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foodメモ

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食べるの大好きな私が世界で、日本で食べたおいしいものを紹介します。
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#南米

南米の絶品B級グルメ

南米の絶品B級グルメ

南米にいったことのある人なら1度は食べたことがあるはずの絶品B級グルメの「エンパナーダ」

南米のスペイン語圏の国に根付いている軽食「エンパナーダ」は、

「包む」という意味のスペイン語・ポルトガル語の「Empanar」から派生したとされるこのスナックで、元々スペインの郷土料理でしたが、植民地時代に南米に渡り、今や各国・各地方で独自の進化を遂げています。

ひき肉や玉ねぎ、チーズなどの具材を小麦粉

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ブエノスアイレスのカフェがオシャレすぎる件

ブエノスアイレスのカフェがオシャレすぎる件

アルゼンチンのブエノスアイレスはカフェの文化が根付いている。

街中には昔ながらの老舗のカフェや、ヨーロッパ風のオシャレなカフェなどいろいろ。

その中でかわいすぎるカフェを発見してしまった。

それが、エビータのお墓もある、レコターレ墓地の目の前にあるショッピングモールの1階のカフェ。

*Pani cafe*

このカフェのかわいいこと、かわいいこと・・・

鳥かごのシャンデリアがステキ。

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アルゼンチンのチョコレートがおいしくてかわいすぎる件

アルゼンチンのチョコレートがおいしくてかわいすぎる件

甘いもの好きな女子には耳寄り情報です!!

実は、アルゼンチンのチョコレートがほんとおいしすぎるんです!!

アルゼンチンにはチョコレートのお店がたくさんあります。

その中でも、私の1番のお気に入りチョコレートが、マトリョーシカのかわいすぎるチョコレート屋さん。

「マムシュカ」というお店。

かわいい店内。

しかもここのチョコレート、かわいいだけじゃないんです!めちゃくちゃおいしいの!!

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ビーニャは旅人の休憩所

ビーニャは旅人の休憩所

チリの首都サンチャゴからバスで2時間。ビーニャという港町。

特にこれといった見所があるわけではない。

でも、日本人のバックパッカーには人気の街。

その目的は新鮮な魚。

肉を食べる国が多い南米では新鮮な魚が食べられるということはとても貴重なこと。

それにしても魚を食べる目的でこの街に来るなんて、つくづく日本人だなぁと思う。

さっそくお魚を求めて魚市場へ行ってみる。

貝類が多い。アサリは

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ペルーのフルーツ「ルクマ」と「チェリモヤ」

ペルーのフルーツ「ルクマ」と「チェリモヤ」

海外でフルーツが安くておいしい国ってたくさんあるんだけど、私の中ではペルーも「フルーツ大国」&「フルーツ天国」です。

メルカド(街の市場)に行くとこのようにフルーツが所狭しと並んでいます。

しかもかなり安い!!

海外では日本より日差しが強く、水分やビタミンが不足になりがち。

しかも日本で買うよりもはるかに安くフルーツを買うことができるので積極的に食べるようにしています。

ただ単にフルーツ

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おこぼれのマグロ丼

おこぼれのマグロ丼

ダーウィンの生物の進化論でも知られる動物達の楽園「ガラパゴス」

ガラパゴス諸島の1つサンタクルス島での名物は魚市場。

何が有名かって、新鮮な魚が食べられるのはもちろんのこと、その魚の「おこぼれ」をもらおうとたくさんの鳥やペリカン、アシカたちがその魚市場に集まってくるのです。

漁師の足元でおねだりするかわいいアシカちゃん。さばいた魚の皮などを虎視眈々とねらうペリカンたち。

魚をもらって満足す

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海外で食べる本格的なお寿司

海外で食べる本格的なお寿司

海外においての日本食ブームはすごい。

だいたいどこの国に行っても日本食レストランはあって、その中でも圧倒的な人気を誇るのはお寿司。

SUSHI BARは海外にたくさんある。

ただそのうちのほとんどがお寿司と呼ぶには「うーん」と唸りたくなるようなものばかり。

だいたいがカリフォルニアロールや海苔巻き、なんのネタがわからないものが載ってて、中国人やアジア人が経営しているものである。

日本に来

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牛肉天国

牛肉天国

日本で牛肉の国っていうと、アメリカとかオージービーフとかがやっぱり有名ですよね。

でも実は南米のアルゼンチンも言わずと知れた牛肉大国なのです!!

スーパーにはたくさんの牛肉がずらり!これ全部牛肉!!

お肉屋さんでも、

日本のように霜降りのお肉ではなく、厚みのある赤身のお肉を好むようです。

アルゼンチンの年間の牛肉消費量は1人当たり60kgだとか!

たぶんアルゼンチンの人に「主食はなんで

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No1 B級グルメ!

No1 B級グルメ!

みなさん、ペルー料理というと何を思い浮かべますか?

日本人にはあまりなじみのないペルー料理ですが、実は日本人の口に合う料理も多く、ペルーは隠れた美食大国なのですよ!!

私的には南米で1番ごはんが美味しい国はペルーだと思っています。

何と言っても、ペルー人の約6割の人が食に関する仕事についているらしいです。

ペルーの国民食ともいえるジャガイモはなんと300種類もあるんだとか。

市場でもたく

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旅カフェ

旅カフェ

ボリビアの首都ラパスのお土産屋さんがたくさん並ぶサガルナガ通りにあるこちらのカフェ。

このカフェがかなりお気に入りでした。

こちらはブレックファーストのセットなんだけど、100%フレッシュフルーツジュース、コーヒーor紅茶、パン、パンケーキのセットで450円ほど。

ボリビアの物価からしたら、けっこう高めだけど、それでもこのボリュームなのでコストパフォーマンスは良いと思います。

こんなくつろ

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