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王道こそ正道（2020/7）【料理#9】《肉じゃが》
王道こそ正道。こんにちは、ベネディクト・缶バッチです。
東京はなかなか梅雨が明けませんね。少し前には梅雨寒のような日もありました。暑い日の合間に涼しい日があると気温差で余計に寒く感じます。そして寒い日には温かいものが食べたくなるのです…
ということで今回は肉じゃがです。家庭料理の王様ですね。具の火の通り方が異なるので、ただ全部をドボンと煮込むのではなく、一手間かけます。肉と野菜を別々に調理して
カレーなる自炊生活（2020/6）【料理#4】《バターチキンカレー》
カレーなる自炊生活。こんにちは、ベネディクト・缶バッチです。
自炊における最強の切り札、それはカレーだと思います。途中いろいろありますが最終的には材料を煮込むだけ、煮込んでいる間に他のことができる、鍋ごと冷蔵庫で何日間か保存が利く、材料費がわりと安い、そしてとにかく旨い…。かく言う私は月に1度は何かしらのカレーを作っています。今回は大好物のバターチキンカレーを作りました。スパイスを中心に材料が多
カロリーの暴力（2020/6）【料理#2】《チキン南蛮》
カロリーの暴力。こんにちは、ベネディクト・缶バッチです。
夏痩せよりも夏太りの方が得意な体質でして、暑くなると食欲が増す一方で困っています。時には暑さで頭がおかしくなって、とんでもなくガッツリしたものを食べてしまうことも。たとえば山盛りのチキン南蛮！油で揚げた肉、玉子とマヨネーズのタルタルソース、止まらないご飯のおかわり。すごいです。夏を乗り切るのにスタミナをつけるのは大事ですが、これ以上スタミ
【初投稿】はじめまして（2020/6/6）
はじめまして、ベネディクト・缶バッチと申します。
二十代、首都圏勤務の会社員です。※英国の俳優ではありません。
昨今のコロナ禍で仕事が減ったことで時間を持て余すようになり、
一念発起してnoteを始めました。
ここでは旅行や料理といった私の趣味の記録を綴っていければと思います。
ブログの類はこれが初めてです。
昔から手元で記録はしていましたが、特段人に見せることはなく。
しかしこのま