みなさんこんにちは！ 【歌う醸しにすと】こと、くまたろうです♪ 普段は社会人として働きながら、発酵食品に関するイベントや歌のイベント 各種イベント等々を行いながら…
みなさんこんにちは！ 【歌う醸しにすと】こと、くまたろうです♪ 普段は社会人として働きながら、発酵食品に関するイベントや歌のイベント 各種イベント等々を行いな…
くまたろう
2022年2月12日 21:41
みなさんこんにちは！【歌う醸しにすと】こと、くまたろうです♪普段は社会人として働きながら、発酵食品に関するイベントや歌のイベント各種イベント等々を行いながら活動しております！今回は発酵食品のすごいところについてご紹介したいと思います♫・発酵食品の定義知っている人もいるかもしれませんが、「そもそも発酵食品って何？」って言うところからお話していきたいと思います！発酵食品とは、食材
2022年3月23日 15:54
みなさんこんにちは！【歌う醸しにすと】こと、くまたろうです♪普段は社会人として働きながら、発酵食品に関するイベントや歌のイベント各種イベント等々を行いながら活動しております♫今回は第一回♫醸す会♫開催についてのお知らせです！この度！♫醸す会♫”お味噌ディップ会”を開催します！全国各地のお味噌をいろいろなお野菜などにディップして楽しんじゃいましょう♫おしゃれなお酒などもご用意し
2022年3月15日 20:27
みなさんこんにちは！【歌う醸しにすと】こと、くまたろうです♪普段は社会人として働きながら、発酵食品に関するイベントや歌のイベント各種イベント等々を行いながら活動しております♫今回は「意外に知らないお酢の種類と可能性」というテーマで書き込んでいきたいと思います♫・そもそもお酢って何？お酢とは糖分を持つ原料を元に、いったん「酒」にして、それらを「酢酸菌」で発酵させたもの。 世界中でつ
2022年3月8日 21:39
みなさんこんにちは！【歌う醸しにすと】こと、くまたろうです♪普段は社会人として働きながら、発酵食品に関するイベントや歌のイベント各種イベント等々を行いながら活動しております♫今回は「みんな知らないチーズの秘密と可能性」について書き込んでいこうと思います♫そもそも「チーズ」とは何でしょうか？チーズの定義について説明できる人は少ないのではないでしょうか。そこで、チーズの定義について詳し
2022年2月28日 19:56
みなさんこんにちは！【歌う醸しにすと】こと、くまたろうです♪普段は社会人として働きながら、発酵食品に関するイベントや歌のイベント各種イベント等々を行いながら活動しております♫今回は塩麹のすごいところと可能性について深掘りしていきたいと思います♫まずはそもそも塩麹とは何かというところから深掘りしていきたいと思います！・今さら聞けない……塩こうじってそもそも何？近年のブームで、調
2022年2月24日 22:08
みなさんこんにちは！【歌う醸しにすと】こと、くまたろうです♪普段は社会人として働きながら、発酵食品に関するイベントや歌のイベント各種イベント等々を行いながら活動しております♫今回はキムチのすごいところと可能性について投稿していきます！！まずはキムチの歴史について深掘りしていきたいと思います。・キムチの歴史から普及までキムチの歴史は4000年ほど前からだと言われています。しかし
2022年2月22日 17:13
みなさんこんにちは！ 【歌う醸しにすと】こと、くまたろうです♪ 普段は社会人として働きながら、発酵食品に関するイベントや歌のイベント 各種イベント等々を行いながら活動しております♫今回は味噌のすごいところと可能性についてご紹介したいと思います♬・味噌の起源味噌󠄀の起源は、古代中国の大豆塩蔵食品の「醤（しょう・ひしお）」だと言われています。醤になる前の熟成途中のものがとてもおいしか
2022年2月16日 17:21
みなさんこんにちは！【歌う醸しにすと】こと、くまたろうです♪普段は社会人として働きながら、発酵食品に関するイベントや歌のイベント各種イベント等々を行いながら活動しております♫今回はヨーグルトのすごいところを余すことなくご紹介したいと思います♫・そもそもヨーグルトとは？今回もやって参りました！そもそもシリーズ！まずはヨーグルトの歴史から深掘りしていきましょう♫・ヨーグルトの起源
2022年2月14日 19:51
みなさんこんにちは！【歌う醸しにすと】こと、くまたろうです♪普段は社会人として働きながら、発酵食品に関するイベントや歌のイベント各種イベント等々を行いながら活動しております♫今回は納豆についてご紹介したいと思います♫♫・そもそも納豆って何？今では当たり前のように食卓にある納豆。そもそも納豆とはなんなのか、深掘りしていきましょう♫・納豆の名前の由来納豆はどうして「納豆」と呼ばれる
