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お肉でketo

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鹿肉多め、鶏・豚・牛肉など肉メインのケトジェニックレシピです🥩
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2020年6月の記事一覧

おうちでketo★ごはん vol.17【大手羽のオーブン焼き】

おうちでketo★ごはん vol.17【大手羽のオーブン焼き】

大手羽ってごちそう感があるから良いですよね🍗✨手羽先と手羽元がいっぺんに食べられるからヽ(*´∀`)ノ

私はいつもオーブン焼きにします🔥
今回はローズマリーとニンニク風味にしました🎵

【材料】
大手羽 6本
ニンニク 一かけ
ローズマリー 2枝
塩 大

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おうちでketo★ごはん vol.16【豚肩肉の回鍋肉風】

おうちでketo★ごはん vol.16【豚肩肉の回鍋肉風】

今日はシンプルに豚肩肉スライスです🐷
キャベツの代わりにネギを入れた回鍋肉ですね♪

豆鼓醤と豚肉はスゴく相性が良い感じで中華料理店もビックリな美味しさです😆

【材料】
豚肩肉 300g(スライス)
長ネギ 1/2本
ニンニク 一かけ
ショウガ 一かけ
A.豆板醤 小さじ1
A.豆鼓醤 小さじ1

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おうちでketo★ごはん vol.15【鹿挽肉のシークカバブ風】

おうちでketo★ごはん vol.15【鹿挽肉のシークカバブ風】

鹿ミンチのアレンジです♪
中東・アジア全域で食べられる(呼び名は色々)串焼きで、インド料理店のタンドールで焼かれているスパイシーつくねみたいなやつですね🍗

今回はシンプルにカレー粉使いました🍛
そして焼き過ぎました(´Д`)
ちなみに奥の串は鶏腿肉です✨

【材料】
鹿挽肉 300g
長ネギ 5cmくらい
ショウガ 一かけ
塩 小

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おうちでketo★ごはん vol.14【鶏胸肉の香味ネギソース】

おうちでketo★ごはん vol.14【鶏胸肉の香味ネギソース】

今日は鶏胸肉です(*´∀`)♪
筋トレをしていると切っても切れない食材の一つですね💪😆

ソテーにしたのですが、私はフライパンで焼く時は必ず一度叩いて伸ばして下味をつけるようにしています🍗火も通りやすいし、やわらかくなって美味しくなりますので☺✨

【材料】
鶏胸肉 1枚
長ネギ 10cmほど
ニンニク 一かけ
ショウガ 一かけ

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おうちでketo★ごはん vol.12【鹿挽肉の麻婆豆腐】

おうちでketo★ごはん vol.12【鹿挽肉の麻婆豆腐】

鹿挽肉を使ってやってみたかったのでトライしました!

料理家の樋口直哉さんのレシピを参考にさせていただきましたm(_ _)m

最高の家スタイル麻婆豆腐の作り方|樋口直哉(TravelingFoodLab.) @naoya_foodlab https://note.com/travelingfoodlab/n/nd203d02d9bf0?magazine_key=me676652e0192

八丁

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おうちでketo★ごはん vol.8【鹿挽肉の辛味噌炒め煮】

おうちでketo★ごはん vol.8【鹿挽肉の辛味噌炒め煮】

昨日トレーニングでけっこうに追い込んだから今日は筋肉痛と疲労感がスゴいですヽ(*´∀`)ノ

こういう時は本能的に肉🍖🥩🍗!!
お取り寄せしたエゾ鹿肉のミンチで手早く作って、良質なタンパク質を美味しく頂きました💕

もう鹿肉ってめちゃくちゃ好きです( *´艸`)

何でこんなに美味しいのにヘルシーなの?!って思います♪脂肪がほとんど無いんですよね😆

たくさん食べ比べた訳では無いですが、

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