白菜あった、作った、漬け物、レポート😭

先日、ニュージーランドは夏なので白菜がないと思っていたら、チャイニーズスーパーで発見。4ドル。買ってきました。

上手くいったら、明日のパーティーに、持っていけるかも。

洞察力が深い人、コナン君好きの方ならお気づきでしょうが、

はい、お察しの通りです。

失敗しました。

理由は、

塩の入れすぎでした。😭も出るよね！？

普段、薄味自慢の私なんですが、昨日は、作るもの作るもの、全部、塩を入れすぎ、高血圧推進食でした。

塩味好きの子供たちも塩からい、、、ちょっと塩多いね〜とのコメント。

パスポートのことで結構、神経を使ったからかな〜?

疲れていると、塩分恋しくなりますよね。

次回の課題

1、野菜の重量と塩の重量をチェック。

白菜の葉も入れたのですが、体積があって、それにつられて塩を入れすぎてしまった。

2、容器に入れて激しく振る　➡︎  混ぜるに変更。

海藻塩(上の前回のリンクを参照ください)の海藻フレークが、コンテナ(日本でいうタッパーです)のフタにくっついてしまう。容器ごとシェイクしてすぐ食べられるので便利かと思ったけど、もったいないではないか〜！

3、肝心のオリーブオイルを入れ忘れていました。

それでマイルドさがなくて、塩辛さ倍増だったのかも?

今から、リベンジです。

きゅうり、大根、人参🥕を入れてみます。

(切り方、検討中、、、、)

スライスか、スライスならその幅、乱切りか、角切りか？

一番おいしく浸かるのはどれかな？

素材さんと、会話して決めます。

写真ですか？

激ウマだったら撮って、この記事の写真と入れ替えます。
いや、この辺りに入れようかなぁ？　もしくはコメントで。

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