Atelier Seki

食べ物で身体と心を整える『食養』を探究する、Shaman Sekiによる小さなアトリエ。

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食べ物で身体と心を整える『食養』を探究する、Shaman Sekiによる小さなアトリエ。

身体に美味しい料理ランキング-2024年3月編-

今月も、先月に引き続き、料理アプリsnap dishを続けています。 始めた頃のような目新しさや楽しさはないものの、作った粗食をアップするのが日課になっています。 今月もこの場をお借りして、 自炊した料理の中で、 ・特に美味しかったものBest3 を振り返りたいと思います。 それでは、参りましょう。 特に美味しかったものBest3 【第3位】よもぎの蒸しまんじゅう 正直言うと、見た目でお分かりの通り、失敗してしまいました😂 こんなに美味しそうに見えないのに、 めっ

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    • 【本日のお仕事】祈り方を間違えると呪いになる。-東京町田・祥雲寺編-

      皆さま、こんにちは。 Sekiです。 本日は東京町田にある祥雲寺に伺いました。 何やら"邪気払い"をして欲しいとのご依頼でしたが、 Webを拝見するからに活気のある寺院で、 私がしゃしゃり出る必要性は皆無に見えます。 伺ってみると、これはすごい。 お寺でハタヨガやフリーマーケットまでされているなんて。 こんなに人気(ひとけ)のある、地元に愛されるお寺も珍しいのではないでしょうか。 (お寺あんまり行かないから知らんけど) ここのどこに邪気があるというのでしょう。 確か

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      • 【本日のお仕事】求められるうちが花。-横浜みなとみらい大神神社編-

        本日は呼び出され、横浜みなとみらいの大神神社まで伺いました。 聞くところによると、みなとみらいという古くから諸外国にオープンに開かれた港の地に位置し、新しい物事を受け入れる気運を担っているのにも関わらず、最近機能していないとの事でした。 どれどれと来てみたら、なるほど、どおりで。 現在整備中なのね。 そら機能しないわけだ。 でもさ、それ神社の方々のお仕事であって、平凡な一市民の私に何かできると思えないんですけど… 仕方ないなぁ。 目をつぶると、玉がバラバラになったイメ

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        • 人気のあった料理(自炊)ランキング-2024年2月編-

          前回の続きです。 人気の料理＝実際美味しい料理？ 今回は、今月作った料理の中で、人気のあった料理、つまり人から見て ・美味しそうに見える料理 ・食べたい、作りたいと思う料理 を発表したいと思います。 実際作って美味しかったものと、 美味しそうに人から見えるものは同じなのか、はたまた違うのか。 その辺どうなんでしょうか。 それでは参りましょう。 人気のあった料理(自炊)ランキングBest3 【第3位】レンズ豆のドリアwith野菜スープ 意外すぎる！ いや、実際も美味

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        身体に美味しい料理ランキング-2024年3月編-

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          身体に美味しい料理(自炊)ランキング-2024年2月編-

          さよなら三日坊主！料理記録アプリ 最近、『今日はこれ食べよう💡』と閃いたご飯を試しに作って、SNSにアップするという、 ただそれだけのシンプルな取り組みを始めました。 せっかく作った物を、1人や家族で楽しんでいてもいいのですが、シェアしたらもっと楽しいかも?と軽い気持ちで始めたのですが、 想像以上に楽しかったのです。 私はSnapdishいうアプリを使ってみたのですが、下記のようにカレンダーで料理を一覧で見られるのですが。 個人的には、このカレンダー機能に気付いてからの

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          シャーマンとしての人生

          シャーマンは、別になろうとしてなったわけではない。 前職は、個人の、生まれながら持っている独自の才能を見出すのが好きな単なる一コーチだった。 それも、経営者のコーチ。 エグゼクティブ・コーチといえば、かっこいいかもしれない。 上場企業の社長とか、自分や会社の未来に強い関心のある人がお客さんだった。 他人の事はわかるけど、自分の事って結構分かるようで分からない。 やっとの思いで（それこそ10年以上かけて）自分の才能を突き止めたら、シャーマンの霊媒能力以外の、何ものでもなかった

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          自己紹介

          初めまして。Sekiです。 7歳になる娘と４歳年上の夫と３人家族で。 Shaman(シャーマン)のお仕事をしています。 シンガポールとニューヨーク、約２年に渡って海外生活をしてきて、 「肉や油っこい食事はもういい！！！」 「米と味噌汁、野菜が食べたいっ！！！！！」 と、日本食のありがたさを痛感。 日本で古くから何世代にも渡って受け継がれてきた伝統的な食文化である ”食養”に目覚め、日々身体にいい食事を探求しています。 将来、86歳でも一人で料理教室や食堂を切り盛りできる

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          冷えには"鍼灸"が効く？！初めての診療所レポ

          "食養"が分かったので、お次は鍼灸。 身体をはった、人体実験です。 食養ではわたしの実践が甘かったのか、 長年悩まされている”冷え性”を完治するまではいきませんでしたが。 ”内から”だけでは駄目なら ”外から”も攻めようということで 始めました。 西洋医学にもお世話になりつつ、 東洋医学にも興味深々。 以前リンパマッサージや経絡を教えてもらっただけで、浅い知識しか持ち合わせていません。 東洋思想は、”医食同源”や”陰陽”の考え方とか、共感する事は多いので、ハマるかしら

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          妊娠をきっかけに生涯の教えになった”食養”

          妊活難民が、一ヶ月で妊娠した秘訣 "食養"を初めてもうすぐ１年。 その頃のわたしは妊活をしていて、 それまで何をしてもダメだったのに、 試しに"食養"を一ヶ月やってみた途端、 あっさり妊娠。これには驚いた。 身体を冷やす食べ物※を避け、 ※砂糖や果物、コーヒーなど熱い地域で採れる食べ物 身体を冷やさない食べ物※ばかり選んで食べた。 ※玄米、味噌、根菜、三年番茶など たった、それだけ。 夏だったけれど、身体が冷えていたんだと分かった。 残念ながらその時は初期流産だっ

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          今年もやってきた！梅仕事～梅干し編①～

          今年もやってきました！この季節。 この時期になったら、やりたくなるのが、 そう、梅仕事！ 以前、幼稚園に生えていた梅の木の実を 「もうお腹いっぱいです…」って言いたくなる程 たんまりおすそ分けしていただいていたので、 お店では全く買う気にはなれず。 「どうしようかな～。 でも今年こそは、梅干しづくりしたいな～。」 と思っていました。 そんなとき、ペットが入れない自然豊かな公園で、 なんと梅の実が大量に落ちているのを発見！ みんな気にならないのか、全くの放置で 中には熟

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          せき・気管支炎に効く！「れんこん湯」

          こんにちは。アトリエセキです。 先日から咳がなかなか止まらず。 昨夜息が止まるかと思うくらいひどくなり、苦しい思いをして、 やっと重い腰をあげて作ったのがこちら。 「れんこん湯」 効能 せき たん のどの痛み 気管支炎 ぜんそく に効くと言われています。 １、２年前から気管支喘息の疑いがあり 通院していた時期もあったのですが。 レントゲン写真や検査をして 影があったり数値に異常が出たりするまでは酷くはないんです。 でも、初めて診てもらったとき、 呼吸器

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          「授かりたいけど年齢的に厳しいのでは？」と思っているあなたへ。

          29歳で長女を出産後、 39歳と41歳で出産された先輩に、インタビューしてきました。 「授かる身体に変わった！」先輩インタビュー 「30代でなかなか妊娠しないと悩まれたそうですが、30代後半から40代でも、どんどん生まれるような身体になったのには、 何が一番の分岐点だったと思いますか。 何をどう変えたから変わったとか、そういうきっかけになった考え方や行動があれば教えてください。」 確かに妊娠に関する情報、巷では様々なことが言われているけれど、 私はどれもピンとこなくて、ま

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          【身体が喜ぶごはん】『玄米あずきご飯』で排毒効果UP！

          腎臓の働きを助ける『玄米あずきご飯』 ただいま絶賛"山菜祭り中"で、冬に溜まった毒素や余分なものを排出すべく、山菜や野草を食べて代謝を促しているのですが。 もう一つ。 食養の先生・大森一慧さん曰く、 あずきご飯やあずき粥を食べると 腎臓の働きを助け、拝毒効果がより高まるそうなので。 早速いつものご飯にあずきを混ぜてみることにしました。。 我が家はいつも土鍋で玄米を炊いています。 これは、もう一人の食養の先生・若杉友子さんがおすすめされていたので かれこれ1年続けていま

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          【身体が喜ぶごはん】『玄米あずきご飯』で排毒効果UP！

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          【身体が喜ぶごはん】春の山菜祭り♪④たけのこご飯

          春の山菜祭りシリーズ第五段は "王道"のこちら↓↓ たけのこご飯 今回はこちらのレシピで↓ (白米を玄米に代えて) もちろん今回は市販の水煮ではなく、 生のたけのこから調理。 前日、時短のため圧力鍋で米を使って 灰汁抜きをしていた旦那さん。 しかし、 時短だと灰汁が十分ぬけず、 エグミがすごかった。。 (それでもめっちゃ身体は喜んでいたけど) でも、挫けることなかれ。 失敗しても、もう一度やればいい！ ということで、一度煮たところから再スタート。 今度はぬか

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          【身体が喜ぶごはん】春の山菜祭り♪④たけのこご飯

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          【身体に優しいおやつ】春の山菜祭り♪③よもぎ玄米だんご

          いよいよ 来ました！ シリーズ第四段 大本命の よもぎ！ よもぎは、ずーーーーーっと 気になってたけれど、 素人には怖かった。 中にはよもぎに似た毒草があるらしく。 間違って採ってしまったら？？ と、ハラハラドキドキ。 でもね、 子どもは凄かった。 「これ、よもぎなんだよー。 葉っぱの裏が白いのがよもぎ。 クラスの男子たちが言ってたー」 とみつけてくれました。 ネットで見分け方を慎重に調べて よもぎで間違いないか確認。 そして採取。 家でさっそく下ごしら

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          【身体に優しいおやつ】春の山菜祭り♪③よもぎ玄米だんご

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          【身体に優しいごはん】春の山菜祭り♪②

          第三段は、 野蒜（ノビル） しばらく八百屋さんで山菜を買い、 春の山菜を楽しんでいたのですが。 いよいよそれでは満足できなくなり、 自分で山にでかけて取れないかを 模索し始めたSeki でもなあ… 別に山菜採りがしたいわけじゃなくて… （面倒くさいし） 下手に素人が見分けられずに採って、 お腹痛くなっても困るし… かといって、八百屋さんに出てる山菜のレパートリーで 興味あるやつは試しちゃったしな、、、 どうしたものかと思っていたところ。 春の遠足にでかけた子どもが

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          【身体に優しいごはん】春の山菜祭り♪②

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