【干し椎茸】 ・紫外線を浴びて、ビタミンD（骨に関わるビタミン）がたくさんできる ・三大ウマシ成分のひとつグアニル酸を含む数少ない食材 ・乾物は長期保存できるのもよい ・肉厚をドンコ、薄いのを香信（こうしん）という ・戻し方　冷水が吉→ぬるま湯→レンチン

今日はわたし 歩きたいの わたしのライトに 椎茸問屋 見上げる線路 点々とライト とってもライトなハイライト 家に帰ったら 今日は鍋 主役のどんこにスポットライト 湯気まで夢見る ドリーミーナイト （もし宜しければ、ラップ調で歌ってみてください）