#料理
【2月28日日本時間19時】なぜ、料理史を探るのかー新ラグジュアリーとボローニャ料理
【2月28日19時＠オンライン📣】
こちらの講座でお話しさせて頂きます。
題して「なぜ、料理史を探るのかー新ラグジュアリーとボローニャ料理」
これからのビジネスリーダーに必要なのは、人文的な知で、文化価値の創造と社会ビジョンへアプローチできる力です。
それは、先進国を中心に技術や市場が成熟をみせる中で、今後、人々の心を本当の意味で動かすような「本当にほしいもの」は、歴史や文学、哲学、倫理
クリスマス・スペシャル・フルコース2023🎄始まります！🎉
クリスマス2023特別フルコース・レッスンのお知らせ🎄
年に一度、イタリア家庭で最も大切な行事、クリスマス。
そんな本場イタリア家庭のクリスマス料理を、日本の皆様にお届け。
前菜、パスタ、魚、肉、デザートと、全回受講でフルコースが完成します😌
毎年大好評のスペシャルコース、現地の生の学びを得て、さらにパワーアップ✨お申込みは私かストアカまで💌
①前菜Antipasto・・・11月2
大盛況！！帰国時スペシャル食事会＆料理会2023
年に一度の帰国時スペシャル！！
8月26，27日に「帰国時スペシャル☆イタリアのマンマ直伝食事会＆料理教室」を開催。
大盛況ありがとうございました。
なんという熱気に溢れた空間、感無量です。
北は北海道、愛知、大阪、広島、島根、南は愛媛まで、全国津々浦々からお越し頂いた皆様は、本当にユニークな方々ばかり。お会い出来て本当に嬉しかったです。
イタリアのマンマに教えて頂いたディープなお料理を
イタリア庶民料理の研究〜歴史上’声なき’人々の料理を紡ぐ〜
私の研究紹介
研究を通して成し遂げたいこと歴史上’声なき’庶民料理を紐解きたい。
イタリア料理は、多様な地形と小国が分立する歴史により、地域ごとに異なる郷土料理が発展しました。
ルネサンス期には、実力都市の宮廷で、各地の文化を吸収し、洗練された貴族料理が発展した一方で、その間にも庶民の間では脈々と家庭料理が受け継がれていました。
貴族料理と庶民料理、この2つの料理が組み合わさりイタリア料理
祝！ストアカで教えた人数2000人！
なんと、ふと見たら、ストアカで教えた人数が「2000人」に到達してました！🎉
数を追っている訳ではないですが、皆様に支えられてここまで積み重ねられてきたこと、素直に嬉しく思います。
レビュー数も810にのぼり、平均4.88/5の講座に育ちました。
第一に好きだからやっている訳ですが、振り返れば色々な困難がありました。
それでも、自分の講座のユニークな価値を考え続け、届ける価値があると信じ
オンライン料理教室「イタリアのマンマ直伝パスタクス」は、JTBベネフィットが提供する総合福利厚生サービス「えらべる倶楽部」とパートナー提携を開始しました
全国人気No.1の実績を持つ人気オンライン料理教室「イタリアのマンマ直伝パスタクラス」は、2021年6月、JTBベネフィットが提供する総合福利厚生サービス「えらべる倶楽部」とパートナー提携を開始しました。
えらべる倶楽部の会員企業は、15％優待価格で企業のオンライン料理イベントを発注できる他、会員企業の社員は、10％割引価格で一般向けレッスンを受講出来ます。
企業向け団体サービス：https