間人蟹(たいざがに)

以前行ったところの記録
京都 間人(たいざ)
2018/01

◆幻の蟹
かれこれ20年位調理師をしていますが、食べる機会がなかった幻の蟹、間人蟹を食べに、京都丹後半島にある間人に行ってきました。
間人と書いて、『たいざ』と読みます。普通読めません。

京都丹後半島にある間人港で水揚げされた松葉蟹だけを、間人蟹と呼び、緑色のタグが付けられます。

築地に市場がある頃、蟹屋さんに、「間人蟹とれる?」

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かたじけない。
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リアクションありがとうございます^^
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吐山ソチ子のダイエット日記

1日目

押忍👊吐山です!今日からダイエット開始♪
みなさん応援ヨロシクでーす✨✨✨✨✨✨✨

朝ごはん🍚はバナナと白湯だけでおしマイケル♪
体がポカポカ♨️してお通じも💩(おいw)良くなって最高〜😆

お昼ご飯🍚はオフィスでスムージーとサラダチキン🥗同僚の吉野さんから「ソチちゃんダイエット中〜?細いのに〜!」て言われた😂wwあの人はアル中だからまともに取り合ったらダメ🤭

夜ご飯

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アレルギー

小学4年生頃の大晦日。
家族、親戚で集まりお寿司やお肉やらを食べるのがほとんどの家でやっていることだと思います。

親戚のおじさんやお父さんはお酒を飲みお母さんたちはちょいちょい細々したことをやっている。

それを横目に僕は普段あまり食べない蟹を頬張っていた。美味しさや綺麗な食べ方など全くわからず無我夢中で食べていた。

そして全てが片付きテレビを見ていると…

「あれ、呼吸苦しいし喉痒いしと

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昔スーパーに生きたサワガニが食用として売っていた。今はもうないだろうけど。(菌とかの問題?)

可愛くて買ったのが嬉しかった。

父親は飼育しといて
数日後学校から帰ってきたら油で揚げていた。

何で最初飼育したし…。

父親は頭がおかしい。
昆虫展示もカブトムシ盗むし。

死んだら外に放り投げて車に轢かせたし。

……。

サワガニ、一緒に食べて美味かったけど。

そしてヴァンパイアクラブを飼育

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あざまるです。
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大田市場で買付けて来た蟹が美味し過ぎたので、蟹尽くしを満喫した話

先日、友人と大田市場に買い物に出かけて物欲全開で買い物して来た話を書きました。

その後日談です。

生本マグロのサクやら穴子やら生めかぶやら、食欲の赴くままに爆買いした後は、それらをひたすら消費する日々です。もちろん食べるために買っていますので。

穴子はふっくら炊いて穴子丼にしましたし、生めかぶは刻んで湯通ししてめかぶ丼にしました。マグロと金目鯛はお造りで食べましたし、金目鯛の兜は煮付けです。

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ありがとうございます!次回もお楽しみに!
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蟹食べにいこう。余裕もっていこう。

お久しぶりです。ダブダチです。先日、いつもはふざけまくってる友人のnoteがガチで拗らせててちょっと引きました。自分もそれくらい拗らせた痛い文章書いているのでしょうか。気をつけたいと思います。

さて、前回ではあんなに盛り上がっていた東京ラブストーリーも見終わったせいか、もう熱は一段落して、という感じでありまして人の熱の移ろいはなんて薄情なのだと感じております。せめて恋心だけは移ろいにくくあってほ

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そう、妖怪のせい。

島流し11日目

眩しい!熱い!でも風冷たい!

こんなにいい天気、最近無かったので、
朝から掃除・洗濯・片付けをして、窓を解き放ち、飛び出しました。

珈琲をボトルに入れて、近くの山にランニングへ。
全力で空気を吸引。細胞が沸き立ち、もはや無双状態。

浜まで降りてくると、一面に小さな突起が……ざわざわ…。

『これは、放っておくとどんどん大きくなって、集落を飲み込んでしまう。だから、早く押しつ

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今シーズンのカニ食べおさめは「蟹生らーめん」

やっと暖かくなってきて、東京では早くも桜が開花しています。

春のおとずれと共に3月までがカニのシーズンと言われていることを、今シーズン最後にと食べてきた友達からお土産をもらって気付きました。

冬の贅沢旅と言ったら温泉とカニ!

私は大阪から出かけるので城崎へ温泉とカニを楽しみに行くことが多いのですが、この冬は行けずカニもお正月に食べた鍋が初カニでした。

今回お土産でもらったのは、カニのエキ

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スキありがとうございます♥感謝♥
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私の夢を現実化している韓国人

いいなぁ~~( ゚ ρ ゚ )💗海老も好きだから、何回でも見れるw

ありがとう!最近どう?パスタ巻いてる?🍝
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