『ヌカンチョロ』発見！ わたしの身近な人の間だけの呼び名（笑）ムカゴの事です。 ムカゴはヤマイモ科の葉っぱの付け根にできる球状の芽。 ムカゴご飯や油で揚げると美味しいそうです。 わたしはそのままでしか食べた事がないですが…

ムカゴの葉っぱが黄色くなってきたので、ムカゴを採った。 素揚げにしても良い大きさ！ ムカゴが好きな友達にも分けてあげよう。 以前は、山へ採りに行ったけど、いつの間にか、家のフェンスにムカゴのツルが絡まるようになっていた。 なぜ生えてきたのかわからないけど、嬉しい！

【むかご】 おはようございます。 今日の植物は「むかご」である。仕事場のベランダの植木鉢で実りました。園芸部長によると、随分前にナガイモを埋めたのが育ったそうだ。 ふーむ、よくわからないが、収穫して「むかごごはん」をつくるとか。これは楽しみです。

畑の冬野菜が寂しくなってきて 久しぶりに道の駅へ～ 「宇宙芋」？？ 不思議な芋発見👀 変わった野菜を見ると 買わずにはいられない（笑） すりおろして玄米粉と混ぜて お好み焼き風にしてみよう✨