人気の記事一覧

帰ってきた長女とお墓掃除

ダシ。だし!

¥100
2週間前

すべてのものにだしはある|有賀薫さん×三浦哲哉さん対談レポート

大阪・天八うどん「どんでん」さん

ダシって何を使えばいいの?

9か月前

あなたをダシにして自尊心をレベルアップしている関係?!

5か月前

①私が外食時に持ち歩く必須アイテム で判ったこと

4か月前

心のゆとりを楽しめるようになれば一人前なのかも

10月28日は「おだしの日」!料理の要のだしとは?

1/31:今夜も陥る思考の深い沼…アメリカで卵が入手困難になっている事に関して。

自由律俳句(no Tsumori) 其ノ三百四十九

朝起きは得なのか?

おでんに温もりを感じるのは、心の原風景に触れるからかもしれない

山形の『ダシ』と自分

2022総まとめ!!「サラエボで購入可能「日本&アジア食材」

1年前

浦和で見かけた出汁自販機 買ってみればよかったかな〜

【今日のごはん】ダシとお弁当。そしてふりかけへ

スパイス×野菜パウダー×ダシの可能性【ある大発見と試行錯誤の日々】

【ダシ茶とターメリック茶…商品化の研究の朝】

うまみちゃん19

昆布ベースの関西だし、ここに極まれり

煮てみましょう

赤羽のおでん屋が祖とされる、酒飲み界隈で話題の「日本酒の出汁割り」。市販のお吸い物でもいいし、なんとスコッチにも合う。 https://note.com/00kub0/n/nf9968fec287a https://note.com/kurand/n/ne6825bdc9553

テキーラロドリゲスのNOMADOコラム #8

温泉卵

東京出張

2021 9/24 晴れ

辛くて辛くない世界中で食べられているアイツのよもやま話?

進化する定食屋やよい軒、最高!

ダシの存在

2021 8/9 曇り、風 結局雨は降らなかったが、凄い風だった。めかぶに胡瓜、オクラ、生姜を刻んであわせてネバネバを作った。パック入りの味付きめかぶなので野菜の分だけ出汁と醤油をちょっと足した。多くなってしまったが全部食ってしまった。

「正しい」にこだわらないダシのとり方

3年前

羅臼昆布

京都ブランドをアピール!?

お 肉 を 入 れ る ス ペ ー ス が な い ( 汗 )

ダシの匂いがする女

4年前

【エッセイ】スルメ

ナルゲンisaoコラボボトル

●ばあちゃんのお雑煮 今日は仕事明けにばあちゃん家へ新年のご挨拶に行き、お雑煮をご馳走になりました♪ 幼い頃はあまり好きで無かったけれど、醤油ベースに羅臼昆布(富山県民は昆布好き)のダシが効いた、コクのある汁がたまりません!! ちなみに、餅2つは底に沈んでます(笑)

うまい棒 炊飯器入れ 固くなり 味噌汁に入れ 妙なダシと化す

もぐもぐタイム(๑´༥`๑) ~9月編④~ダシってすごいわね...🐟

3年前

本格的に販売開始します!

ほうれん草のおひたし

【低カロリー】糖質0うどん【11kcal】もぐもぐタイム(๑´༥`๑) ~番外編~

3年前

夢日記330 ~ おいしそうなラーメン ~

友人が、北海道で収穫した昆布を送って来てくれた。早速お茶用の容器に入れ、水に漬けてみる。冷蔵庫に入れておいて、明日素麺ダシを作ろうと思う。昆布は佃煮にしようかな。友人にはお礼にアロマオイルとモリンガの種を送った。楽しい物々交換だ。 #昆布 #ダシ #アロマオイル #モリンガ #種

4年前

美健楽レシピNo10ソース類(出汁タレドレッシングソースなど):ビーガンや自炊初心者への味噌汁レシピ

夢日記237 ~ プールに食材投入 ~