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業師が沈んでいる。

干し野菜の威力をあらためて実感する冬の朝です。厚揚げ、大根、しめじ、椎茸の味噌汁を作っていると、家人がツツっと。 これ入れていい? と小さなパックの干からびを投入。 あったかい冬の陽に誘われて、切れ端野菜を天日干ししていたらしい。 それが、大根、人参、エノキ。 お汁に沈んで見えないが、こくが増し、歯応えが面白い。 あなどれない業師。 と、いうことで今朝は、 聖護院蕪、大根、人参、かぼちゃなのだ。

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【レビュー】デリバリー稼働中の食事はベースブレットが最強な話。

こんにちは、kakeruです! 皆さんは自転車やバイク、車で稼働する日々の中で一度はこう思ったことはあるのではないでしょうか? 【手軽に食事を済ませたい!】 自宅でおにぎりを作って持っていく、ジップ型のお菓子を持っていく、など色々と試行錯誤してした所、Twitterにて「時間がない時は完全食のベースブレッドが良い」というツイートを見たので、これを試してみることにしました。 https://twitter.com/sai_zukai/status/141382251

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二度寝をしてしまう理由

気温も下がってきて、布団から出るのも一苦労な時期になってきました。こんなときについついしてしまうことありませんか? そう「二度寝」です。私もしてしまうことがあり、休日を無駄にしてしまったと感じることも少なくないです。 人はなぜ二度寝をしてしまうのか。今回はこのことについて解説していきます。 1つめは、睡眠不足だからです。これは想像しやすいのではないでしょうか。寝る時間が少ないからそれを補うためにもう一度寝る。すごく単純な話です。 2つめは、体内時計の乱れです。朝になる

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朝ご飯

薄く切り揃えられたりんごとカマンベールチーズスライスを焼きたてサクサクのクロワッサンで挟む。 上からはちみつをかけて、仕上げに砕いたナッツをふりかけたら完成。 カリッ、サクッ、シャリッ、じゅわ〜! 毎年青森に住む祖父母から林檎が送られてくる アップルパイでも作ろうかな〜

ちゃちゃっと朝ご飯

朝食後は、快便のゴールデンタイム

朝食は臓器の目覚まし時計です。 睡眠時間という長い空腹時間を経て、 食べ物が口から入ってくると、 臓器が目覚め活動を始めるからです。 「胃・結腸反射」というものがあります。 食べ物が胃の中に入り胃がふくらむと、 大腸が反射的に収縮して 便を送り出すことを言います。 良く眠れた朝は、 便は出る準備OK状態で 腸内で待機しています。 それが、朝食を食べることで 胃結腸反射が起きて便意を促し 排便がスムーズになるのです。 胃・結腸反射は、 食事をするたびに起きますが、 胃が

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私の朝ごはんは、ジンジャーとターメリックを煎じて飲むお茶。このカップで3杯ぐらい頂いています。体が温まって、頭スッキリして、幸せな朝の時間を過ごせます。生のターメリックは日本にも売っているのかな???

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朝ご飯のお話 ~元気やキレイとの関係~

みなさん、朝ご飯を食べる習慣はありますか? 食べた方が良い、食べない方が良い、正反対のことが言われていますよね。 私はずっと「朝ご飯食べない派」で、食べたとしてもお味噌汁程度でした。 「朝は排出の時間なので食べない方が良い」「空腹の時間が健康を作る」 などの情報を信じて10年以上過ごしてきたのです。 でも起きて数時間もするとすごくお腹空いちゃうんですよね… 精神的にも満たされない感じがして、 「何かたべたいな」と心も身体もずっとソワソワ。 そしてお菓子をちょこちょこ摘んだり

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最小限の運動で効率良く脂肪を燃焼させるには?

タイトルにつられて今回の記事を見た人に質問です 運動をするとなぜ痩せるのでしょうか? 皆様の答えは当然「運動はカロリーを消費するから」ではないでしょうか? 当たり前のことすぎて何だか拍子抜けした人も多いかもしれません では、「運動によるかカロリー消費とは何のことですか?」 そう聞かれると、急にわからなくなる人も多いはずです 今回の記事でわかること ・運動でカロリーが消費されて筋肉が減る仕組みがわかる ・最小限の運動で脂肪を燃焼させる方法がわかる 以上のこ

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あさごはんは味噌汁だけ

あさごはんは味噌汁菜食に気を使うようになって、いろいろと変わってきたことがありますが、土井善晴先生の「一汁一菜でよいという提案」を読んでから味噌汁をよく作るようになりました。 自分は、とにかく野菜やあまり物をぶち込むスタイルです。 めちゃくちゃ簡単です。 味噌汁はかんたんキャベツは味噌汁にほぼ入れています、そのため常に冷蔵庫にあるようにしています。 それにプラスするかたちで季節の野菜が入るのが基本ですが、夕ご飯のあまり物を入れたりもします。 昨日の味噌汁です。 人参・キ