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家で呑む

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家呑みの記録です。時々レシピあり。
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2023年1月の記事一覧

【なめレピ7,8】かぶら寿司なめろう、しらす若芽なめろう

【なめレピ7,8】かぶら寿司なめろう、しらす若芽なめろう

どこの世に、テレワーク昼休みになめろう作って食べるOLがいるかというはなしで。。。作って食べましたが、もちろんノンアルです。だって女の子だもん、ではなく平日なんだもんです。まあ、平日昼に作るなという話なのですが、作りたかったので!ノンアルで食べても美味しいものですよ。ただし、心は満たされませんが。

材料(1人分)
 かぶら寿司…80g
 かんずり…少々

作り方

かぶら寿司を麹ごと、鰤、蕪とみ

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【なめレピ4,5,6】どこの世に、テレワーク昼休みに

【なめレピ4,5,6】どこの世に、テレワーク昼休みに

3種のナメロウ作る女がいるかというはなしで。

注 テレワークの昼休みなので呑んでません。

米も米からできた聖なる液体も呑まずにナメロウのみを食しました。ああ、わびしい。。。

材料(1人分)
 鰤(刺身用)…50g
 菜の花(茹で)…20g
 昆布茶…小匙1/2杯
 米油…少々

作り方

鰤と菜の花を包丁で細かくたたき、米油、昆布茶を加えて混ぜ合わせて完成。

材料(1人分)
 甘海老…4匹

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【レシピあり】菜の花と新じゃがのフリッタータで呑む

【レシピあり】菜の花と新じゃがのフリッタータで呑む

 「舞いあがれ」見ている皆さんが思っていることでしょうが、このまま舞ちゃんが飛行機に乗ることなく最終回を迎えたら、あの航空学校時代って必要だったの、何だったの?ってなりますよね。パイロットにならず、彼氏とも別れ。。。何だったのか。ただただかっこいいKOJI KIKKAWAが見れてよかったということなんでしょうか。そして、皆がいつか失敗すると思っているお兄ちゃんがこのまま金持ち街道驀進していくのか。

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【レシピ】壬生菜と生ハムのぺぺたま

【レシピ】壬生菜と生ハムのぺぺたま

 睡眠の質向上に余念がないジャバが最近「いびきラボ」というアプリを入れました。で、こんなに普段鼾かいてるんだ、と睡眠時にアプリによって録音された鼾をきかされました。犬飼さんや末ちゃまの鼾ならききたいけれど、なんで中高年の鼾をきかなくちゃいけないんだろう、そう思いながら、久しぶりに腹がよじれるほど笑いました。
 笑ったことでカロリーが消費され、体重減っていないかなと思ったのですが、翌朝体重を測っても

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【レシピ】豆乳おでんで朝から一献

【レシピ】豆乳おでんで朝から一献

朝から呑んでますか?ぷは~。

。。。

はい、わたくしは休日だというのに、朝から呑んでいません。なぜなら水曜日に健康診断のため、3日間だけ禁酒するからです。3日の禁酒でどれだけγGTPが回復するか。目指せ二桁!
ええ、目標がマリアナ海溝ばりに低い。

材料(2人分)
 昆布…1枚
 鰹節…2掴み
 大根…半分
 ちくわ…4本
 はんぺん…1枚
 ウインナー…2本
 ゆで玉子…2個
 水…600c

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【なめレピ3】中華風なめろうと中華風炊き込みご飯で晩酌

【なめレピ3】中華風なめろうと中華風炊き込みご飯で晩酌

いつも早朝ポケモン散歩は一人なのですが、本日はジャバが休みだったので二人で行きました。すると、いつも散歩ですれ違うメンズが「あれ?いつものおばさんだよね?でも今日は二人?」っという不思議そうな顔で見てきました。通り過ぎた後振り返ってみたら、あちらも振り返っていて目が合いました。

。。。

ま、メンズといっても柴わんこの話なんですけど。よく遭遇するので、最近ベイマックスおばさんと覚えられているよう

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【なめレピ1,2】鰤なめろう2品で呑む

【なめレピ1,2】鰤なめろう2品で呑む

年末、太田和彦さんの居酒屋探訪のテレビでなめろうを食べているのを拝見し、のんちゃんべえちゃんに一番似合う料理はなめろうではないかと思い。日本一なめろうレシピを作った呑兵衛になろうという野望がむらむらと。ええ、この年になるとそんなことにしかむらむらしません。

兎にも角にも、
様々ななめろうを作っていこうと思い升。まずは旬の鰤を使った2品。

ジャバ「なんでなめろうが2種類もあるんですか」

作りた

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鰤(つばす)照り焼き、九条葱おあげおでんの晩酌

鰤(つばす)照り焼き、九条葱おあげおでんの晩酌

昨日、「久しぶりに見ると、つるぴかはげまる君ってやばいよね」とジャバに話されながら食べた肴と呑んだ酒です。つるぴかではげまるですからね、このご時世では伏字になるか、改名&ビジュアル変更を余儀なくされる作品ですよ。
 そうですね、と返しながら、よくセンシティブな頭髪なのに、センシティブな話を読めるな、とそのハートの強さに驚きました。

そこはそれ。

さて、どの子とどの子を合わせますかね。

さっと

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塩ねぎぶ鍋で晩酌を

塩ねぎぶ鍋で晩酌を

先日、ジャバがジャバのお兄さんに「fitboxingの北斗の拳ってダイエットになる?」と訊かれたそうです。で、「痩せないと思う」と即答したそうです。
。。。
なぜやっていない人が即答するのでしょう。やっている人が同居しているというのに。

効果が出ていないっていいたいんですか?

えっ!どうなんですかっ!

正確には鰤ではなくつばすなので、ねぎつ鍋となりますでしょうか。

昔、リーボックの履くだけ

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家呑み始め 注 朝4時です

家呑み始め 注 朝4時です

おは酔うございます&明けましておめでとうございます。

 昨日は奈良から帰ってきたその足でスラムダンクを見に行き、10分に1度泣くくらい泣きました。見終わって、感動した!と小泉元首相の物まねするくらい感動しました。
 なんで試合結果わかっているのに、あんなにどきどきするんですかね!みっちーかっこよかった!原作では何とも思わなかったですが、りょーちん可愛かった!
 しかし、水戸君が、、、お、おじさん

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さようなら正月、最後の朝酒(正月は)

さようなら正月、最後の朝酒(正月は)

いよいよ明日からは通常営業。今年の年末年始の休み、ちょっと短すぎやしませんか?長すぎると会社のPW忘れるわ、髭が生えて人として外に出られない顔になるので問題があるのですが。
。。。
え?後半の意味がわからない?

でさーね。
・庭のうぐいす純米大吟醸×鱧の山椒煮
 きりりとひきしまりつつ米の旨味も感じさせる味わいに、鱧の出汁ががぷりよつ。

・紀土 純米吟醸 しぼりたて×昆布巻き
 マスカットを思

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牡蠣ボナーラ、生ハムと海ブドウの冷製パスタで一献

牡蠣ボナーラ、生ハムと海ブドウの冷製パスタで一献

若くて細い子がオーバーサイズの服を着るとだぼだぼして可愛いですが、年をとって太い人が着ると、単なるベイマックスでしかないと思いました。もしくは、後ろから「ミシュラン!」と声をかけられそうです。

別にミシュランで星をとったシェフということではなく、ミシュランのマークです。マシュマロマン。

材料(1~2人分)
・にんじん…1本
・日本酒漬けレーズン…大匙1杯
・クルミ(素焼き)…2,3粒
・EXヴ

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【レシピ】豆ご飯、鯖の三平汁、ほっけ塩焼きで晩酌

【レシピ】豆ご飯、鯖の三平汁、ほっけ塩焼きで晩酌

お正月が終わり、youtubeやwebに溢れる「お餅リメイクレシピ」「これで餅を使い切るレシピ」のなんと多いことかと思い升。世の人は、そんなに餅を持て余すものなのでしょうか?そんなに買いすぎるのでしょうか?

まあ、わたくしは餅が苦手なので、そもそも論で買っていないのでもてあますことがないのですけれども。

毎年餅ピザが出てきますが、結局のところ、普通に磯部が一番美味しいと思い升。黄な粉も美味しい

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朝5時から呑む女(休日限定)

朝5時から呑む女(休日限定)

呑んでますかーーーっ!

無事、決算もほぼしまったので昨日は早々に退勤して立ち飲みはしごした、決算はしまるけどファスナーの閉まらない中高年のブログへようこそ。朝5時から角ハイ濃いめをチェイサーに日本酒呑んでいます。

昨晩、2つくらい投稿してから寝ようと思ったのですが、一つも投稿せず、あまつさえハウルも途中で寝落ちしました。久しぶりにハウルを見たら、ハウルが記憶にある以上にキムタクさんでありました

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