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ChatGPTが変えるアルバイトの在り方と経営支援：女性主体の飲食店運営
今回僕の店舗では初めてにして新しく働いてくれる仲間を募集しました。
一般的に雑務から始まる飲食店のアルバイトですが、当店ではそんなことを行わずに雑務を飛び越して経営に参画してもらうという手法を生成AIを通して実現させました。
まだまだな部分は多いですが、その一部始終を下記にまとめていきます。
なぜChatGPTを採用したのか多くの業界で、ChatGPTを始めとする生成AIが急速に導入されていま
価値を優先させる【意識共有】
この記事は、僕が飲食店を経営していく中で、初めて生成AIを使用し、アルバイトスタッフに店の経営や今までやってきたデータ分析を全て任せることを実際の時間軸で経験として書いたものです。
これを読むにあたって、次の前提事項を先に記入しておきます。
- アルバイトスタッフは時給1700円
- 出勤日は、毎週月曜日、火曜日都合の良い時間で2時間
- 飲食店だけれども、キッチンに立つこともないし、ホールで
誰もやったことがない。飲食店でAIを使ってアルバイトが経営を始めるということ。①
この記事は、僕が飲食店を経営していく中で、初めて生成AIを使用し、アルバイトスタッフに店の経営や今までやってきたデータ分析を全て任せることを実際の時間軸で経験として書いたものです。
これを読むにあたって、次の前提事項を先に記入しておきます。
- アルバイトスタッフは時給1700円
- 出勤日は、毎週月曜日、火曜日都合の良い時間で2時間
- 飲食店だけれども、キッチンに立つこともないし、ホールで
飲食業と情報の融合：アルバイトスタッフの新しい働き方との新たな収益モデル
1. はじめに私は、お菓子販売とレストランを同じ店舗で経営しながら、ちょこちょこChatGPTの力を借りてnoteというSNSで記事を投稿しています。
この記事では、私自身の経験に基づき、飲食業界における新たな収益モデルについて考察していきます。
料理やお菓子作りのテクニカルなポイントやマニアックな考察を情報として発信し、それを収益化する方法についてお話しします。
飲食業界では、単に料理
これからの働き方の【失敗と成功】の前提とは。
この記事は僕が実際に飲食店を経営し、そのアルバイト採用の中で、他の誰もがやったことのない方法で、アルバイトの採用を決めた経験談です。
この経験談は今もまだ続いています。
このやり方が合っているかどうかは全くわからないけど、ここで皆さんにご紹介できるのは(他の人がやったことのないやり方で、成功もしくは失敗した方法)です。
アルバイト雇用の始まりから現在に至るまでの経過を下記マガジンにまとめていま
マフラーを編むように多角化経営はストーリーで織り込み、作り込んでいく。
現代的な【多角化】を編み込むようにして未来に繋げる
私はレストランを経営して2年になります。まだまだ新米の経営者ではありますが、7坪の狭い店内で席数が2席しかない中、コンスタントに売上を上げるには多角化経営しかありません。
もとより2席のレストランで売上を高く維持することはできないとわかっていたので、営業許可の範囲でオンラインショップを行っていますが、そのやり方には【マフラーの法則】を自分な
なぜ人は【多くの人が選択する方法を信用するのか】
この記事は僕が実際に飲食店を経営し、そのアルバイト採用の中で、他の誰もがやったことのない方法で、アルバイトの採用を決めた経験談です。
このやり方が合っているかどうかは全くわからないけど、ここで皆さんにご紹介できるのは(他の人がやったことのないやり方で、成功もしくは失敗した方法)です。
アルバイト雇用の始まりから現在に至るまでの経過を下記マガジンにまとめています。
【スタッフの成長】の令和的な