人気の記事一覧

特別な日に素敵な日本料理屋

5か月前

福岡伸一先生ファンが、「世界は分けてもわからない」をテーマに茶事をやってみた。

6か月前

懐石

ジョンレノンが泊まったらしい京都亀岡の温泉宿「すみや亀峰菴」滞在記1

有料
100

懐石料理のいただき方(初めての初釜の備忘録・その2)

京都の食を一言で表現すると「質素」、そしてかなり「いけず」

"発酵"をテーマに茶事をやってみた

10か月前

驚くほど楽しい!日本の文化コンボ〜発酵茶事やってみた その2

8か月前

おぼろ昆布の種類③

創作懐石で日本の食の美味しさを再認識

【旅めし】春の食材たっぷりのホテル懐石

有料
1,000

「来年の初釜は、お点前お願いしますね」

会席料理と懐石料理…

おつまみレシピ~八寸を探る~

山の懐石 星のや軽井沢

【旅めし】金目鯛しゃぶしゃぶ♡

有料
1,000

祖母孝行?沖縄ランチ会の備忘録。

The four misunderstood things about Kaiseki Cuisine in Kyoto

【終了】星窓炉開き茶事稽古2023