フルーツミニトマトとサイコロ寒天サラダと機内食

雨と曇の水曜、最高気温28℃ 週の中日、皆様お疲れ様です。 湿気で重だるく、昼食はヨーグルトとフルーツミニトマトの寒天サラダだけにして、早めの夕食を取りました。 約30年前のことですが、エールフランス航空の機内食の苺ヨーグルトがあまりにも美味しかったことを思い出し、同じメーカーの日本製を買ってみました。 （よく見かける商品です。） サラダにした寒天は、サイコロの大きさに切り、果物のようなミニトマトとりんご酢を混ぜながら頂きました。 ミニトマトは、もともとはアメリカで

ラジママサラ（いんげん豆のカレー）

月曜日、皆様お疲れ様です。 湿度が高く、雨と曇を繰り返すお天気の中、定期検診に行ったところ、おかげさまでまた少し体重が減っておりました。 あと少しだけ減量できればと思います…。 帰り道、「赤いんげん豆」というところに惹きつけられ、無印良品レトルトカレーを買ってみました。 北インドのカレーがお手本と記載された、肉・乳・卵不使用、程よい辛さのカレーでした。 昨年に引き続き、今年もレトルトカレーに頼る夏になりそうです。 今日もご覧頂きましてありがとうございました。 皆

暑さと夏の防災対策

皆様今週もお疲れ様でした。 気温が30℃を越え、ネッククーラーと瞬間冷却パック、氷水水筒が外出時の必需品となり、いよいよ辛くなってまいりました。 皆さんお住まいの地域はいかがでしょうか。 先日、出先で瞬間冷却パックで冷やしながら休憩しておりましたら、様々な地方の方言や外国語が聞こえてきました。 ７月に入り、観光客の方が増えたような気がいたします。 「寒さ対策をしてきたのに、まさかこんなに暑くなるとは思わなかった」そうです。 夏の暑さ、防災対策、発熱・怪我などに使え

柳葉魚のズッキーニ、ヨーグルト、フルーツトマト掛け

晴れ、最高気温33℃ 木曜日、皆様お疲れ様でした。 今日の主菜 ししゃもを茹で、煮たズッキーニをソース状にしたものとヨーグルトを掛け、フルーツトマトを乗せました。 からだの余分な熱を取るトマト、余分な水分を取るズッキーニ。 ヨーグルトが入るとさっぱりとしますね。 小さな楕円のトマトは、熟した果実のような甘みがあります。 お菓子が食べたい時に良いかもしれないなどと思いつつ、明日は和洋菓子店に行く予定です。 今日のTOEICアプリ学習 TOEIC学習、懲りずに細

７月1日月曜日、今日もお疲れ様でした。 ７月に入り、夏休みのご予定をお考えの方もいらっしゃるのではないでしょうか。 2024年前半、スキやフォローを頂きましてありがとうございました。 ７月以降もどうぞ宜しくお願いいたします。 皆様今週もどうぞお元気でお過ごし下さい。

オクラとキャベツを焼き、とき卵を加えて甘酢味にしました。 夏に欠かせないオクラは、食欲不振、消化機能の不調時に適しているとのことですね。 食欲不振に陥らなかった6月は初めてでした。 皆様7月もどうぞお元気でお過ごし下さい。 今日もご覧頂きましてありがとうございました。

半分白っぽい色をした伝統野菜、半白胡瓜。はんじろきゅうり。 今日は糠漬けにして寒天と合わせ、りんご酢を掛けてみました。 冷たくて、滑るような喉越しの寒天。 暑い季節の日課になりそうです。 今日もご覧頂きましてありがとうございました。 皆様週末もどうぞお元気でお過ごし下さい。

江戸時代より前に渡来した「半白胡瓜」の黒酢漬け、若い海苔、北海道産ちくわ、もちキビの、混ぜご飯です。ビタミンＢ1、タンパク質、ミネラル、亜鉛、マグネシウム、鉄、銅を多く含む、もちキビ。 今日もご覧頂きましてありがとうございました。 皆様週末もどうぞお元気でお過ごし下さい。

夏の夜に香る梔子 クチナシ

所用で時々訪れる場所にクチナシの木があるのですが、花の期間が短く、今年は逃してしまいました。 その後、生花店の店先で見かけたクチナシの花束。 思い切って買えばよかったです。 クチナシの開花は梅雨時の６～７月。 咲き始めは真っ白、次第にクリーム色へと変わり、ジャスミンに似たコクのある甘い芳香が、夜に強くなるところも魅力ですね。 ビリー・ホリデイが舞台に上がる時、髪に飾った花。 英名Gardenia。 「クチナシの花」は夏の季語でもありますが、室内の湿気に煩わされる今

生のメロンをジュースにして、十勝産生クリーム入りミルクアイスクリームを加えて完成です。 ジュースにするのは勿体ないようですが、青果店のジューススタンドで食べて以来、虜になり真似しております。今日もご覧頂きましてありがとうございました。 皆様今週もどうぞお元気でお過ごし下さい。

夏至・紫陽花

今週もお疲れ様でした。 北半球では1年で最も日が長い日、夏至。 2024年の夏至は6月21日から7月5日とのことですね。 図書館の帰りに、白い紫陽花のたくさん咲いているところを通りました。 紫陽花 アジサイ科 アジサイ属 原産地 日本 開花期 5月～7月 いつの頃からか、目にする紫陽花の種類が増えましたね。 皆様は、お好きな紫陽花の色や品種はございますか？ 十代の頃、仕立てて貰った紫陽花柄の浴衣は丈が長すぎ、ほとんど着ることのないまま、数年前に身内の若い

「シラスと小松菜ご飯」 無塩のシラス。小松菜はお米と一緒に鍋で炊き込み、酢醤油を少々。 紫蘇と練り梅も加えたら…などと妄想しながらの、最近の朝食。 今日もご覧頂きましてありがとうございました。 皆様今週もどうぞお元気でお過ご過ごし下さい。