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家で呑む

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家呑みの記録です。時々レシピあり。
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#日本酒好きな人と繋がりたい

しらすと玉蜀黍の冷やし出汁茶漬け、目光塩焼き、塩昆布おくら奴、枝豆大葉浅漬け風、蜆味噌汁で休肝日

しらすと玉蜀黍の冷やし出汁茶漬け、目光塩焼き、塩昆布おくら奴、枝豆大葉浅漬け風、蜆味噌汁で休肝日

 20年以上前、産まれてはじめて胸を測ってブ●ジャーを買おうとお店に行った時、店員さんに「ブラ●ャーをつける時は背中の肉もぐっと持ってきて詰め込んでください。そうすると、あれ?私って産まれてこのかた背中だと思っていたけど、実は胸だったのね、となるんです!」と説明されました。なるほど、と思ったものです。
 ここ最近、立っていると重力に負けた子が「あれ?わたしって腹だったの?」と言い出し、寝ていれば「

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日本酒レーズン入りキャロットラペ、せせりニラ炒め、毛蟹飯で一献

日本酒レーズン入りキャロットラペ、せせりニラ炒め、毛蟹飯で一献

 手が震えております。あれな震えではありません。いえ、ある意味あれな震えなのかもしれません。

 今朝のことです。朝ご飯を食べ、台所を掃除し、ゴミをまとめて玄関に置き、トイレにトイレに行こうとしたところで、、、、「ぎゃーー!」

「ぎゃーー!」
「わーーー!」

 半潰れで足がぴくぴくしているあの生き物がいました。巨大ではないけれども、それなりに大きい。でたっ、でたっ!という恐怖もそうだし、いかに

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壬生菜とベーコンのペペロンチーノ、豆乳クリームロールキャベツで一献

壬生菜とベーコンのペペロンチーノ、豆乳クリームロールキャベツで一献

 ただいま高知のホテルから書いております。しこたま呑みながら移動し、無事高知に到着しました。インスタにさくっと高松呑みあげましたが、詳細は後程書きます。

 まずは旅立ち前の一昨日の晩酌。

 お酒は晩酌前にうかがった浅野日本酒店さんで買ってきた風の森の未来予想酒Ⅰ。1ということはその後続くんでしょうね。ドリカムの未来予想図2は中高年世代女性が高校生&大学生の頃歌ったカラオケTOP10に入ると思い

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鶏韮焼売、お揚げの蟹味噌葱焼き、新たけのことじゃこのご飯で一献

鶏韮焼売、お揚げの蟹味噌葱焼き、新たけのことじゃこのご飯で一献

 ノイズキャンセリングイヤホンが怖くてできない人です。他の音が聞こえなくなるというのも危険を察知できなくて怖いし、何より昔人が「音が聞こえなくて人がいるって気がしなくなって、うっかりおならしちゃいそう」と言っていたのが怖いです。
「イヤホンで耳という穴が塞がれたぶんだけ、他の穴から空気がでそう」とも言われ、トラウマです。

 すみません、朝ご飯食べながら読む可能性もあるのに、適さないことを書きまし

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蛍烏賊の大葉ジェノベーゼ、春キャベツと鶏の桜香ロールキャベツ

蛍烏賊の大葉ジェノベーゼ、春キャベツと鶏の桜香ロールキャベツ

こだま乗る 飲兵衛みんな ロング缶

ぷらっとコダマがノゾミちゃんの自由より安い値段でグリーン乗れるので、ただいまコダマちゃんで呑み鉄中。お江戸まで3時間30。べろべろですよ。

そして各駅停車、車内販売なしのコダマちゃんに乗るのんちゃんべえちゃんはお酒がきれては困ると、皆ロング缶。

兎にも角にも、昨日の晩酌。

冷製パスタの蛍烏賊の大葉ジェノベーゼ。

大葉と米油、塩、煮切り酒をミキサーにかけ

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朝4時から一人和酒フェス

朝4時から一人和酒フェス

 3000円で蔵の方ともお会いできて日本酒呑み放題の和酒フェスが今日明日大阪で開催されます。おお!っと思っていたはずなのにぬるっとチケット買い忘れたので参加できません。また東京で開催されるsake parkに参戦予定なのですが、本日から久々にお江戸に行こうと思ったらホテルがとれませんでした。嵐のコンサートが5,6発やっているのかと思うほどに東京、神奈川のホテルは全滅でした。何があるんですか?

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ワンパン、天下一品天津飯こってりスープがけで一献

ワンパン、天下一品天津飯こってりスープがけで一献

 先日、youtubeでイタリア在住の方のイタリアグルメチャンネルを見ていた際に、明日4月6日がカルボナーラの日と知りました。
 カルボナーラ、君に決めた!

 明日の夕食はもう決まったので楽なもんでさー。

 兎にも角にも、そんなカルボナーラの日もお勧めな天一ナーラのレシピは先日アップしましたが、本日は

材料(1人分)
ご飯…1膳
タマゴ…2個
ピーマン…1個
しいたけ…1枚
ねぎ…10g

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【なめレピ34,35,36】蛸のナムル風なめろう、カニカマ蟹味噌クリチなめろう

【なめレピ34,35,36】蛸のナムル風なめろう、カニカマ蟹味噌クリチなめろう

 呑んでますかっ!ええ、どれだけしこたま朝から呑みたかったのか、4時に「酔いどれにも朝がきたー!(こいつら100%伝説の男好きシスターズの口調で)」と起床。

 はーっ!酒が好きったら酒が好き(男好きシスターズのふりで)。

 っというふりを書くために久しぶりに調べたところ、男好きシスターズ妹の「加賀の淫蘭」さんもエースをねらえが元ネタということを知りました。しかし、、、淫〇が出てくる当時のりぼん

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【なめレピ32,33】蛸のナムル風なめろう、カニカマ蟹味噌クリチなめろう

【なめレピ32,33】蛸のナムル風なめろう、カニカマ蟹味噌クリチなめろう

 どこの世に、休日出勤終わるなり、なめろう作って呑む女がいるかというはなしで。。。

 とりあえず一つの山は越えた!しかし、越えてもどんどん山がくるのが年度末決算。そして、激務であってもどんどん肥えるのが中高年。

 兎にも角にも、一仕事終えた0分後に呑めるのがテレワークの利点であります。

材料(1人分)
蛸(茹で)…60g
キュウリ…1/4本
葱…5g
ごま油…少々
塩、黒胡椒…少々

作り方

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蛍烏賊、菜の花と筍の冷製パスタで一献

蛍烏賊、菜の花と筍の冷製パスタで一献

 今日も今日とて朝4時30に起きましたが、土曜日なのに呑んでません。ええ、わたくし本日お仕事。。。年度末決算ですもの。休日出勤に鬼残業。たまった有休と残業代で4月半ばからは怒涛のように呑んでやりますよっ。うおぉぉぉ!

 ところで、本日4月1日でエイプリルフールですが、最近はとんときかないですよね。20年くらい前はアメリカでゴリラが紫の糞をしたとかやっていたものなのですが。eiga.conも何もや

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蛍烏賊と筍の桜餡かけ、鰤白子の生姜煮、ブロッコリーの桜フロマージュソースで一献

蛍烏賊と筍の桜餡かけ、鰤白子の生姜煮、ブロッコリーの桜フロマージュソースで一献

 先日、晩酌中にジャバに顔に何かついていると言われました。ん?何か食べ物ついているのかしら?と思ったら「泥みたいな黒いやつ」と返され、ああ、と思い当たりました。
 夕食仕込みながらキッチンドリンカーした際、能登から買ってきたイカの塩辛黒づくりを食べたので、それだわ。能登から買ってきた塩辛は大好きなのでジャイアン理論でジャバの口には入っておりません。俺のものは俺のもの。あらー、何かしらね、おほほ~っ

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八代目儀兵衛米で海鮮丼と春菊と文旦のサラダで一献

八代目儀兵衛米で海鮮丼と春菊と文旦のサラダで一献

 ラヴィットで昨日はkinkiのガラスの少年を熱唱していた南波アナ、本日はB'Zのラブファントムを熱唱されておりました。今週は毎日歌うのかしらと残りの曜日が楽しみな41どれweekです。

生鮮激安市場で鰤、きびなご、甘海老、鯛、蛍烏賊を買い、錦糸卵を作って盛り付けました。

「鮨」用のご飯は1時間浸水してから早炊きにしました。

 えー、、、普通にとても美味しいお米でしたが、全然寿司のシャリのほ

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【なめレピ28】ホヤとアボカドのなめろう

【なめレピ28】ホヤとアボカドのなめろう

 にんともかんとも。

 youtubeの公式はっとり君チャンネルで過去の放送が無料で見ることができるのですが、呑んでいる酒吹き出しそうなほど面白いです。ただ、今となっては児童ポル〇法に引っかかるのではないかという、男児のち〇〇がさくっと出てきます。あれ?しんちゃんのぞうさんとか、今も普通にテレビ放送されているんですか?しんちゃんって知ってはいるものの、映画もテレビも見たことがないので事情がわから

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新筍とキュウリのナムル、手羽の中華煮、鶏出汁中華そばで一献

新筍とキュウリのナムル、手羽の中華煮、鶏出汁中華そばで一献

 ハンバーグの人気店、「さわやか」に行かれたかたのレポートを読んでいたら「待ち時間が150分で、東京から京都に行ける時間だった。京都に行きたい」と書かれていました。なるほど。京都の牛光さんの行列って2時間くらいかかるだろうという大行列なので、県外から来た方は着た時以上の時間かけて並んで食べているのね。わたしが「さわやか」に行くときもその逆転現象(?)が起きるんだろうなと。

そうなると、食べにいく

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