twins｜コーヒーと庭

コーヒーと庭のある暮らしの魅力を発信しています。ギター、観葉植物、カメラ、キャンプ好き…

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コーヒーと庭のある暮らしの魅力を発信しています。ギター、観葉植物、カメラ、キャンプ好き。フォロー・コメントお気軽に！

  • アクセス記録まとめ

    twins｜コーヒーと庭のnoteへのアクセス記録をまとめています。一部を除き記事は有料です。

  • 小さな庭の話

    わが家の小さな雑木の庭のお手入れの記録をまとめました。

  • コーヒーの話

    ハンドドリップ勉強中！淹れ方や道具についての記事たちです。

  • アウトドア

    アウトドアギアの紹介などをまとめました

  • エッセイ/雑記

    思ったこと、感じたことをつらつら書いた記事たちです。

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    土中環境 忘れられた共生のまなざし、蘇る古の技

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    よくわかる土中環境 イラスト&写真でやさしく解説

    高田宏臣
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    「大地の再生」実践マニュアル: 空気と水の浸透循環を回復する

    矢野 智徳
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    これからの雑木の庭―庭空間を改善して快適に (主婦の友生活シリーズ)

    高田 宏臣
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これは美味しいぞ！ネル＋ハイブリッドメソッドで淹れるドリップコーヒー

こんにちは。twins｜コーヒーと庭 です。 今日はネルドリップと粕谷さんのハイブリッドメソッドを組み合わせた淹れ方のご紹介です！ 自分史上最高に美味しい！ 粕谷さんのハイブリッドメソッドベースにしたのはこちら。 有名な粕谷さんのハイブリッドメソッド。 これはハリオスイッチというドリッパーを使ったペーパードリップのメソッドです。 ハリオスイッチはその名の通りスイッチを搭載したドリッパーで、スイッチを閉じると浸漬式でコーヒーを抽出できるスグレモノ。 ハイブリッドメソッ

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    • 【note】24年7月のアクセス記録まとめ

      こんにちは！twins｜コーヒーと庭 です。 さてさて、私がnoteに投稿を始めて早くも1ヶ月が経ちました。 今のところ毎日投稿を継続できています。 誰か褒めてほしい！褒めて！ はい、ということでこの1ヶ月間のアクセス記録を見ていきます。他の人のアクセス数って結構気になりますよね！赤裸々に公開します。 全体のアクセス｜1,477ビュー最初の記事を公開したのが7月4日でした。そこから、7月中に31本の記事を公開しています。ではまずは全体のアクセスを見てみます。 集計期間

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      • 酷暑でも超元気！株立ちコナラを剪定したよ！

        こんにちは！twins｜コーヒーと庭 です。 この酷暑においてわが家の庭ですこぶる元気な庭木があります。そう、雑木の王様、コナラです。 成長が早く、葉っぱが多く、背丈も大きくなることから狭い庭では避けられることの多いコナラですが、去年思い切って植えちゃいました。 葉っぱがモサモサになってきたので剪定です！ 雑木の王様、コナラってどんな木？コナラは北海道北部と沖縄を除く日本各地に分布するブナ科の落葉高木です。 どんぐりのなる木で、かつては薪の材料として里山にたくさん植え

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        • 【書籍紹介】ダブルワークからはじめるカフェ・コーヒーショップの作り方

          こんにちは！twins｜コーヒーと庭 です。 今日はちょっと趣向を変えて、最近読んだ本を紹介します。 こちら。カフェやコーヒーショップを始めたい人の為に書かれた本で、参考になりそうと思い読んでみました！ ノーリスクで始める！起業にはリスクが伴う。当たり前の話です。 ですが、インターネットが発達した現代においてはそうとも限らなくなってきています。 では、具体的にどのような方法があるかというと、 ネットショップ 週末マーケット 間借りカフェ セミナー、ワークショップ

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        • ネルドリップ
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        記事

          夏の紫外線対策&庭いじりセットの紹介｜雑木の庭のメンテナンス

          こんにちは！twins｜コーヒーと庭 です。 今年は本当に酷暑ですね。毎日50回くらい暑い暑いと言っているような…笑 暑い日でも庭木のメンテナンスをしなくては…そんな日もありますよね。今日は私の夏の紫外線対策と庭いじりセットをご紹介します！ 紫外線対策は万全を期すべし！気温も高ければ紫外線も強いのが最近の日本の夏ですね。帽子を被っていればOKだった時代は遠く過去の話になりました。 日焼け止めと帽子はマストですが、最近入手したアームカバーが優秀でした。ユニクロのエアリズム

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          ヒヨドリの子育ての記録−巣作りから巣立ちまで−｜雑木の庭が育む生命

          こんにちは！twins｜コーヒーと庭 です。 1年前のことになりますが、わが家の北庭のソヨゴにヒヨドリが巣を作りました。 家の窓から見える位置だったので、子供たちと写真をたくさん撮って観察していました。今日はヒヨドリの子育てをまとめます。 巣作り〜産卵║巣を発見！ 去年の6月だったと思います。 庭パトロールをしていたところ、ソヨゴの枝になにやらゴミのようなものが絡まっていました。 撤去しようとしたのですが、はっと気づき、もしかして鳥の巣？と思い様子を見ることに。

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          ヒヨドリの子育ての記録−巣作りから巣立ちまで−｜雑木の庭が育む生命

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          湯を沸かせ！肉を焼け！スノピーク ギガパワーストーブ レクタ

          こんにちは。twins｜コーヒーと庭 です。 先日の記事でちょろっと登場したスノピークのギガパワーストーブレクタですが、せっかくなのでしっかり紹介しようと思います！ 開封の儀いざ、開封！ 私の弟が地元新潟のスノーピーク店舗に勤めておりまして、そこから直送していただきました。 こういう開封っていつになってもワクワクするもんだね！ ║ギガパワーストーブ レクタ まずは、ギガパワーストーブレクタから開けていきます。内容物は、本体と袋と取説ですね。 ヘアライン加工が美しい

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          コーヒーを外に持ち出そう！｜アウトドアコーヒーのススメ

          こんにちは。twins｜コーヒーと庭 です。 天気の良い日に外で飲むコーヒーは格別ですよね！今日は私のコーヒー持ち出しセットを紹介しつつ、アウトドアコーヒーの魅力を語ります。 アウトドアコーヒーの魅力キャンプ好きの方なら間違いなく共感してくれるはず！外で飲むコーヒーはめちゃくちゃ美味しいということに。 バーベキューでもキャンプでも、お庭にちょこっと出て飲むコーヒーでも、アウトドアでコーヒーを淹れて飲むとどうしてあんなに美味しいんでしょうね。 脳波が関係しているとか、自

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          コーヒーのドリップルーティン｜朝の一杯の淹れ方

          こんにちは。twins｜コーヒーと庭 です。 こちら浜松市はめちゃくちゃ暑い日が続いていますが、みなさん体調を崩していませんか？なんとか耐えていきましょう。 さて今日は、私の朝のコーヒールーティンを紹介します。 下準備║曲を選ぶ コーヒーを淹れるときは曲選びから！ 骨伝導イヤホンで曲を聴きながらコーヒーを淹れるのがお気に入りなのです。 今日はオザケンな気分。 ║豆を選んで計量する わが家ではだいたい常時2種類の豆を置いています。そのときの気分でどっちにしようかな

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          HARIOの浸漬式ドリッパーを買ってみた！｜ハリオ スイッチ360

          こんにちは。twins｜コーヒーと庭 です。 今日は新しくドリッパーを買ってみました！開封して使ってみます。 いざ、開封！透明の部分はガラス製。黒い部分はシリコンのようなやわらかい素材でできています。 わが家のドリッパーはだいたい1人用なので今回は大きいサイズを選んでみました。たまーにお客さんに振る舞うときに小さいサイズだと大変なのです笑 付属品は本体、フィルター、説明書。フィルター付きなのが嬉しいですね！ シリコン製の台座にスイッチがついています。これを上げ下げする

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          どうしようもなく見えることをどうにかする為にすべき事

          こんにちは。twins｜コーヒーと庭 です。 一見するとどうしようもないことを、それでもどうにかしたい。前に進みたい、打開したい、そんな時は何をすればいいのでしょうか。 今日はそんな記事です。 素因数分解してみるどうしようもないその事象をどうにかして突破しようとするとき、やはり突破口を開かなくては話が始まりません。 そして突破口を開くには、突破口を見つけなくてはいけないわけです。それを見つけるのに有効な手段は、素因数分解です。 課題になっているモノを、小さく分解して

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          なぜ庭木に毛虫がつくのか？原因と対処法｜雑木の庭の管理法

          こんにちは。twins｜コーヒーと庭 です。 梅雨が明けたと思ったら連日の猛暑日で庭木にも疲れが見えています。 木々が弱るとすかさずやってくるのが毛虫たち。今日は毛虫の発生に対する私の考え方と対処法についての記事です。 コハウチハカエデにイラガがついた！庭パトロールをしていると、コハウチハカエデの異変に気づきました。なんか、葉っぱがスカスカしてるような…？ よくよく見てみると、なんとも立派なイラガの幼虫が数匹。葉っぱを勢いよく食べていました。 イラガを放っておくと数日

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          フウランの花が咲いたよ！｜フウラン成長記録

          こんにちは。twins｜コーヒーと庭 です。 今年の春先に園芸店のおばちゃんに乗せられて買ったフウランに花が咲きました！ フウランってどんな植物？フウランは日本原産のランで、本州中部以南から琉球列島に生息している植物です。 春先に庭木を買いに行った園芸店で、「これ安くなってるよ！おすすめ！」とおばちゃんに押され、良くわからないまま買ってきました笑 着生植物ですが鉢植え仕立てだったためわが家でもそのまま鉢植えで育てています。 白い花がかわいい！変わった形の花ですねー！

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          ホントに初心者向け？意外と難しい観葉植物｜パキラの育て方

          こんにちは。twins｜コーヒーと庭 です。 今日はわが家の観葉植物育て方講座第2弾、パキラくんです。 検索すると初心者向けの観葉植物として紹介されていることが多いパキラですが、実際に育てていると言うほど簡単じゃなくない？と思います。 十年モノのパキラ（とその分身）わが家のパキラはもうかれこれ10年ほど育てていると思います。あ、9年かな？うん、約10年。 パキラは中南米が原産の常緑高木です。観葉植物としては非常にメジャーで、ホームセンターや100均で普通に販売されていま

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          ドリップで作るズボラアイスコーヒー試してみた

          こんにちは。twins｜コーヒーと庭 です。 全国的に梅雨が明けていよいよ夏本番ですね！ 夏でもコーヒーはホット派の私ですが、さすがに最近の夏は暑すぎる…。ということで今年はアイスコーヒーの淹れ方を色々と試してみています。 今日は普通にペーパードリップしたコーヒーを氷入りのグラスに注ぐだけのズボラアイスコーヒーを試してみました！ 普通にペーパードリップ！ということで、いつも通りコーヒーを淹れていきます。ドリップレシピはいつものアレです。 いつもの深煎りブレンド豆がなく

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          抽出温度で味は変わる？ネルドリップの温度最適化｜88℃で淹れてみる

          こんにちは。twins｜コーヒーと庭 です。 今日は、先日飲んでみてすごく美味しかったブルンジの抽出温度を変えてみた話です。 抽出温度と味の関係手元の本によると、どんなコーヒーを淹れたいかで最適なドリップ温度があるとのこと。 もちろん豆の煎り具合や挽き具合、豆を何グラム使うか、またお湯を注ぐスピードなどもコーヒーの味に効くわけですが、今回はお湯の温度を変えてみようと思います。 少しあっさりめを目指して、温度を下げてみたいと思います。 湯温を92℃ → 88℃にしてみ

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