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料理と日記 2024年4月22日~4月28日
4月22日(月)雨効率化に興味があるものと、毎日必要となるExcelの資料に自動計算をいれる数式を入れ込む。もともとプログラミングの知識がなく、chatと対話をしながら、完成に近づけていく。するとこちらもこの場合はどうなのかと次々アイデアが生まれ、出来上がってくる。今まで手書きで作成していたもを、わずか1/5程度の時間で成し遂げた。
chatは使い方次第である。
レシピ:ゴーヤのおひたし
料理と日記 2024年4月1日~4月7日
4月1日(月)曇り 九条ねぎの魅力今週の食材は「九条ねぎ」
日本の誇る野菜の一つ、九条ねぎ。その独特の風味と特徴的な見た目は、多くの食通たちを魅了し続けています。葉はしっかりとしているのに柔らかく、口に入れると甘みが広がります。これぞ、食べ応えたっぷりの九条ねぎの魅力です。
他のねぎと比べると、九条ねぎの栽培期間は長く、背丈も80cm以上にもなり、葉の厚みもあります。その存在感は、どんな料理
料理と日記 2024年3月25日~3月31日
3月25日(月)雨 「困難を乗り越える職場の一体感: 休暇明けの日々」休暇明けの職場。今日の雰囲気はどこか重たい。誰もがその重みを感じているようだ。風邪を引いた人もいれば、予期せぬトラブルに見舞われた人もいる。何かが起きたのは明らかだ。しかし、それぞれがその影響に耐え、前に進もうとしている。
このような状況下では、空気を読みながら行動する必要がある。苛立ちや悲しみ、困難が蔓延する中で、自分の役
料理と日記 2024年3月11日~3月17日
3月11日(月)晴れ 菜の花の下処理:美味しさを引き立てる秘訣菜の花を調理する際、下処理が重要です。
1.まず、洗いをしっかりと行います。つぼみや花を下にして振り洗いし、
2.その後、つぼみ側と茎側を丁寧に切り分けます。なぜなら、茎側とつぼみ側では熱の通り方が異なるため、均等な調理をするためにはこの工程が必要です。
3.次に、下処理した菜の花をフライパンに並べます。この時まだ火はつけません
料理と日記 2024年3月4日~3月10日
3月4日(月)晴れ JA全農ふくれん×フーディストパーク「JA全農ふくれん×フーディストパーク」のPR企画に参加することに!
そして昨晩届いたのがこちら!
どれも新鮮さが伝わります!!
早速、今日はアスパラガスで一品。
春の訪れを感じさせる博多アスパラガスは、その色合いの濃さと甘みの強さが特徴です。この旬の食材を活かした一品、「博多アスパラガスと春野菜炒め」は、シンプルで素材を存分にお楽しみい
料理と日記 2024年2月26日~3月3日
2月26日(月)晴れ 新玉ねぎと鶏肉のソテー(バルサミコ酢風味)新玉ねぎは炒めることで、甘さがぐんと引き立ちます。
今回はバルサミコ酢と合わせることで、大人な味わいを楽しんでください。
材料とその選び方
新玉ねぎ: 1個。新鮮でみずみずしいものを選んでください。
鶏もも肉: 1枚。脂身の少ない部位を選んでください。皮付きの方がより風味豊かになります。
バルサミコ酢: 大さじ1。バルサミコ