ささいないきちがい……からの､トマトサラダ。玉ねぎの酢漬けを添えて。《頭の悪いレシピを140字で》

台所で､夫にトマトの缶詰をさしだしながら「開けて」といったら､缶詰のフタを開けられた。いやいやそうではなくって､私はあんたが前でじゃましてる棚の扉を開けて､この缶詰を片付けてほしかったんです。……やむなく急遽､グリーンサラダの袋を開けて､トマトをかけて､玉ねぎの酢漬けをトッピング。

　

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《頭の悪いレシピを140字で》のマガジンもあります。
https://note.mu/beabamboo/m/m720f88c2485a

自己紹介的なマガジン､《五百蔵のトリセツ》

五百蔵のトリセツ　〜とりあえず自己紹介のようなもの〜｜五百蔵ぷぷぷッこ / 140字のもの書き / Espansiva の中の人｜note

　

　

　読者のみなさん！
　こんなことになったのは誰のせいだと思います？
　やっぱり五百蔵のせいでしょうか！？

　

　それは､昨夜の晩ごはんをほぼ作り終えたときの出来でした……ていうか､作っていたのは夫です。五百蔵は最近､料理がしんどくて､夫に頼んでいるのです。

　で､五百蔵はトマトスープが食べたかったので､昼に買ってきて転がしたままになっていたトマトの缶詰を持って､作りかけのスープに「トマト入れて」と頼んだら､拒否されました。
　もうすでにごま油を入れて中華風になっている､というのが理由でした。
　だから､トマトスープはあきらめて､トマトの缶詰はそのへんに置きました。

　ま､それから､器をかまえたり､スープのなかのホタテとかを翌日のお弁当用に取り分けたりして……そうこうするうち今度は､トマトの缶詰を片付けたくなりました。だけど､夫がじゃまで､棚の扉が開けれません。
　だから､器にスープをついでいた夫の手が空いたタイミングで言いましたよ。トマトの缶詰を手に持って。

「開けて」

　

　……そしたら､えー､みたいな顔をして､おもむろに､缶詰のプルタブをひっぱってフタを開けやがったんですよ！！！

　もうね､吃驚仰天しましたね……

　だってあんたさっき､トマトスープはせん､って言ったじゃん！
　使わんのなら､開けるなよ！
　トマトの話はそこですんだだろうよ！

　　

　だけど､夫の言い分は､

　「缶詰を持って開けてと言われたら､缶詰を開けるろう」
　いや､頼まんわ！そんなもん自分で開けるし！

　「それになんか一品作るかと思って」
　作るくらいなら､そもそもあんたに料理頼んでないし！

　だいたいさっき､トマト拒否したやん！
　「でも､食べたいからなんか作るんやろ？そのために開けたいんじゃないが？」

　まあ､平行線ですな。
　いや､五百蔵のほうがやや分が悪いのは､書いていてわかってきました……

　

・◇・◇・◇・

　

　いや､そんなことよりも､缶詰です。
　なんだかんだ言っても､もはや「フタは開けられた」なのです。

　しゃーあないので､袋入りのグリーンサラダを開けました。各自の器に分けて､缶詰のトマトをたっぷりかけて､コショウとオイルで仕上げたら､

　トマトサラダの出来上がりっ！

　なんとならば､缶詰のトマトってそのまま食べても美味しいのです。
　だから､そのままドレッシングに使えます。

　ゆえに､ミートソースなどを作るとき､あえて缶詰のトマトをのこしておく。
　それを､翌日のお弁当なりお昼ご飯なりのサラダにかける(もちろんサラダは袋入りのヤツ)。ついでに､ツナ缶なり､サラダチキンなり､冷しゃぶなりものっけたら……手抜きなのにトマトの赤色が豪華でしょう！

　これにコショウとオイル､バジルなんかを加えたら､より完成度が高まります。

　

・◇・◇・◇・

　

　だけど､これでもまだ手抜きすぎる､それにドレッシングならもうすこし酸味が必要ではないか､という凝り性の人には､「食べるドレッシング」とでもいうものをば教えてさしあげましょう。

　まあ､要は「玉ねぎの酢漬け」なんですけど。だけどこれ､あるだけでサラダの完成度が高まる魔法の作り置き､なのです。

　……と､口上は仰々しいですが､玉ねぎに泣かされる以外､たいした労力はいりません。

　①清潔な保存瓶をかまえる。広口で､冷蔵庫に入る大きさを。
　②玉ねぎを繊維に直角に薄切りにして､瓶に詰め込む。
　③瓶の大きさを考えながら､砂糖を加える。
　④砂糖の3〜4分の1量くらい､塩を加える。
　⑤うえから酢をそそぎ､蓋して､とりあえず半日は待つ。
　⑥味がかたよらないようにするため､可能な範囲で混ぜる。
　⑦冷蔵庫で保存すれば､傷まない。

　おしまい。大きい瓶にたくさん作れば作るほどあとが楽です。

　食べきらなくても､材料を継ぎ足していけば大丈夫。
　我が家では継ぎ足しで5年以上やっていますが､カビが生えたことはありません。ただし､玉ねぎを足すときは必ず､砂糖大さじ1､塩小さじ1を入れて､酢をひたひたまで注ぎ足して､酢の濃度を保つよう気をつけています。

　

　ところで､フレンチドレッシングって､

　酢 + 砂糖 + 塩 + コショウ + オイル

　ですよね。

　この玉ねぎの酢漬けには､フレンチドレッシングの材料のうち､すでに3つが使われています。
　だから､この玉ねぎに､コショウとオイルを加えてやると､玉ねぎ入りのフレンチドレッシング味になる。いながらにして「食べるドレッシング」になるわけなんです。

　これ､液体でないので､お弁当用ドレッシングとして重宝するのです。

　

・◇・◇・◇・

　

　さあ､想像してください。
　袋入りのグリーンサラダに缶詰のトマト､さらに玉ねぎの酢漬けをのせて､コショウとオイルをふる……

　素晴らしい！垂涎もののリッチな一品です。

　そして。
　サラダの緑にトマトの赤､玉ねぎのくすんだ白とコショウの黒。
　この色合いなら､インスタグラムでもしっかり「ばえ」ます。

　

　なんとこれが昨夜の我が家のディナーの一品でした。
　(ちなみに､あとの2品は､中華風スープとサンマの塩焼きですけど､なにか？)

　

　うかつにも夫がトマトの缶詰のフタを開けた､その出来事をきっかけとして､たった5分以内に追加されたとは思えません。

　ただ､食べながら､「コーンの缶詰も開けてもよかったかなぁ……」なんて思いましたけどね……。

　

　では！
　みなさんも､ほどよき手抜きと､デリシャスな食生活をば！