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テイラー・スウィフトの実存主義
実存主義というのは、自分自身が正しいと権威を否定する。お前は病気だ、世間並になりなさいという言葉に向き合のだ。学校ではADHDと薬をもられ、会社の仕事の辛さに診療内科にいかねば生きていけない。
かと言って、時給で自分の時間を売らねばがなければ生きてはいけない。家賃を払いネット配信にサブスクする。一緒に働いて作ったものを売っているくせに大金持ちになる経営者。親から受け取った「金のなる権利（著作権や
魚肉ソーセージお好み焼き
先日娘がお好み焼きを作ってくれたのだが、粉が余ったので捨てようかと思ったのだが、もったいないので魚肉ソーセージとチーズをトッピングして焼いてみた。
魚肉ソーセージがこんなに合うとは思いもよらかなった。
ジックリ弱火が大事である。
数回返して、出来上がりである。
鉄板の上でソースを焦がすのだ。
めっちゃ美味い。明日の朝まで残ってはいまいて。
今度お好み焼きの研究を書かねば、お好み焼きは粉
陶芸家の友人から焼き物を送っていただいた。
7月に陶芸家の友人と会った。大阪の八尾で工房を開いている。その時に作らせていただいた焼き物が届いた。
自分で作った食事を、心を込めて焼いていただいた器で頂くというのは嬉しいもの。カップ麺やらお弁当やら、器がいらない食事は好きではない。後片付けはいらないかもしれないが、ピンコロの人生が迎えられない。何事も手間こそが大事。「人に頼めないもの」の中にこそ自分がいる。
いくつかは僕が作って先生に仕上げ
マユに生まれればよかった
食べれないだろうと思った豆腐を取られた。
残った豆腐は僕が食べた。
ジャンプ
サマーカットしてもらった。このバリカンで僕の髪も刈ってもらう。
これは辛いから無理
虎視眈々、このあと僕のポンデを食べた。
ご飯は僕の特製、もう3年になる。僕の食事メソッドは素材の中の生命を大事にすること。イヌもヒトも細胞レベルでは変わりない。
うまそうだろ。
ゆで卵大好き。
マユに生まれればよかっ
2021年のタケノコ（3）5本収穫、雨の日はBarbourがうれしい
今日は雨が降っていた。Barbourと言うのはイギリスのオイルドジャケットのメーカーである。２７歳の頃ムーアランドというジャケットを新宿のアウトドアショップ（A&Fカントリー）で買った。確か独占販売していたのではないだろうか？余り他では見なかった。イギリス本社でのリペアサービスとかにも対応していて、素晴らしいものだと思ったものだ。
その後、薄手のもの（このジャケット）と袖のないものや帽子を買った
バラのアーチを作る（1）材料調達
ｋさんは僕の友人の庭師さんだ。ご自宅に素晴らしいバラのアーチがある。
何と、ビニールハウスの材料を使い、自分で作ったのだという。材料が余っているということであった。僕も作ってみたいと言っていたので、いただけることになった。
すごくしっかりと作られている。ご自分で作ったという。横棒は長い棒をサンダーできるのだそうだ。さすがプロである。
足場をしっかり組まないとヤバイ。これもプロの仕事である。ブ
庭いじりの楽しみ：春が来た
実家の掃除をした。戸を開けると雪が溶けて池に落ちる五月雨のような音が続く。雪は明日には皆消えるのだろう。
このお話の続きです。
池向こうの松が雪で姿を変えている。去年の秋に雪囲いをしなかったからであるが、これはこれでいいものである。2016年以降、雑草も生えるままに、枯葉もその地に戻すようにしている。
僕も死んだらここに埋めてもらいたいものであるが、違法である。こっそり少しだけお願いしたいが
ベーコン炎上その後、万全の防火対策で臨む今シーズン5回目の燻製
先日は、炎上して危うく焼け出されるところであった。スモーカーもすごい状態であった。
家が燃えなくてよかった。やっぱ、日頃の行いが良いからだろう。
このお話の続きです。ベーコンと僕の深い関係もこちらをご覧ください。
暖かくなってきたので、冷蔵庫でピックル液に漬けることにした。赤ワインと砂糖と、醤油に唐辛子である。ちょっと強めに味を入れてみた。このまま焼いても相当に美味い。
色が変わる。2/2
器大好き：『陶芸倶楽部 おばた』さんは僕の友人
もう東京を離れて何年にもなる。新潟に帰り先も見えなくて、辛かったがいつの間にかこの年になった。東京時代に出会った友人で、彼は故郷の大阪にもどり陶芸教室を開いていらっしゃる。
このカップは手の大きさにピッタリとフィットする。少し美味しいコーヒーを飲むのに丁度いい。
器は面白い。昨今のお店に売っている食事は器込みで売られているので楽しみがない。僕はパックで買ってきたおかずでも何かしらを添えて皿に移
燻製の季節：ベーコン大好き（2）平野屋ベーコンは本気のベーコン、正しいベーコン
市販のベーコンは真面目でない。塩漬け時間も短いし(しない場合も多い)、塩抜きもまともにはしない。中には炭の水溶液を掛けて焼くだけのものもある。
この記事は1997年当時にベーコンを作る会社を作った時のお話の一部です。
その１、その２（このお話）、その３、その４
ベーコンは販売しておりません。小さなキャンプ用のスモーカーでも美味しいものが作れます。楽しいですよ。作ったら教えて下さい。火事には気