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食い意地だけは誰にも負けない! 月に数回のらぐじゅありーな食体験を励みに日々頑張る平民…

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食い意地だけは誰にも負けない! 月に数回のらぐじゅありーな食体験を励みに日々頑張る平民。 A greedy eater, hotel lover and a dieter🔥

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About Me月2~3回、とっておきのレストランに行くことが生きがいな食いしん坊。 1日の1/3は食べ物のこと考えています。(笑) 特にパンとソースが美味しいフレンチが大好き。 A greedie eater, who looking forward to dinning out 2~3 times a month. Thinking about food at least half a day. Especially like French food, with tas

    • SENSE 2024.07

      はじめにマンダリンオリエンタル東京37階にある広東料理レストラン、「SENSE」に再訪しました。 前回のブログ↓ 勝手に評価!総合評価:4.6 凄く良い! 料理・味:4.7 サービス:4.7 雰囲気:4.6 コスパ:4.5 実際に食べたものツバメの巣を詰めたズッキーニは、キヌガサタケの傘で包まれて。とろみのついた上湯スープと共に頂きます。 スープがとにかく格別。 綺麗に澄んだ旨味が薄い膜のように、ふわっとじんわり口の中に広がる感覚に浸ります。 日々アップデー

      • 日本料理晴山 2024.07

        はじめに日本料理店「日本料理晴山」に参りました。 ※辛口コメントとなります。ご不快な思いをさせてしまうかもしれない点、ご留意ください。 勝手に評価!総合評価:3.5 グレーゾーン… 料理・味:3.6 サービス:3.4 雰囲気:3.4 コスパ:3.5 実際に食べたもの 白和えはほんのりとした甘みとまろやかさで、茄子の甘みや蟹の風味も感じられる良い塩梅。 後味香る青柚子の皮も清涼感がありつつ、それぞれの食材を殺さない程度の心地良さ。  所々に枝豆も入っており、食感

        • LE CAFE V 2024.06

          はじめにルイヴィトン銀座並木通り店7階にある、「LE CAFE V」に参りました。 SUGALABO監修、ルイヴィトンとのコラボカフェになります。 (↓関連記事はこちらから) 勝手に評価!総合評価:3.8 良い。 料理・味:3.8 サービス:3.8 雰囲気:4.0 コスパ:3.8 実際に食べたもの同行者とそれぞれ好きな物を頂きました。 オクラ、新ごぼう、パプリカ、ズッキーニなど、夏野菜をふんだんに使ったテリーヌ。 それぞれの野菜は丁寧に調理されており、野菜本来

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        記事

          Chez Inno 2024.06

          はじめに京橋にあるフレンチレストラン、「シェ・イノ」に訪問しました。 勝手に評価!総合評価:4.5 凄く良い! 料理・味:4.7 サービス:4.5 雰囲気:4.0 コスパ:4.5 実際に食べたもの9,900円(税込サ別)のランチコースと追加でマリア・カラスのフルポーション(9,900円、税込サ別)を頂きました。 ランチコースは下記の流れになります。 アミューズ 前菜 メイン デザート コーヒー・紅茶 アミューズ ふわっと滑らかなムースは、優しい甘み

          Chez Inno 2024.06

          SUGALABO 2024.06

          はじめに東京神谷町にあるフレンチレストラン、「SUGALABO」に参りました。 憧れのレストランに念願の訪問です。 勝手に評価!総合評価:4.7 凄く良い! 料理・味:4.8 サービス:4.6 雰囲気:4.6 コスパ:4.0 実際に食べたものおまかせコース、この日は65,000円(税サ抜き)でした。 コース序盤 アミューズから前菜まで紹介します。 雲丹の甘みと磯の香りが良い塩梅。 紫蘇の清涼感や最中と絡み合う感覚が何とも堪らないです。 サクッと軽やかな衣

          SUGALABO 2024.06

          naoto.K 2024.05

          はじめに東京都大手町にあるカウンターフレンチ、「naoto.K」に訪問しました。 勝手に評価!総合評価:3.9 良い。 料理・味:4.7 サービス:3.7 雰囲気:3.9 コスパ:4.0 実際に食べたものおまかせコース(35,000円税抜き)に、追加5,000円(税抜き)で増量いただきました。 本日の食材 スタート時に、本日使用する食材をゲスト毎にお見せいただきます。 コース序盤 アミューズから前菜を紹介します。 ホワイトアスパラガスのムースは滑らか。

          naoto.K 2024.05

          深夜食堂しまながし 2024.05

          はじめに大阪の北新地にある、「深夜食堂しまながし」に伺いました。 あまりのコスパの良さに、再訪。 1軒目がSUGALABOV故に少ししか頂けませんでした…前回のブログの方が詳細かと存じます。↓ 勝手に評価!総合評価:4.1 凄く良い! 料理・味:4.1 サービス:3.8 コスパ:4.6 雰囲気:3.7 実際に食べたもの下記メニューから気になったものを頂きました。 春キャベツと釜揚げしらす。 シャキリとしたキャベツに、しらすの塩気。 ほっこりするお味です。 前

          深夜食堂しまながし 2024.05

          おたぎ 2024.05

          はじめに京都鷹峯にある日本料理店、「おたぎ」に参りました。 旅行計画の度に何度か予約を試みたのですが、中々取れず… 今回念願の訪問です!! 結論から言うと、めちゃんこ良かった… 勝手に評価!総合評価:4.7 凄く良い! 料理・味:4.7 サービス:4.8 雰囲気:4.7 コスパ:4.6 実際に食べたものコース(33,000円、税込みサービス料なし)を頂きました。 食前杯として、供されました。 4種類の柑橘を、なんと手絞りです! 勿論繊維っぽさはない滑らかな口当

          おたぎ 2024.05

          SUGALABOV 2024.05

          はじめに大阪御堂筋にある、「SUGALABOV」に再訪しました。 (前回訪問時のブログはこちらから↓) 勝手に評価!総合評価:4.3 凄く良い! 料理・味:4.2 サービス:4.7 雰囲気:4.8 コスパ:4.3 実際に食べたものコースは時価で、この日は70,000円(税込サ別)でした。 コース序盤 アミューズから前菜まで。 大葉に包んで、一口で頂きます。 新鮮なしろえびからは、程よいとろみと透き通った甘み。 大葉の清涼感で後味軽やかに締まります。 あっと

          SUGALABOV 2024.05

          カンテサンス 2024.05

          はじめに品川にあるミシュラン三ツ星のフレンチレストラン、「カンテサンス」に伺いました。 ダイニング席は撮影NGですが友人が個室の席を手配してくれたため、写真に納めることができました。 勝手に評価!総合評価:4.7 凄く良い! 料理・味:4.6 サービス:4.9 雰囲気:4.9 コスパ:4.5 実際に食べたものおまかせコース33,000円(税サ別)をいただきました。 前菜6品、魚料理、肉料理、デザート4品という構成です。 白紙のメニューをお渡しいただき、これから出

          カンテサンス 2024.05

          銀座大石 2024.05

          はじめに銀座にあるカウンターフレンチレストラン、「銀座大石」に伺いました。 お気に入りのレストランです。 前回訪問時のブログはこちら↓ 勝手に評価!総合評価:4.7 凄く良い! 料理・味:4.7 サービス:4.8 雰囲気:4.7 コスパ:4.8 実際に食べたものおまかせコース(29,900円、税込)を頂きました。 アミューズ ねっちり甘いホタルイカに、グジェールや卵黄、キャビアから成るまろやかな塩気とコクがよく合います。 素材それぞれが相乗効果を生み出してい

          銀座大石 2024.05

          SENSE 2024.04

          はじめにマンダリンオリエンタル東京の広東料理レストラン「SENSE」に伺いました。 前回頂いて感動した「きんきの姿蒸し」を目当てに、急遽再訪。 前回の投稿はこちら↓ 勝手に評価!総合評価:4.5 凄く良い! 料理・味:4.6 サービス:4.4 雰囲気:4.5 コスパ:4.4 実際に食べたものお飲み物 前回頂いて好みだった、こちらを。 お食事 大好きな叉焼。 今回は和歌山の花山椒を添えて頂きました。 お肉は、肉厚ながら柔らかな弾力。 タレからは複雑なコクや

          SENSE 2024.04

          SENSE 2024.04

          はじめにマンダリンオリエンタル東京の広東料理レストラン、「SENSE」に伺いました。 前回の訪問ブログはこちら↓ 勝手に評価!総合評価:4.6 凄く良い! 料理・味:4.6 サービス:4.4 雰囲気:4.5 コスパ:4.4 実際に食べたもの お飲み物 すっきりと軽やかな口当たりで、後味は葡萄らしいフルーティーな香りも。 お食事 SENSEの北京ダックは、伺う度に味わい深くなっていて、試行錯誤されているのがヒシヒシと伝わる。 現在の物は、完成形の一歩手前

          SENSE 2024.04

          LE CAFE V 2024.04

          はじめにルイヴィトン銀座並木通り店7階にある、「LE CAFE V」に伺いました。 御堂筋店と同じく、Louis VuittonとSUGALABOのコラボカフェです。 御堂筋の記事はこちら↓ 勝手に評価!総合評価:3.9 良い。 料理・味:3.9 サービス:3.8 雰囲気:3.8 コスパ:3.6 実際に食べたもの美味しいのは確実に分かっていたので、気になる物を色々とシェアして頂きました。 スターター 手の温度で溶けるほどに繊細。 甘い脂とほんのりと塩気が口の

          LE CAFE V 2024.04

          Pierre Gagnaire Tokyo 2024.03

          はじめにANAインターコンチネンタルホテル東京にある、「ピエール・ガニェール」に伺いました。 ミシュラン2つ星を獲得しています。 結論、お気に入りのお店が増えました!! 勝手に評価!総合評価:4.2 凄く良い! 料理・味:4.2 サービス:3.8 雰囲気:3.9 コスパ:4.1 実際に食べたものランチコースのEsquisse(14,916円、税サ込)を頂きました。 アミューズ 一口サイズのアミューズが6種類。 特に、いぶりがっこの一品とうさぎのリエットがお

          Pierre Gagnaire Tokyo 2024.03