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ザワークラウト作り2
手軽で簡単、ザワークラウト作り2回目です。
今回はキャベツの他に、カブやラディッシュをいれています。
カブで作るザワークラウトはザワーリューベンとかザワールーベンというのですがネットでほとんどヒットしません。なんでだろ?
材料
キャベツ1玉
カブ3玉
ラディッシュ少し
野菜の2%の塩
※私は塩分2.5%だとしょっぱすぎるので塩分2%で作っています。
※家族からニンニク臭いとクレームがあったので
手軽で簡単、ザワークラウト作り2回目です。
今回はキャベツの他に、カブやラディッシュをいれています。
カブで作るザワークラウトはザワーリューベンとかザワールーベンというのですがネットでほとんどヒットしません。なんでだろ?
材料
キャベツ1玉
カブ3玉
ラディッシュ少し
野菜の2%の塩
※私は塩分2.5%だとしょっぱすぎるので塩分2%で作っています。
※家族からニンニク臭いとクレームがあったので