人気の記事一覧

文章に、適度な焙煎を。

2か月前

自己紹介〜コーヒーの魅力にどっぷりハマった人〜

2か月前

コーヒー専門誌STANDARTをお試し購読してみた!付録のコーヒーが美味しい

焙煎のあれこれ

【おうちコーヒー】自家焙煎珈琲 珈嗜園の「ブラジル浅煎りブレンド」はスッキリが強め

5か月前

瓶詰コーヒー豆の開栓と保存のコツ

3週間前

吉祥寺・LIGHT UP COFFEE|3タイプの浅煎りから知るおいしい酸味

4か月前

クリーンに愉しむモカ~Ethiopia Yirgacheffee G1 KONGA Natural~

3週間前

滑らかで透明な甘味〜Costa Rica Harmony Catuai Red Honey〜

1か月前

【発見と考察】浅煎りはペーパードリップでもエグみが出にくいぞ

生命感のある豆〜Indonesia Lintong Mandheling Batak Blue Sumatra〜

2か月前

ミャンマーの豆を焙煎しました!

Kurasu kyoto Stand

今日飲んだコーヒー豆の色がめっちゃキツネ色だった。甘さと芳醇さ際立つ風味。ペルーの豆は初めてだった。美味しかった。 豆のブレンド、焼き方、挽き方、流石プロの味と言ったところ。BLACK(黒)だけがコーヒーではない。コーヒーの深さよ。嗚呼。。 「一杯とカオスの一杯と」

4か月前

愛用しているコーヒー用品たち。

9か月前

スモーキーで個性的〜中国 雲南 天空農園 プーアール ウォッシュト〜

4か月前

赤ワインのような落ち着き~Brazil Cafe Vihno Rosso Natural~

7か月前

目眩く上質な風味-Nicaragua Las Delicias Low Temp Anaerobic-

5か月前

明るく爽やかに余韻を楽しむ~Tanzania Ngorongoro Agawaru Family Washed~

5か月前

きっと見つかる!自分好みのコーヒーの見つけ方

東京でおすすめのコーヒー屋さん

8か月前

【ふるさと納税】金ゴマが売れる理由

【綿町ダイアリー】#501 GWの朝、AORと浅煎り珈琲

コーヒー抽出の際、大切にしていること

8か月前

うつ病になってから、味覚が鈍感になっていたのですが、今日はコーヒーを美味しく飲めました!普通のことだろうけど、とても幸せ😆

その風味は”果物市場”~Brazil Fruta Mercadao~

7か月前

花の蜜のような甘味~Rwanda Kibirizi WS Honey~

10か月前

優しいまなざしでコーヒーを抽出してくれる店員さん

爽やかさとフルーティーさ〜Nicaragua La Laguna Natural

8か月前

優しい味わいのレイヤー~Tanzania Tarime Goldmine Washed~

9か月前

【綿町ダイアリー】#465 NEW綿町ブレンド誕生!

どのシーンにもどの時間にも~Colombia La Secreta Ancestral washed~

10か月前

インドネシアからの玉手箱〜Indonesia Permata GAYO Coop Fair Trade Sumatora〜

8か月前

個性が強くはない、という個性 ~Brazil Mogiana Premium Boia Natural~

9か月前

コーヒー5:コーヒーの焙煎度

9か月前

シンプルに華やか ~Guatemala Oriente Natural~

11か月前

力強く大地を感じる ~Indonesia Bali Karana Craft Washed + Yeast~

11か月前

2024.02.03(土)浅煎り

複雑かつクリーンな味わい~Honduras El Roblar Washed~

2023.12.18 難しさの実感

10か月前

くっきりとクリア~Tanzania AA Snow Top Washed~

コロンビア エレミレ・ムニョス (WEEKENDERS COFFEE)

”マンデリン”の味わい~Indonesia Ache Trenggiling~

ブラジル旅行記3 サンパウロでの1日

希少な豆の重層的な美味しさ~Brazil Cafe Vinho Peaberry Natural~

2023.12.15 豆が変わると

10か月前

FB投稿 2024年1月1日から4日【「本当の今」を知る/今年はもっと自由に楽に生活できる事を願って/羽田空港で起きた事故、記者の質問が酷すぎる/地震何のための誰のための中継なのか/ワクチン接種後死者が出ているのに問題ないってどういうこと?】

10か月前

コーヒー豆をビール瓶で保存する理由

「美味しいコーヒーの淹れ方」とは

ビール瓶でコーヒー豆を保存する利点の検証①(同量の豆の場合)