イヌやオオカミに噛まれることで感染する「狂犬病」は、世界で最も致死率の高い伝染病の一つ。 その抗ウイルスワクチンを発見した仏の細菌学者ルイ・パスツールの命日である1895年9月28日に因み、狂犬病予防連盟はこの日を「世界狂犬病デー」に定めている。

あースッキリした。 パスツールは酵母の嫌気性解糖系の発見者。 ベシャンは酵母の好気性解糖系の発見者。 無酸素下で酵母の増殖が止まって発酵が促進する「パスツール効果」とは、発酵現象を近視眼的に捉えただけだ。

「チャンスは準備のない者には微笑まない」 （ルイ•パスツール） 仕事は相手の期待を前提に受発注がなされる 自分に超えられない仕事は そもそもやってこない その上で、準備ができている人に より大きな仕事の依頼が来る 初めての難しい仕事ほど受けるべき 自分の枠を広げてくれる