。

いつも、家にある食材で作れるレシピを検索して、

自分流にアレンジして作っています。

しかし、今回、”レシピ選びがとっても重要である”という経験をしました。

レシピ探し、レモンとラム酒で検索

今回のキーワードは、プレゼントで頂いたラム酒の味がまあまあだったので、

ケー

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スコーン研究の旅

スコーン研究の旅

2022/06/24

 イギリスに行って本場を食べたことはないのですが、中学生の時にお年玉で買った『赤毛のアン 手作り絵本』の中で一番シンプルで子供の私にも作れそうだったのがスコーンで、そのレシピで初めて作って以来、繰り返し何度も焼いてきました。

 当然、当時はインターネットなどなく、レシピに忠実に作ったものが"スコーン"というもので、つまり、甘くも塩っぱくもない、ケーキでもクッキーでもない、

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