料理と日記　2024年4月22日～4月28日

4月22日（月）雨

効率化に興味があるものと、毎日必要となるExcelの資料に自動計算をいれる数式を入れ込む。もともとプログラミングの知識がなく、chatと対話をしながら、完成に近づけていく。するとこちらもこの場合はどうなのかと次々アイデアが生まれ、出来上がってくる。今まで手書きで作成していたもを、わずか1/5程度の時間で成し遂げた。
chatは使い方次第である。

レシピ：ゴーヤのおひたし

（材料）
下処理をしたゴーヤ
ゆずポン酢
胡椒

（作り方）
1.ボウルに下処理をしたゴーヤを入れます。
2.ゆずポン酢をかけます。
3.全体を絡めます。
4.器に盛ります。
5.黒胡椒を振ったら出来上がり
さっぱりとしたおひたしにします！

4月23日（火）曇り

新しくなれば、それを喜ぶひともいれば、そうでない人もいる。いっけん便利だが、変わりたくない人もいる。

レシピ：定番ゴーヤチャンプルー

（材料）
下茹で済みのゴーヤ...1/2本
卵...2個
豚肉（薄切り）...100g
醤油...大さじ1
砂糖...大さじ1/2
ごま油...大さじ1/2
塩...少々
こしょう...少々

（作り方）
1.フライパンにごま油を中火で熱します。
2.豚肉を炒めます。豚肉の色が変わったら、下処理をしたゴーヤを加えてさっと炒めます。
3.醤油、砂糖を加えて全体に絡め、ゴーヤが温まるまで炒めます。
4.別のボウルで卵２つを割り入れます。卵を溶き、塩と胡椒を加えます。
5.フライパンの空いたスペースに卵液を流し入れます。卵が半熟状になったら、豚肉とゴーヤと一緒に軽く混ぜ合わせます。

ゴーヤの苦みと卵のふわっとした食感、豚肉の旨味をぜひお楽しみください。お好みで、仕上げにごまを振っても美味しいです

4月24日（水）雨

社内でも変化が生まれ始める。
今まではなにも提案がなかったところに、システムを導入することで、こうはできないかと改善提案が次々と。自分自身で調整しているからこそ、すぐに調整ができる。

4月25日（木）晴れ

プログラミングにはまる今日この頃。
仕事の効率化や整理。毎日40分かかっていたものが10分で出来上がり、ミスまでなくなる。
仕事の整理をしまくっていたら『辞める準備か』とまで言われてしまった(^_^;)
新しいことをすると反対されても仕方ないと思うが、受け入れてくれる仲間に感謝。

4月26日（金）晴れ

久しぶりの大戸屋へ。
オープンから並んでいる。
優しい接客ときれいな店内。
最近お店で選ぶメニューは、季節限定。
旬の味わいはほっこりする。

鰹の梅はさみ揚げ

4月27日（土）曇り

実家へ
ちょっと釣りをしたけど
つれるのはフグばかり(^_^;)
鵜は舌平目を補食していた！！

4月27日（日）晴れ

エクセルの資料を作ってから、初めての休み明け。
不具合がなかったか心配だったが、問題なく動いていた。

レシピ：ゴーヤの中華風スープ

（材料）
下処理済のゴーヤ...1/2本
豚肉（薄切り）...75g
しいたけ...2個程度
鶏がらスープの素...大さじ1
水...2カップ
サラダ油...大さじ1/2
塩...少々
胡椒...少々
青ねぎ（みじん切り）...適量

（作り方）
１．しいたけは石づきを取り除き、薄切りにします。
２．フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒めます。
３．豚肉の色が変わったら、しいたけを加えてさっと炒めます。
４．別の鍋に水、鶏がらスープの素を入れて火にかけ、沸騰させます。
５．沸騰したら、下処理をしたゴーヤと豚肉・しいたけを加え、中火で5分程度煮込みます。
６．塩と胡椒で味をととのえます。
７．器に盛り、万能ねぎを散らして出来上がり。
８．お好みでラー油をかけて頂きます。