#レシピ
【料理エッセイ】夏だから、とうもろこしを堪能したよ！ ご飯に、パスタに、なんでもござれ！
とうもろこしが安い。スーパーで1本100円で買えたりする。まさに旬！ 夏がやってきたって感じがする。
お祭りの出店だったり、海の家だったり、BBQだったり、外で食べるときは炭火で焼いて、醤油を塗って、香ばしくかじりつくのが最高。家で食べる場合はとりあえず茹でちゃえば、それだけで贅沢なおやつになる。
さらに、少しアレンジするだけで、美味しい一品も作れてしまうから、本当、とうもろこしって重宝
ドライ梨のアーモンドタルト
ドライ梨を水で戻してからつかうシリーズです。
今回は、しっとりアーモンドタルトをつくりました。
今の時期は冷蔵庫で冷やしてから食べるのがオススメ。アイスクリームと一緒にどうぞ。
「ドライ梨のアーモンドタルト」レシピ材料（22cmタルト型1台分）
つくりかた
①タルト生地の材料をフードプロセッサーで撹拌し、タルト型に敷き詰める
②フォークで底に数か所穴を開け重石をし、180℃のオーブンで
夏の『梅おにぎり』暑い夏はやっぱりコレ！
「夏の梅おにぎり」黒米ご飯
（白米でもOK！お好きなご飯で）
焼き海苔
《梅ペースト》
・梅干し 2個
（練り梅でもOK）
・醤油麹 小1〜
・はちみつ 小1〜
※ お好みでかつお節、すりごま、青のりなどをプラスしてアレンジを楽しんでみてください！
（ポイント）
◎ ご飯全体に混ぜてもgood！
◎ 暑くて食欲がわかない時に
◎ 醤油麹＋はちみつで酸味、コク、旨み、甘みの四重奏
『のりカップ』で寿司を作ってみよう
SNSで少し話題になっていたのりカップ
amazonで24個入りで
400円くらいだったので購入
お弁当で見かける
『おかずカップ』の素材を
海苔にしてまるごと
食べれるようになったという
袋の中は12個の束が2つ
たくさん重なって入っていました
さあ何の料理を作ろうか…
海苔に合うものといえば寿司！
少し前に↑の手巻き寿司をして
それで使用したすし酢も残ってるので
今回はのりカップで
軍