続・那覇市保健所に行ってまいりました

賃貸借契約を交わし、契約金を振り込み、後戻りはできない状況になりました。

やるしかない！チャレンジチャレンジ！

ということで、物件も確定し、何をどこに置くかも大体決まったので、再び申請書類を提出するために保健所に行ってきました！！！

まだ完全に内装工事が済んだわけではないのですが、大体決まってればいいと事前審査の時に言われたのでもういいかなと。

早く出せば出すほど早く開店できますし。初期投

那覇市保健所に行ってまいりました

え？保健所？なんで？

という感じの方もいらっしゃるかもしれませんね。

性病検査ではありませんよ（笑）いや、性病検査も大事ですけども。

飲食店を開業するためには営業許可が必要なのです。

営業許可申請をする相手方は保健所なのです。

事前相談→申請→現地検査→講習受けて営業許可証発行

という流れ。まず第一段階の「事前相談」を済ませてきたわけです。

飲食店営業許可が全くおりないような物件を借

冷蔵庫の温度を調べるために必要な器具

飲食店の営業許可を得るためには

外側から庫内の温度がわかる冷蔵庫が必要です。

最初から外に温度を表示できる機能が付いたものなんて業務用のものしかありません（多分）。

そして業務用の冷蔵庫は高い…大きい…。

２．８畳しかない我が予定店舗には入りきりません。

そこで調べて発見したのがこれ！

左側の子機を冷蔵庫に入れておけば、親機の方で冷蔵庫内の温度がわかるというもの

果たして正確なのかど

あんこづくりも結構慣れてきました

さて、大判焼きマスターになるべく日々精進中の私ですが

最近あんこをひたすら作っております。

大判焼きといえばあんこ！チーズとかクリームとかありますが、やはり定番はあんこ！

あんこ作りといっても色々あるようで

複雑な工程のものは、私、対応できませんので

ひたすら２〜３時間煮るだけのあんこづくり、これを実践しております。

あんこを洗って、煮て、水分がなくなって小豆が柔らかくなってきたら砂糖

医学部受験時の志願理由書

民法採点（見本）

こんな感じで採点してます

興味がある方はご連絡ください！（問題は著作権の観点から載せてません）

大判焼きマスターに、俺はなる！

ということで、最近大判焼きを週３ぐらい作ってます

なんで作ってるかって？

飲食店（ビアバー）を開きたいという話を以前しましたが、

昼稼働しないと物件は２４時間借りてるのにもったいないと考えたので

昼何かで営業できないかと考えた結果

ふと大判焼きが食べたくなって

大判焼き屋さん近くにないから作ってうったら売れるんじゃね？？？

と短絡的に思いついたからなのです。

さて、今日作った大判焼

ソラチ豚丼のたれで豚丼を作りました！！！

お店で十勝名物豚丼を提供できないかと考え

とりあえず豚丼のタレを仕入れようと買ったのがこちら

ソラチ豚丼のタレ

https://www.amazon.co.jp/%E3%82%BD%E3%83%A9%E3%83%81-%E5%8D%81%E5%8B%9D%E8%B1%9A%E4%B8%BC%E3%81%AE%E3%81%9F%E3%82%8C-2-3kg/dp/B008EGIH3E/ref=

PayPayの導入にチャレンジした

さて、飲食店を始めようとしていると申し上げましたが

まだ物件が決まらないので、なかなか身動きが取れない状況ではあります

そんな中で、司法試験の受験指導をお願いしたいというご連絡がジモティーからとどき

時給２０００円をいただき指導させていただくことに。

お支払い方法が振り込みしかないと不便なので、

飲食店も開業することだしPayPayでも導入するかと思い立ち

QRコード置くだけだから導入

ドロップボックスからグーグルドライブに切り替えました

ふうう。疲れた。いろいろファイルを転送しただけで疲れました。

ファイルの転送で疲れるって…、現代病ですね。

さて、今までドロップボックスを愛用し続けてきたんですが、

ついにグーグルドライブに切り替えました。

理由は…

容量不足！！！！！

今までだましだまし、重いファイルを消すなどして対応してきたのですが、医学部の授業が遠隔授業となり重いスライドがやたらとたくさんアップされるようになって

バイトの面接２件落ちました（ガソリンスタンドとガスト）

落ちがち…

ガソリンスタンドと、ガスト。

ガストは履歴書なしでいいというので、柔軟な会社だなぁと思ったら

お店で手書きで書かせるシステム…。めんどくせぇ…。

履歴書手書きとか前時代すぎるだろ…。

と思いながら書いていたのがばれたのか、無事落とされました（笑）

ガソリンスタンドはなんで落ちたのか、よくわからないですね。

経歴がいろいろ転々としているのでやばい人と思われたのでしょうか。

ビールサーバー の種類（氷冷式・電気式・空冷式）

ビアバーを開こうと思い至ったのですが、ビールについて何も知らなかったことを思い知りました。どうも、GASBです。

ビールってキンキンに冷えて出てきますよね。冷えてることが当然と思っていたのですが、よくよく考えると、あれ、ビールどうやって冷やしてるんだろうと。

樽はその辺に置かれてて（常温）、ビールをサーバーから注ぐと冷えてる…

摩訶不思議！

と思ってたんですが、サーバーで冷やす仕組みがある

ビールサーバー の接続ヘッド

ビアバーを開くためにはビールサーバー を買わないといけません。

その際、よく知らないで買うと痛い目を見ることになります…

実は、ビールサーバー 、キリンさん用と、アサヒさん、サッポロさん、サントリーさん、オリオンさん用で違うのです！

要はキリンさんだけ違う！！！

なんでやねーんという感じですが、キリンさん用の接続ヘッドのビールサーバー を買うと、キリンさんのビールしか提供できません。

ま

提携駐車場の割引サービスの関する情報の顧客に対する提供

私のバイト先では、以下のような提携駐車場の割引サービスが提供されています

①　１時間以内であれば、金額にかかわらず、お買い物したレシートを提示すれば無料

②　５０００円以上のお客様については、２時間無料券をお渡し。これを提携駐車場で提示することによって、２時間無料のサービスを受けられる

通常の駐車場割引サービスって、駐車券を通す機械があって、そこに通せば、その駐車券自体が割引券の代わりになる

沖縄で飲食店（ビアバー）作りたい！！！

これは完全に日記です。

日記なので、ためになる情報もあまりないかもしれません（涙）

昔から思っていたのですが、ビールはどの店で飲んでも旨いというわけではない…。

旨いビールを出す店とそうではない店がある。

私の中ではビールは脇役ではなく主役です。料理も主役なんですがビールはそのお供ではなく、主役なんです。

そこで…！旨い生ビールを仕事上がりに飲みたいというシンプルな需要にお応えするバーを

医学部合格の勉強方法について

こんにちは。元弁護士で現在医学生のGASBです。

司法試験受験生のときに痔になるぐらい座って勉強した私は、合格後はもう受験勉強なんてしたくないと思っていましたが、

紆余曲折を経て、医学部を受験することになり、本格的に勉強を始めたのは９月〜だったのですが、なんと、医学部に受かってしまいました。

勉強法という確たるものがあるわけではないのですが、誰かの役に立てればと思い、思い出しながらこちらに記