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フードロス削減は農家の救世主…?
一人歩きのフードロス
フードロスという言葉を知っているだろうか。おそらく知っているだろう。
令和元年から食品ロスに関する方針が政府から発表されている。その内容の一部に「規格外や未利用の農林水産物の活用(加工・販売等)を促進する」ということが書かれている。
さらに昨今のSDGsの流れに乗って盛り上がりを見せているのがこのフードロス削減の話である。
その中で「フードロス削減と農家さんの規格外野菜を活
一人歩きのフードロス
フードロスという言葉を知っているだろうか。おそらく知っているだろう。
令和元年から食品ロスに関する方針が政府から発表されている。その内容の一部に「規格外や未利用の農林水産物の活用(加工・販売等)を促進する」ということが書かれている。
さらに昨今のSDGsの流れに乗って盛り上がりを見せているのがこのフードロス削減の話である。
その中で「フードロス削減と農家さんの規格外野菜を活