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おいしい時間(日々の美味しい食事)

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家族で楽しむ食卓や、簡単レシピ、美味しかったご飯の話など。食べることが大好きな私の日々の食事記録です。
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#レシピ

✨チョコクッキー✨
[溶かしバター80g・砂糖80g・塩ひとつまみ・卵黄2個分]小麦こ160gベーキングパウダー1g・チョコチップ適量・水大さじ1〜2
[材料]を混ぜる+小麦粉とベーキングパウダー+ゴムベラでチョコチップ+水。16等分にして170度で10分、180度で5分やく。

【豚肉ときんぴらの混ぜご飯】[材料]豚肉(鶏も可)400g、ささがきしたごぼう2本、千切りにんじん1本、砂糖大さじ4、酒大さじ6、醤油大さじ4[手順]フライパンで豚肉、ごぼう、にんじん炒め、蓋をして根菜柔らかくする。酒、砂糖、醤油で味付け。汁が残るくらいで火を止め、ご飯に混ぜる。

『舞妓さんちのまかないさん』キヨの親子丼をつくってみた

『舞妓さんちのまかないさん』キヨの親子丼をつくってみた

そんなことを宣言した1月。あっという間に時は過ぎ、気づけばもう2月です。ちょこちょこどころか1月はレシピ記事をほとんど投稿していませんでした。

ごめんなさい。😭
わたしの力量では再現レシピをちょこちょこ投稿するのは難しいということがわかりました。😭

ちょこちょこ投稿することは出来なくても再現レシピは書いてみたい青柳です。☺️

今回つくってみるものは?

今回はNetflixで配信されてい

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甘酒のおやつ

甘酒のおやつ

今日は寒い日でしたね。買い出しの途中、いつものように早咲き桜の様子を見に行ったらなんとまたメジロが来ていました。👀

写真は……?

すみません😭

前回見た子は近づいても大丈夫な子だったのですが、今日見た子は近づいたらバッと飛び立ってしまったのであまり観察することができませんでした……。

もう会えないかなぁ~と思っていましたがまた会うことが出来た。次はカメラを持って行こうと思います。

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【ひな祭りの献立】役立つアイデア集!noteクリエイターさん編

【ひな祭りの献立】役立つアイデア集!noteクリエイターさん編

ひな祭りの料理アイデア
第二弾!

第一弾はこちら➴⡱

今回はnoteで見つけた
ステキな記事を
お借りします♪

青柳ゆきさんのぞき見しているだけで
癒し効果が300%な
青柳ゆきさん

甘酒を購入したところ
量が多くて、
飲むだけでは消費できず、
スイーツや料理で
使われたとのこと。

私も甘酒を買って、
ひな祭りの甘酒として、
また
料理の甘味として
楽しみたいと思います。♫

今井真実さ

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究極の達成法「一回で家族全員分が焼き終わる・四角いお好み焼き」(レシピ覚書)

究極の達成法「一回で家族全員分が焼き終わる・四角いお好み焼き」(レシピ覚書)

ソースがかかった熱々のお好み焼き。
家族みんなでワイワイ作って食べたい。

お店なら、それでもいいのですが、
家庭用のホットプレートだと
(問題1)一度に焼ける枚数が少ない
(問題2)焼いた時の匂いが部屋中に充満する
ことが、私、とても気になるんです・・・。

関西人の私には
ソウルフードのお好み焼き。
ココロウキウキで作りたい!

あれやこれやと試行錯誤の結果、
この2つの問題をクリアする
究極

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ポリ袋で簡単!チョコスコーン🍫 

ポリ袋で簡単!チョコスコーン🍫 

昨日の夜、長女がまた「ママ、甘いものが食べたい」と突然のリクエスト!

いつもはマフィンを作るところなのですが、今回はスコーンを作りました。

合計6つ。
昨日の夜のうちに、4つはなくなりました。

今朝、起きたらまだ娘たちの分は2つ残っている。
なのにまた「ママ、もっとスコーン食べたい」とのこと。

おう、任せな!ママには最強のレシピがある!

「ちょっとまっとき!」

そして母はまたスコーンを

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キャロットケーキを焼く

キャロットケーキを焼く

こんにちは、こはるです。
私の住む関西では夜に雨が降ることがありましたが、まあまあ全般的にお天気に恵まれた三連休でした😊

にもかかわらず、お出かけもせず、親子四人、家でグータラ過ごした3日間。💦

とは言っても、私が病み上がりであったこと、外出はOKになったけど、感染させる可能性のある期間であること、などから、自宅でもマスクをし、外出も控えました。

でもようやく、今日から子供達とも一緒に寝

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【日記】筍と豚肉に甘辛炒め|夫婦お互いの得意を高め合う日々

【日記】筍と豚肉に甘辛炒め|夫婦お互いの得意を高め合う日々

こんにちは。こはるです。
昨日は黄砂に悩まされた1日でした。
春は花粉🤧も加わって、悩ましい日が続きます。

☘️

そんな中、昨日、夫の実家から新鮮な筍が送られてきました😊

筍の量と大きさには目を見張るものがあり、普段料理をそんなに得意としない私も、「どうにかこれを美味しく使わなければ💦」と焦りと気合いが入りました。

ただ、平日の料理は晩ごはんの準備だけで精一杯😅
余計な下処理や手間

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バスクとベイクドの中間なチーズケーキを作ってみた😋

バスクとベイクドの中間なチーズケーキを作ってみた😋

わたしはチーズケーキが大好きで、よくベイクドチーズケーキを焼きます。
🥣でも、いつも悩みのタネは下に敷くクッキー。バラバラになったり、お店みたいにカリッとならなかったりします。

最近のお気に入りはバスクチーズケーキです。
🥣でも、こちらは生クリームを120ml程度使うレシピが多く、普通の200mlパックの生クリームだと中途半端に余ってしまいます。料理に使えばいいんですが、うまく使えないことが

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料理が苦手な私が頼りにしている、献立手帳・動画・手作りレシピカード

料理が苦手な私が頼りにしている、献立手帳・動画・手作りレシピカード

料理が上手な人のnoteをみていると、本当に同じ人間なのかな?と思うほど、羨ましくなります。

それほどまでに料理に対して苦手意識が高い私。

決めているわけではないけれど、共働き夫婦の私たちは、平日は早く帰ったほうが晩御飯を作ることになっています。

車通勤の私がたいてい早い。

だから、どうにでもなるように、5日分の献立は一応たてます。

冷蔵庫にあるもので・・・なんていうかっこいい調理は夢の

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