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管理栄養士で働く上での給料
管理栄養士として十分に稼いでいくにはどうしたらよいか。
最近はそのことについて考えることが多くなった。
私は将来、家族ができた際にお金について悩むようなことがない働き方をしたいと考えている。
『好きなことを仕事にし、食べていくことができ、人の役に立てる』
これを達成するために管理栄養士としての年収を調べてみた。
「288.1万円・・・」
「20代で267.9万円、30代で331.2万円、
【しょうが】しょうが入りねぎそぼろ
ショウガ科に属し、熱帯アジア原産であるが、世界中で栽培されている。強い香気と辛味のある根茎（地下茎）は、食用、薬用、香辛料として広く用いられる。香気の主成分はジンギベレンやシネオール等で、辛み成分はジンゲロン、ショウガオールである。抗菌作用や消臭作用を示す。紅しょうがや甘酢漬等の漬物のほかに、カレーやソース等の混合調味料、菓子、清涼飲料としても利用される。
（参考：食べ物と健康 改訂マスター食品学
意識していただく外食はアイデアの宝庫
管理栄養士の仕事のひとつの献立作成
「どんな献立にしよう、前と似たような献立になってしまう」
そとで食べる人が作ってくれた食事はとても良い刺激となり、新たなアイデアを生み出すきっかけとして使える
新しい刺激となる料理緊急事態宣言もとりあえず解除され、完全自粛ひきこもり期間にもおわりをむかえた。毎日自分で料理を作って食べるのが続いたので今日は人が作ってくれたものを食べたい。
自分で作るのは嫌いでは
【疲労回復と抗酸化】ほったらかし鶏ハムレシピ
鶏がなぜ飛べるのか、それは疲労を回復させる特殊なアミノ酸を合成することができるからである。
人が疲れたり、ストレスを受けたりすると体内でスーパーオキシド（・O₂⁻）、ヒドロキシラジカル（・OH）、過酸化水素（H₂O₂）と呼ばれる活性酸素が蓄積し、老化の促進やさまざまな疾病の原因となる。
これを除去する物質として最近よく耳にするのが『イミダゾールジペプチド』
鶏の胸肉にはその一つである『カルノ