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台所が一番好きな場所
7年前、今の家を紹介されたとき、一番気に入った点は
家の真ん中に台所があること
でした。
実家で料理をしていたころから、台所は大好きなスペースで、料理だけでなく自分の勉強や、時には仕事も台所のテーブルですることがありました。
その後、今の家に引っ越すことになりました。
家族との共有スペースでない、自分が好きなように使える台所が、家の真ん中にある。
そのことが、すごく嬉しくかったです。自
【ふゆう食堂】水出しコーヒー抽出中 2020年8月1日
コーヒー50gをお茶やだしを取るパックに入れ、
水500㏄に浸して少なくとも6時間かけて抽出します。
抽出中は容器ごと冷蔵庫に入れておきます。
フルーツ盛り合わせという不思議な憧れの存在 【プロ資格マニアのつぶやき】
※カバー写真は阪九フェリー「いずみ」のフルーツポンチ
キレイにカットされたフルーツが、ぎっしりと美しく並ぶ「フルーツ盛り合わせ」。テレビやグルメ雑誌、写真素材では見たことがあるが、実物を見るにはどうしたらいいのだろうか?
りんごのうさぎが嬉しかった子ども時代幼稚園に通っていた時、お弁当箱にときどき隠れていた「りんごのうさぎ」。祖母が一手間かけて作ってくれたのが、嬉しかった。
私が中学生、高校
【薄力粉でパン】コストコのディナーロール風 簡単レシピ
1.材料をそろえるんだ!
【16個分】
薄力粉250g ドライイースト4g 砂糖40g※ 牛乳130㏄ バター20g ※練乳15g+砂糖25gのほうがおいしいと思うが練乳を準備するのは大変なので
2.材料をボウルに入れて生地をまとめ、コネまくるんだ!
3.【一次発酵】 私はオーブンレンジの発酵機能を使うが、皆さんが得意なやり方で大丈夫だ! フィンガーテストで十分な発酵が確認出来たら一次発酵
【ふゆう食堂】バナナケーキ 簡単レシピ
1.バナナ 2本をボウルに入れ、泡だて器で適当につぶすんだ!
2.1.に卵 2個、砂糖 40gを加えよく混ぜるんだ!
3.2.に小麦粉 100g ベーキングパウダー4g を混ぜるんだ!
4.3.をパウンド型か何か好きなものに入れて、オーブンで焼くんだ!
結果的にデイリーフリー、乳製品不使用となった!
河野陽炎のコンサルティング
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【ふゆう食堂】パンケーキランチ 簡単レシピ
1. ホットケーキミックス は品薄なので自作しパンケーキ を焼くんだ!
2.1.をしながら別のフライパンでベーコンを焼くんだ!
3. 2.のフライパンを洗わずに、キャベツ を炒めるんだ!
4. マヨネーズとケチャップ を1対1の割合で混ぜたオーロラソース を作るんだ!
5.美味しげに盛り付けるんだ!
※今回のパンケーキ生地の配合
小麦粉120g 砂糖30g ベーキングパウダー4g 塩1つまみ 卵