来年の7月、もし大災害が起きたら。流通が止まる⇒長期の食料不足。と考えたら、食養に惹かれるな。日本食、自然、野草。地のもので、日本人の体に合うものを食す。分子栄養学でいうお肉、プロテイン、サプリは入手しにくくなりそう。最近は健康管理や体力作りも気になる。

食養の知人は肉は一切食べない。3部づき玄米、味噌汁が基本。身体を冷やすものは加減して食べる。水はぬるいものを控えめに飲む。旦那様（普通食）と同じ農作業をしても知人は元気。旦那様はクタクタ。甘酒、大豆、卵も控えめで昔の日本人の食生活。早速、本を借りてみた。ピンとくるものには即行動。

タンパク質問題。分子栄養学と食養とでは考えが真逆。それぞれ実践して健康になっている知人がいて。分子栄養学では肉＋プロテインで補給。食養では肉は食べずタンパク質過多が病気を招くとのこと。私は日本食、地のもの旬のもの、自然なものを食べるがしっくりくるな〜。皆さんはどう思う?