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とにかくQOLを向上したい人の釧路帰省2024春
ぽなちん a.k.a. 元釧路の妖精だ。
育休もそろそろ終わるってことで、ちぃとばかし地元釧路に帰っていたのである。
今回はただただ釧路で食いまくったってだけのお話であるが悪しからず。
釧路 といえば 蕎麦
ってのは今までに２億回くらい言及してるんだけど、詳しくはこちらを参照。
上の記事でもあるように、釧路には至る所に蕎麦屋が乱立してて、特に東家っていう蕎麦屋がどの方角にいこうとも存在す
とにかくQOLを向上したい人の牡蠣蕎麦と牡蠣の揚げ出しと牡蠣めし
ありきたりすぎて街の雑音にまぎれちまったぽなちゃんだ。
この頃は牡蠣づいてるぽなちゃん。
スーパーで牡蠣見つけてはカゴにぶち込む日々を過ごしている。
牡蠣といえば、地元釧路に程近い厚岸の牡蠣めし弁当が大好きだったんだ。
牡蠣めしを黙々と作り弁当に詰めるおっちゃんが寡黙でさ、ガキンチョの私はこのおっちゃん怖い...と思ってたけど牡蠣めしはマジで絶品だったな。
調べたらまだあるみたい。
食べたいな
とにかくQOLを向上したい人の豚南蛮蕎麦(豚団子入り)
どもども 出たとこ勝負のぽなちゃんだ。
冬はやっぱし、サビ〜〜な〜〜〜
こう毎日寒いとさ、あったけぇ蕎麦が食いたくなるね。
身体の芯からあったまりたいそこのあなたにスペシャルな蕎麦レシピをお届けしよう。
豚南蛮に、豚団子いれCiaoッッッ♪
ちゅーことでまずは豚団子作りから。
豚ひき肉に卵、長ネギと生姜のみじん切り、塩、片栗粉。
コネコネしよう。
粘りがでるまでコネコネ。
煮干しと鰹
とにかくQOLを向上したい人の鶏みぞれ蕎麦
いいか、大乱闘スマッシュブラザーズは子どもの遊びじゃねぇんだ、顔洗って出直してこい が口癖のぽなちゃんだ。
クエスチョン。
晩御飯、何食べたい？と聞かれたら、あなたはなんと答えますか？
はいはい、カレーね。カレーなんて毎日でも食いたいよね。とんかつ？わっかる〜。餃子ね？いいよね食べたいよね。あと唐揚げとかね。まじでチョー大好物だわ。
我がオット氏「みぞれ煮」
ハァ？
いやいやいや、世の中
とにかくQOLを向上したい人のコロッケ蕎麦
ほいよー ぽなちゃんの中のマリオネットだ。
さーて、コロッケ蕎麦とかいうキチガイじみた食いもんでも作って食ってみるとするか！！！
まずは手作りコロッケから。
コロッケってマジで手間に対する対価少なすぎる気がして滅多に作らないわ。
でも手作りうまいんだよなぁ。
じゃがいもとカボチャ、ダブルで作りますよー。
たっぷりのバターで玉ねぎみじんを炒めよう。
玉ねぎがしんなりしたら豚ひき肉ぶちこみ。
とにかくQOLを向上したい人の最近の蕎麦活動(豚天・カレ南)
やっふー 今が食べ盛りだ。
ぽなちゃんが筋金入りの蕎麦狂いだってことはみんな知ってるね。
ちゅーわけで最近の蕎麦活動の報告でもしよう。
先日、地元北海道より知床ざるそばなるものを頂いたんだけどこれがめちゃめちゃうまくてさ。
釧路に住んでいながら存在を知らなかった。
しかも私の愛してやまない菊水(ラーメンスープ)のとこのやつだった。
色が緑なんだなぁ。
釧路は緑色の茶蕎麦が主流だから、この
とにかくQOLを向上したい人のアイヌネギ(行者ニンニク)のすゝめ
あーどもども かつて北の大地の東の方で妖精と呼ばれていた者だ。
先日、チョコ氏が北海道の友人から行者ニンニク貰って食べてる記事があがってて、行者ニンニクいいなあああ、って指咥えて見てたんだ。
そしたらなんと、同居人の友人が行者ニンニク狩りしたとのことで大量に頂いたという偶然。
包みを開けてその量に驚いた。
いやまじでめっっちゃ大量。最高。
行者ニンニクは故郷の味行者ニンニクって、北海道ではア
