中西由紀 / 管理栄養士＊フードコーディネーター（フリーランス）

料理をしたり、文章を書いたりして生きています。得意な食材は雑穀、米、野菜。自分で作る料理はシンプル派。美味しければ何でも食べます。好きな生き物はゾウさん。http://n-kikaku-nakanishiyuki.com/

料理をしたり、文章を書いたりして生きています。得意な食材は雑穀、米、野菜。自分で作る料理…

管理栄養士っぽいこと。

5 本

ダイエットのこと、食事のこと、料理のことを中心に、書きたいことを書くコーナー。

雑穀愛

中西由紀 / 管理栄養士＊フードコーディネーター（フリーランス）

12 本

こよなく愛する雑穀について。コラムやレシピを中心に、マニアックなところまで掘り下げていくコーナー。ほぼ趣味。

罪悪感のない雑穀カレーレシピ

中西由紀 / 管理栄養士＊フードコーディネーター（フリーランス）

3 本

みんな大好きカレー。だけど、意外と高カロリー、高脂質。そこで、雑穀のよさを存分に活かして、低カロリー、低脂質の雑穀カレーを考案しました！ダイエット中の方や減量中のアスリートの方にもおすすめです。定番カレーの雑穀を使ったアレンジや変わり種の怪しいものまで。「雑穀×カレー」の組み合わせでレシピを無限に広げます。

中西由紀 / 管理栄養士＊フードコーディネーター（フリーランス）

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