下ごしらえ

時短料理以前の準備

最近は共働きが当たり前になっているようでインスタ投稿でもご自分の作った料理をアップしている方を男性を多く見かけます。
とても上手で皆さん生き生きとして楽しそうです。

逆に時短料理や作り置きの料理教室や料理本などもよく見かけます。
私もフルタイムほど忙しくはないものの、あれこれやることがあり
前ほど料理に力が入らず・・。かと言って作り置きおかずの本を買っても
それすらも面倒だったりする時が多い・・

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ありがとうございます❣
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☀5月10日㈪おはこんばんちは🌈
毎朝のルーティンワーク!
旦那さんのカオカームー(豚足煮込み)
下ごしらえのお手伝い✌️
朝から豚足素揚げしてます😁

美味しくなりますように。
食べたお客様の食卓が笑顔になりますように💞

https://youtu.be/f28MJ7IMsS8

感謝❤
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【食べすぎ注意】ごぼう唐揚げ降臨!必要なのは「焼き肉のたれ」だけ!簡単レシピ

ファミレスとかでよく見かけるごぼう唐揚げ。それをめっちゃ簡単に再現!
変なテクニックとかはありません!料理経験0でも簡単に作れるレシピです!
★手順★
①ごぼうを四つ割にする
②ごぼうのあく抜き(熱湯を回しかけてもOK)
③下味をつける→今回は焼き肉のたれ使用
※焼き肉のたれは果糖ブドウ糖液糖が入ってるので味はしっかりでますが、気になる方は
みりん、しょうゆでもOK!
④片栗粉をつける
※付けたら
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冷凍保存で皮がペロンと剥けちゃう*ミニトマト

去年の家庭菜園では
とても有難いことに
ミニトマトがたくさん収穫できて
食べきれないほどでした。

そんな時は
収穫したそのままジップロックヘ。

冷凍する時は
金属製のバットを敷くと
急速冷凍できるので
トマトに限らずオススメです。

最後の最後に残った数粒
霜が付いてしまっています。
もう使いきってしまわなきゃ。
今までありがとう…。

料理で使うときは
湯剥きのかわりに
このままお水につけま

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失敗しないダイエットはダイエット前に腸内環境を整えること

こんばんは。

沖縄県でパーソナルトレーナーの島袋です😁

ダイエットをする方で失敗しがちなのが💦

すぐに

・運動を始める
・食事を抑える
など

意外かもしれませんがダイエットをする失敗の一例です。

料理でこれを例えると

下ごしらえをしないで料理をするのと一緒です!

なら!

ダイエットの下ごしらえとは⁉️

腸内環境を整えることです

なら腸内環境を整えるには何をするのか?

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感謝します😁
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【毎日投稿#161】食材の下ごしらえをしまくった暁に起きたアクシデント! 今日はめちゃくちゃ調理しまくった。

買い物帰りの午後1時。

多めに買った食材を長持ちさせるため、私が下ごしらえをしてた時の話になります。

どうも、田村サブロウです。

ぼちぼち冷蔵庫が寂しくなってきたので、今日は買い出しを行いました。

食材の下ごしらえを開始したのは帰ってきてからすぐです。今までネットで発見してきた料理テクをフル活用しました。

さあ、いきますよ。

運動会でよくあるパニック系クラシックでも聞きながら私の今日の

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ありがとござます!
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【毎日投稿#136】食材の下ごしらえは料理を楽にするためにやるべし。お父さんもお母さんを楽にするためにやるべし!

食材の下ごしらえについての話題。

私が思うに自炊における下ごしらえの主目的は、料理を少しでも楽にすることにあると考えています。時間の短縮、時短目的です。でないと下ごしらえのメリットが薄すぎる。

そしてその目的ゆえに、下ごしらえはなにも干したり火を通したりといった手間のかかる工程だけには限らないのです。

どうも、田村サブロウです。

今日の昼すぎ、近所の業務スーパーで買ってきたニラと水菜をちょ

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……光栄だ
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塩の振り方

こんばんは。
読むこと、書くこと、食べることが大好きな
ひらさわあけみです。

私は毎日ご飯を作っています。
メニューはマンネリ化しがちですが、お料理すること自体が楽しい。食材が変化していく過程が面白くて、飽きることがありません。

作るたびに思うのは、「タイミング」がとても大事だということです。
いつ調味料を入れるのか、火を止める、あるいは加熱する等、その時々で判断しなければならない。

その中

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ありがとうございます。嬉しいです。
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料理の下ごしらえ やっと終わりましたぁ〜😭椎茸の肉詰め、ピーマンの肉詰め、ササミの塩麹漬け、ナスの豚バラ巻き💦全て冷凍保存します💦“1度にやると大変そう”と思われるかもしれませんが、ひたすら下ごしらえのみなので毎回1から作るより断然楽なんですょ😅🤗

いたみいります🙏🙇🏻‍♀ byミタゾノ風
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