浦和で見かけた出汁自販機 買ってみればよかったかな〜

赤羽のおでん屋が祖とされる、酒飲み界隈で話題の「日本酒の出汁割り」。市販のお吸い物でもいいし、なんとスコッチにも合う。 https://note.com/00kub0/n/nf9968fec287a https://note.com/kurand/n/ne6825bdc9553

2021 8/9 曇り、風 結局雨は降らなかったが、凄い風だった。めかぶに胡瓜、オクラ、生姜を刻んであわせてネバネバを作った。パック入りの味付きめかぶなので野菜の分だけ出汁と醤油をちょっと足した。多くなってしまったが全部食ってしまった。

●ばあちゃんのお雑煮 今日は仕事明けにばあちゃん家へ新年のご挨拶に行き、お雑煮をご馳走になりました♪ 幼い頃はあまり好きで無かったけれど、醤油ベースに羅臼昆布(富山県民は昆布好き)のダシが効いた、コクのある汁がたまりません！！ ちなみに、餅2つは底に沈んでます(笑)

友人が、北海道で収穫した昆布を送って来てくれた。早速お茶用の容器に入れ、水に漬けてみる。冷蔵庫に入れておいて、明日素麺ダシを作ろうと思う。昆布は佃煮にしようかな。友人にはお礼にアロマオイルとモリンガの種を送った。楽しい物々交換だ。 #昆布 #ダシ #アロマオイル #モリンガ #種