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衣食住

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衣食住。ダイエット、健康、住まい、快適な生活を送るためのエッセンス集。
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も〜りぃmrsmorry | 海外移住NZ | 挑戦。継続は力なり。七福笑毎。こどものように軽やかに

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卵のないおでん

卵のないおでん

一昨日の夕飯はおでんでした。どうしてだかわからないのですが、卵を入れるのをすっかり忘れていました。

我が家のおでん風物詩おでんの時は、圧力鍋で炊くときが多いのですが、具の数は、ほとんど家族の人数である4の倍数になっています。たとえば、大根3(全12)切れ、じゃがいも2個(全8個)、こんにゃく2切れ(全8切れ)でした。

いただきますをして食べ始める時に、その日のそれぞれの具材の数を確認。何をいく

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ごはん7選

ごはん7選

海外でどんな食事をしているのか?って気になりますか? 撮りためた写真から、選んでみます。

1、しゃぶしゃぶ
昨日と今日は、しゃぶしゃぶでした。
冷凍の薄切り肉が買えるので、しゃぶしゃぶができるようになりました。それでも、500gで10ドル超えるので、頻繁にはできません。昨日と今日で合計3回戦、最後はうどんと雑炊にしました。

春菊、白菜、豆腐、椎茸、極太シラタキ、豚肉、肉団子入りでした。

2、

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散歩がてら、近所のオープンハウス3件に行ってみた。

散歩がてら、近所のオープンハウス3件に行ってみた。

今日(昨日になってしまいました)、友達とお茶して帰ってきたら、家族３人ともいなくて、少しだけさみしかったのと、チャ～～～ンスな気がしたので、徒歩で近所のオープンハウスに行ってみました。

ずっと気になっていたあの家、この家の中を見て回ることができました。

1920年代前半の家、3軒3軒とも、1920年代前半に建てられた家でした。

1軒目

1軒は、だいぶ古くて、それでも、眺めが良く、ベランダが

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発酵フィジョアと栗の渋皮煮

発酵フィジョアと栗の渋皮煮

今日は、明日、友人と会うので、フィジョアと栗をもらってもらおうと思って、奮闘したという話です。フル回転で、はりきったけど、う〜〜ん、もぅひとつ(なんか足りない)という結果になっています。

発酵フィジョアこれは、最近の投稿で数回触れましたが、フィジョアの皮を水につけて砂糖を入れておくと、発酵してサイダーができるというお話です。

フィジョア関連の話は以下より。

「フィジョアの季節です。」( 2n

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栗ごはん。圧力鍋で。

栗ごはん。圧力鍋で。

栗拾い行きます。栗の写真の投稿に続き、今日は、栗物語の三部作？！の3番目です。

栗の渋皮をむく。YOUTUBEで見た冷凍して、お湯に5分漬ける方法でやってみたのですが、思ったようにむけず。わたしは、一つ二つを適当にやってみて、タッチラグビーでかいた汗を流しに、シャワーへと消えるのであった。

オトウとこども2人。黙々と栗をむいたらしい。ありがとう。約300グラム。栗ごはん用。1時間弱かかったのか

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調子に乗って、栗つながり🌰

調子に乗って、栗つながり🌰

今週末は栗拾いに行きます！(昨日書きました)の記事にコメントがありました。ありがとうございます😊。

うれしくてお返事を書こうと思ったら、栗つながりの記事が下に並んでいたので、今日は、栗つながりの投稿にしようと思ったわけです。

5人の方を、勝手に選んで載せさせていただきました。断りもなくすみません。不都合がありましたら、お知らせください。

はつなぎさんのくりっくりはつなぎさんの、くりのお話。

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白菜あった、作った、漬け物、レポート😭

白菜あった、作った、漬け物、レポート😭

先日、ニュージーランドは夏なので白菜がないと思っていたら、チャイニーズスーパーで発見。4ドル。買ってきました。

上手くいったら、明日のパーティーに、持っていけるかも。

洞察力が深い人、コナン君好きの方ならお気づきでしょうが、

はい、お察しの通りです。

失敗しました。

理由は、

塩の入れすぎでした。😭も出るよね！？

普段、薄味自慢の私なんですが、昨日は、作るもの作るもの、全部、塩を入

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白菜ないけど、漬物、作ろっと！

白菜ないけど、漬物、作ろっと！

£(ポンド)さんの素敵なイラストレシピを見て、心を動かされました。

白菜は、いま夏のニュージーランドにはなく、おまけに、塩昆布もないことに気がつきました。

どうしよう？　しかし、おいしそう。。。。

しかし、私には、心強いものがあるのを思い出しました。

塩昆布のかわりになるものは、これ！Pacific Harbest社の　SEAWEED SALT！

これを使えば、塩昆布と同じ効果あるのでは

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八宝菜、納豆とろろシソ入り、サラダ

八宝菜、納豆とろろシソ入り、サラダ

先日のつぶやきに今日は、お料理の解説つけちゃいます。

八宝菜白菜が今の時期はないので、安くなってきたカリフラワーをいれました。小さく切りすぎて少し溶け気味。

色合い的に緑のもの、そして、カリフラワーと形の似ているブロッコリー🥦を選択。中華系のテイクアウトでは、酢豚にこの両方の組み合わせが入っていることあるので、八宝菜でも挑戦。いい感じでした。

だしには、先日みそ汁のだしを取っただしパックを

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きゅうりの漬物がカビたけど💛

きゅうりの漬物がカビたけど💛

いま、ご飯のおかずにきゅうりの漬物を食べようとタッパーを開けたら、なんと❗

という話です。

市販のものでもカビることに感動そういえば、最後に使ったのは、３週間以上前では？

ロックダウンの規制が緩くなって公園でピクニックしたときでは？

急いでいたこともあって、素手で取っておにぎりにいれたんだっけ？

あらま。

いろんな想いとともに記憶をたどってみました。

醤油にしっかり漬かっているから全

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