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菜食おすすめレシピ本(入門＆永久保存版編)-バリアフリーなご飯作りの知恵-
あ、今日 #MeatFreeMonday ? (投稿は夜中の０時を過ぎて火曜日にw) ならば、思いつきで超おすすめ、野菜だけのレシピ本(入門＆永久保存版編)を紹介します♡・ ・ ちなみに…
インド・リシケシ でのヨガトレーニング21日間の通訳を終えて - その１リシケシュ という街の魅力-
2023年夏、北インド・リシケシュ で行われた21日間のTTC (Teachers Training Course = ヨガ講師トレーニングコース）の日本語通訳を勤めさせていただきました。（次回開催2024年2月予定 / 主催：https://naturavia.jp/ )
その時に感じたことを残すため、そして興味があって情報を求めている方にも届いたらいいなと、ここに書いていくことにします。
菜食おすすめレシピ本(入門＆永久保存版編)-バリアフリーなご飯作りの知恵-
あ、今日 #MeatFreeMonday ? (投稿は夜中の０時を過ぎて火曜日にw)
ならば、思いつきで超おすすめ、野菜だけのレシピ本(入門＆永久保存版編)を紹介します♡・
・
ちなみにこれを紹介することで私にマージンが入るわけでもないし、なんの利権もありませんが笑、ただただ、今の社会ではマイノリティな菜食を実践する、またはしようとする人へ、ハードルを下げるお手伝いになったらいいなという思いから。
私と「食」の関わり方
生きている限り、避けることのできない、食べること。
その食べ方は、人それぞれ。
自由に。楽しく。健やかにあればいいと思う。
でも、そう考えるのに至るまで、いろいろな人に出会ったり、いろいろな体験をしてきた。
ここではその個人的な体験から考える、様々な「食」の在り方と、わたしなりの「食」との付き合い方を書きながらまとめてみた。
小さい頃は都心に住む核家族として、それなりに外食や冷凍食品、デパ
“わたし”にとっての戦争責任を考えたら、毎日の暮らしにつながった
今日は親友が司会を務めたオンライントークイベントを見て、”わたし”にとっての戦争責任とはなにか を考えた。
そもそも75年前の戦争を直接経験していないわたし(30歳)にはどんな責任があるのか？
スピーカーのひとり、
戦史/紛争史研究家の山崎雅弘さんは、
戦後に生まれた世代には大きく二つ、
なにが起きたかを知る責任と、
戦争を繰り返さない責任がある
とおっしゃっていた。
今回は、この