今年5回目のベーコン。昔商売でやっていたときはいかに味を一定にして原価を下げて作るかを考えていた。あるときその考え方はおかしいと気がついた。食品であってもそれは生命を扱うということである。自分の食事、教育、政治、介護全てにつながる。https://note.com/masaya59/n/n9e5a22a3bae3
