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しあわせな朝ごはん(…目玉焼きは焦げたけど)
#休日のすごし方 前の投稿から、だいぶ間をおいてしまいました。 年度末、世間のみなさまと同様 わたしの仕事も怒涛の時期を迎えておりました。 土日もほとんど仕事してた…
春の日の花とかがやく
という、賛美歌をご存知でしょうか
わたしはキリスト教信者ではないけれど
子どものころ父親が知り合いの教会に、情操教育、社会勉強のひとつだから…と連れて行ってくれたのがきっかけで、中学にあがるまで、毎週のように日曜学校に通っていたこともあり
いろいろな聖歌や賛美歌を歌ったなかでも
この歌が、数十年たった今でも大好きなのです。
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この年度末最終日。
知人からのLIN
しあわせな朝ごはん(…目玉焼きは焦げたけど)
#休日のすごし方
前の投稿から、だいぶ間をおいてしまいました。
年度末、世間のみなさまと同様
わたしの仕事も怒涛の時期を迎えておりました。
土日もほとんど仕事してたなぁ
(オーバーワークだと、家族には心配されてたけど
突っ走り出したら止まらなくなるわたしの性格を理解してくれているから
咎めることなく見守ってくれててありがとう)
昨日ようやくひとつ、きりがついたので
昨晩は夫と自宅でのんびりお酒
しいたけをたべるとQOLがあがる気がする
と、思うのはわたしだけでしょうか
生しいたけを、焼いてたべたり、
干ししいたけの出汁がきいた煮物や茶碗蒸し、炊き込みご飯とか
考えただけでもう、御馳走がすぎる!(笑)
そんなわたしの今日のお弁当のおかずは、
しいたけの肉詰めでした。
朝の忙しい時間に、ハンバーグの種をしいたけに詰めて焼く…ってひと手間をかけてしまって、
危うく仕事に遅刻しそうになりましたが(汗)
そのおかげでお昼ご飯が待
ジャンキーご飯の罪ほろぼし…ふたたび(笑)
前回、数日ジャンキーごはんが続いたので、罪ほろぼし的に根菜たっぷりの煮物を作ったのですが
またしても3日間ほど仕事がたてこみ
一昨昨日 スーパーのお弁当
一昨日 吉野家の牛すき丼テイクアウト
昨日 吉野家の牛皿4人前(我が家は3人家族)
あああ、こうして書き出してみるとなんてこと…と自分ながら思います。
あ、でも昨日はあまりにも申し訳なくて
ごぼうと玉ねぎ、舞茸をすき焼きのタレで煮たも
ジャンキーご飯の罪ほろぼし
昨日のお昼ご飯はマックだったから
ちょっと罪ほろぼし?的な気持ちもあって
夕飯には根菜類たっぷりの煮物をつくりました。
ごぼうにれんこん、人参、大根、
干ししいたけと凍み豆腐。鶏のささみをほんの少し。
味はごく薄味にして、それぞれの素材本来の味を楽しむのがわたしの好み♪
昨夜はこの煮物のほか、かぼちゃと舞茸の黒酢炒め、蒸しかぼちゃのココナツオイル和え、つぼみ菜のおひたしも作りました。
噛み
今日のごほうびランチ
昨日、今日は、2日続けて健康診断、定期検診の日でした。
夜は9時以降の飲食は控え、翌朝朝食抜きで検診を受けてからの食事は、普段3食しっかり食べる私にとってはごほうびみたいに感じます。
昨日は検診後に、空腹にまかせてご飯を食べたら…
その後睡魔がすごいすごい…。
空腹だったところから、一気に血糖値上がったんだろうなぁ。
なので今日は、お昼ごろに検診おわってから
まずはお茶とSOYJOYでカロリ
連休最終日の豪華?ひとりランチ♪
お正月休みからの、三連休で
間に出勤した日は入っていたけれど、
ずいぶんのんびりおやすみしたなーって感覚です。
明日からは周りの事業者も本格的に動き出すので、
一気に忙しくなりそうな予感…
なので、その前にちょっとリフレッシュしたいと思い、地元の神社のおまつりに足を運んでみました。
お参りしたあと、出店を覗いていたら
めったに会えない知人とばったり出会って、立ち話。
しばしお互いの近況報告を