人気の記事一覧

生まれて初めて食べたんだゾ!

新刊のご紹介:『伝統食品のおいしさの科学』

2か月前

東北お祭りめぐり旅行記 -秋田•竿燈祭編-

秋田に行った時のこと(後編)

2週間前

君はきりたんぽの謎を解けるか!

2週間前

地域の人財を活かした参加型トレーニング合宿の取組(秋田県大館市)

十和田湖を小坂町から観たときはまだ十和田湖の境界に未定地があった時代だったんだよな。ポイントである鹿角の特性は小坂鉱山と田中正造(鹿角県時代の役人)ときりたんぽ(鹿角発祥で佐竹藩強めな秋田は実はだまっこ文化)で覚える、だっけ。

3日前

【料理】『悪魔のイモ肉鍋』 〜きりたんぽを添えて〜 を作る

9か月前

きりたんぽ

【さすらいニッポン】秋田編

1か月前

きりたんぽ焼いてます! 秋田から届いたあきたこまちの新米で、今晩食べるきりたんぽ作成中〜 鶏がらだしも鍋でぐつぐつ ご飯の焼けてるいいにおい お届けしたいわ〜💗 https://cookpad.com/recipe/3570502

10か月前

比内地鶏スープのセリ鍋

角館日帰り一人旅  note #2

晩ごはん/きりたんぽ鍋 朝焼いておいたきりたんぽで、晩ごはんはきりたんぽ鍋。 孫たち食べるかな〜と心配しましたが、食べてくれました! もっちり肉厚のきりたんぽ。しっかり焼いてあるので、すぐには煮崩れません。 お土産品やスーパーの品では味わえないと思います。 手作りがいちばん!

10か月前

朝からきりたんぽ作り 職場の先輩にきりたんぽの話をしたら、食べてみたいとおっしゃるので、朝炊きたての秋田こまちできりたんぽを焼きました。 杉の串の直径1.5cm ご飯は杉串1本につき150g きりたんぽの長さは約20cm レシピを印刷して、市販のスープを添えてお渡しします。

9か月前

東北に旅行してきました(1)~山形経由で秋田まで

4か月前

秋田県の郷土料理「きりたんぽ鍋」

9か月前

明日も記事投稿予定!! 明日は秋田県を紹介する記事を投稿します。 ChatGPTと一緒に地元民風に紹介していくのでお楽しみに〜

うぉんのすけ つれづれ短歌032_20231112

「言葉の重み」言葉選びが上手くない"淡白のりこ(母)"の偉大さ

秋田県 〜全都道府県制覇24県目〜

ご飯杖 #毎週ショートショートnote

10か月前

2023/11 弘前、大館ひとり旅⑭ 秋田犬会館~帰宅とお土産

10か月前

直線でも雪道はスリップする。

めざせ!えほんセラピー犬。~くしカツ、まんいん~

6か月前

日本酒のお話~番外編 雪の茅舎と秋田の珠玉たち

冬旅第三弾🌨目次&全編リンク🔗秋田県deなまはげ夜祭,藁細工体験,文化財&角館etc.

11月11日は、きりたんぽの日

10か月前

スーパーにせりが並ぶときりたんぽ鍋が食べたくなる。きりたんぽの認知とともに比内地鶏のおいしさのほか、せりは根っこが一番うまいというのもよく知られてきた。正直いうと葉っぱのほうがおいしいと思うが、根っこ独特の食感と少し土っぽい味が一度食べたらくせになる。というか日本酒にあう!

9か月前

2歳娘の「食べない」理由

1年前

酔いどれ男のさま酔い飲み歩記~第53回「マイナスからプラスに転じた大館一人酒」

追い込み・追い込まれ

きりたんぽで包んで

【コラム】マーメイドはひとりで躍る⑰

きりたんぽ

9か月前

12月18日 日記

青森の魅力に触れる

鉄印帳旅(角館・街の風景) #268

#13 農泊でのイベント! 「日本一周農旅!」~東日本編~

鉄印帳旅(秋田) #269

さみしい🥲ラスト出勤

AI小説・『きりたんぽの門:異世界との交流』きりたんぽ

AI小説・『星間旅行者と究極のきりたんぽ:宇宙の秘密への冒険』きりたんぽ

可愛い女性YouTuberランキング編 📺👧💖 血液型と星座の組み合わせをおもしろ探究中(376)

AI小説・『きりたんぽ物語:時を超える調和のレシピ』きりたんぽ

今日知ったこと(2023.12.23)

きりたんぽが売っていない?!〜ないものは、作ればいい〜

1年前

岩手&秋田ツアー その2

1年前

新刊『大胆推理!ケンミン食のなぜ』の紹介動画を作りました。 よかったらぜひ! https://www.youtube.com/watch?v=8H9df203TIQ

うまくいった!

1年前