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【Encore! Coffee Roastery】6周年!最近は、コーヒーの勉強しています☕️

クラファン36日目の更新📣
現在noteは時差投稿でお送りしておりますので
ご理解いただければ幸いです🙏

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30歳までは苦手でしかたなかった
今ではめちゃくちゃ大好きになった
そんな、コーヒーのお話。

日常の中の一部になった。
一日の一杯が幸せの時間になった。

一杯のコーヒーに出逢えた
最初のきっかけは、ハマ珈琲。

焙煎したての豆ってこんなに美味しいんだと知った。

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Encore! Coffee Roastery
https://instagram.com/encore_coffee_roastery/

大阪市城東区・京阪野江駅近くにて日々焙煎中。
家族経営の自家焙煎コーヒーショップ。
店主は元カメラマン、妻は元看護師。
長男6歳、次男2歳、長女0歳。

こちらのお店は、鐘の音同様の城東区にあるあって
今年初めて出逢えたのですが・・・
6周年おめでとうございます🎉

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なんとなんと、こちらのお店で
つむぎやオリジナルのブレンドコーヒー
作ってもらうことになりました👏

来年には解禁するので
是非とも乞うご期待なのです‼️

まずは味のイメージなど好みを打ち合わせして
試作してもらったんですが・・・
めちゃくちゃ美味しすぎる( ;  ; )❤️

色んな味で試飲もさせてもらいました
やっぱりプロの淹れる珈琲って美味しいよね☕️

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エスプレッソも数年前から大好きで
お店でカプチーノがあれば絶対たのみます!!!!!

濃い珈琲の味と
ミルクの組み合わせが大好き
ちょっと甘い方がお好みです。

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以前に本町のcafe planetで
お手伝いさせてもらったときに
初めて業務用のエスプレッソマシーン!

ラテアートってなんであんなに難しいの😂
わたしには何億年はやいみたいですが
いつかは絶対に挑戦したい🙌

今はオートで便利なものもあるから
家庭用として飲んでる方もいるくらい
復旧してるみたいだけど
やっぱり美味しいカフェラテは
色んなお店で飲みたい☕️

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そんなこんなで、奈良やら兵庫やらへも
今月は色んなコーヒーショップに行ったよ☕️

休みの日だったり、仕事の日も合間に
美味しい珈琲を探したり、飲む時間が好きだ☺︎

貴方のおすすめのお店があれば教えてください。

TOP_《君彩家》

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クラウドファンディング 「CAMPFIRE」より
人生初のおさやの挑戦が始まります
🔥

11月15日18時に リリースしました!
https://camp-fire.jp/projects/view/514379

(期間:2021年11月15日~12月31日23時59分)
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12/20 264日目 

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