#朝ごはん
ひとくちごはん絵日記｜2024年6月
お久しぶりでございます。
6月から少しずつペースを戻して行くはずだったのに、気づいたら7月。
2024年も折り返しですってよ。
オッカシイナァ⁇
その原因の1つと言うか、言い訳する訳ではないんですが、6月に入ってから6年使い続けたスマホのカメラが最近調子悪いなと思っていた矢先、遂にインカメラしか起動しなくなって作業効率ダダ下がり中でして。
他にも画像を撮るツール(タブレットとかハンディカメラ、
真っ赤な秋が始まる前に。
こんばんは〜！
おうちごはんアドバイザーのまみげです。
先日、買い物に行った際に、川場産のそれは美味しそうな真っ赤な紅玉を見つけ、思わず我が家へお迎えしてしまいました。
お買い得品で一袋に9個位入っていたのだけど、またしても良いタイミングで母が来たので少しお裾分け。
なんかセンサー付いてんだろか？って位タイミング良いな😂
さて、せっかく沢山の紅玉だし、何を作ろうか？
いくつか候補はある
おうちごはんNo.74｜雨の日の朝ごはんを楽しく。我が家の雷豆腐。
毎日たくさん雨が降るこの頃、これだけたくさん降られると災害が心配になって来ますが、何事も無く梅雨前線が抜けていってくれるのを願うばかりです。
さてさて、そんなわけでこの頃朝起きてもどんよりと暗くて、なんとなくきもちも沈みそうだなと思い、昨日からちょっと元気が出そうな朝ごはんを作ってみてまして。
今朝は、どうせなら雨とも仲良くなろうよのコンセプト？のもと、雷豆腐のアレンジご飯にしてみました！
おうちごはんNo.6｜簡単クレープ
子供の頃からクレープが好きです。
時系列ごとに私の印象に深く残ってるクレープを挙げていくと、
幼少期
おまつりの屋台で売ってたブルーベリーと生クリームのクレープ。
学生の頃
家でお菓子の本を見ながら作ったシンプルな生クリーム入りのクレープ。
パティシエ時代
すごい手間のかかるミルクレープ。
コック時代
アンリシャルパンティエのクレープシュゼット。(しぬほど好き。)
この辺までは甘いクレ
おうちごはんNo.4｜クランペット
粉物関係が好きな我が家。
特に朝は家族全員、軽めな朝食派なので、パン、パンケーキ、シリアル等々。
最近のお気に入りが、クランペット。
イーストで膨らませる、もちもちした甘味のないパンとパンケーキの中間みたいなイギリス風のパンケーキのようなものです。
本来はセルクルという丸い金型に流し込んで厚めに焼くものらしいのですが、私は少し緩めの生地で薄く焼き、しっとりもちもちした感じにするのが好きです。