【ビワのドライフルーツ】 これまた日本では食べたことのない一品。 想像がつかないので少量買いました。 味ですが、酸味と甘味が凝縮されて『干し杏』みたいな感じ。 私はビワの瑞々しさと爽やかな香りが好きなので、生の方が推しです。

ビワの木を切り倒したら、切り口や樹皮の内側がビワの実と同じ色だった。切り倒したといっても目線の高さくらいで残しているので、すぐに枝がふきでてきそうな気配。